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Lebkuchen - Torte
mit Mandelbiskuit
Zutaten
| Für den Biskuitboden: | |
| 250 g | Zucker |
| 150 g | Mehl |
| 50 g | Speisestärke |
| 4 | Eigelb |
| 4 | Eiweiß |
| 125 ml | Wasser, kalt |
| 100 g | Mandel(n), gemahlen |
| 1/2 Pck. | Backpulver |
| 1/2 TL | Zimt |
| Marmelade (Orangenmarmelade) | |
| Für die Creme: | |
| 250 g | Mascarpone |
| 125 g | Joghurt |
| 100 g | Lebkuchen, ohne Früchtestückchen |
| 250 ml | Sahne |
| 40 g | Zucker |
| 1 TL | Zimt |
| 3 EL | Puderzucker |
| 5 EL | Orangensaft |
| 4 Blätter | Gelatine |
| 100 g | Marzipan (ev. Schokolademarzipanriegel) |
| Zum Verzieren: Lebkuchenkekse oder -Brösel, Zimtsterne etc. |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 50 Min. Ruhezeit: ca. 3 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Backrohr auf 160 ° Umluft einstellen.
Eiklar zu steifen Schnee schlagen. Eidotter mit Zucker und Wasser sehr schaumig rühren (ca. 5 min lang). Nüsse, Mehl, Speisestärke, Backpulver und Zimt mischen und leicht unterheben.
Zuletzt das geschlagene Eiweiß unterziehen.
In eine vorbereitete Form (28 cm Durchmesser) füllen und ca. 25 - 30 min backen (Stäbchenprobe).
Erkalten lassen und 2 x durchschneiden.
Creme:
Lebkuchen fein zerbröseln, am besten auf der Küchenreibe fein reiben.
Mascarpone, Joghurt, Zucker und den zerbröselten Lebkuchen gut verrühren, Schlagobers (Sahne) steif schlagen und mit Staubzucker (Puderzucker) und Zimt weiter aufschlagen und unter die Mascarponemasse geben.
Gelatine einweichen, mit Orangensaft erwärmen (nicht kochen) und auflösen und dann unter die Creme rühren. Ca. 30 min ziehen lassen.
2/3 der Creme auf den unteren Tortenboden streichen, den zweiten Tortenboden aufsetzen, diesen mit dünnflüssiger, passierter Marmelade bestreichen. Marmelade dafür evtl. mit etwas Wasser erwärmen.
Das Marzipan darüber raspeln, den Tortendeckel aufsetzen. Mit der restlichen Creme Rand und Oberfläche bestreichen und die Torte nach Belieben verzieren, z.B. mit Lebkuchenkeksen, Zimtsternen, Lebkuchenbrösel etc.
Vor dem Servieren ein paar Stunden kalt stellen.
Eiklar zu steifen Schnee schlagen. Eidotter mit Zucker und Wasser sehr schaumig rühren (ca. 5 min lang). Nüsse, Mehl, Speisestärke, Backpulver und Zimt mischen und leicht unterheben.
Zuletzt das geschlagene Eiweiß unterziehen.
In eine vorbereitete Form (28 cm Durchmesser) füllen und ca. 25 - 30 min backen (Stäbchenprobe).
Erkalten lassen und 2 x durchschneiden.
Creme:
Lebkuchen fein zerbröseln, am besten auf der Küchenreibe fein reiben.
Mascarpone, Joghurt, Zucker und den zerbröselten Lebkuchen gut verrühren, Schlagobers (Sahne) steif schlagen und mit Staubzucker (Puderzucker) und Zimt weiter aufschlagen und unter die Mascarponemasse geben.
Gelatine einweichen, mit Orangensaft erwärmen (nicht kochen) und auflösen und dann unter die Creme rühren. Ca. 30 min ziehen lassen.
2/3 der Creme auf den unteren Tortenboden streichen, den zweiten Tortenboden aufsetzen, diesen mit dünnflüssiger, passierter Marmelade bestreichen. Marmelade dafür evtl. mit etwas Wasser erwärmen.
Das Marzipan darüber raspeln, den Tortendeckel aufsetzen. Mit der restlichen Creme Rand und Oberfläche bestreichen und die Torte nach Belieben verzieren, z.B. mit Lebkuchenkeksen, Zimtsternen, Lebkuchenbrösel etc.
Vor dem Servieren ein paar Stunden kalt stellen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo Mima,
für diese herrliche Torte gibt es selbstverständlich von mir die volle Punktezahl -
es ist eine ganz tolle, feine Kombination von Mandelbiskuit, leichter Lebkuchencreme und der
fruchtigen Note von der Marmelade mit dem Marzipan darauf - ein perfekter Genuß .........
Danke für das tolle Rezept !
Liebe Grüße Christine
für diese herrliche Torte gibt es selbstverständlich von mir die volle Punktezahl -
es ist eine ganz tolle, feine Kombination von Mandelbiskuit, leichter Lebkuchencreme und der
fruchtigen Note von der Marmelade mit dem Marzipan darauf - ein perfekter Genuß .........
Danke für das tolle Rezept !
Liebe Grüße Christine
Liebe Christine
ich bedanke mich herzlich für dein schönes posting und für deine tolle Punktevergabe- ich freue mich, dass es dir so gut geschmeckt hat
liebe Grüße und noch einen schönen Advent
Mima
ich bedanke mich herzlich für dein schönes posting und für deine tolle Punktevergabe- ich freue mich, dass es dir so gut geschmeckt hat
liebe Grüße und noch einen schönen Advent
Mima
Hallo liebe Mima,
deine Lebkuchen - Torte gab es bei uns zu Weihnachten und sie war wunderbar. Der Biskuit war schön luftig und locker, er bekam durch die Mandeln ein sehr feines Aroma. Und dann natürlich diese Lebkuchencreme mmmhh... das ist etwas ganz tolles. Ich hatte Marillenmarmelde genommen und das war dann mit dem Marzian so was von lecker, oh was soll man da noch mehr sagen.
Eine wahre Gaumenfreude eben.
Hab vielen Dank für das schöne Rezept. ( Foto folgt )
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
deine Lebkuchen - Torte gab es bei uns zu Weihnachten und sie war wunderbar. Der Biskuit war schön luftig und locker, er bekam durch die Mandeln ein sehr feines Aroma. Und dann natürlich diese Lebkuchencreme mmmhh... das ist etwas ganz tolles. Ich hatte Marillenmarmelde genommen und das war dann mit dem Marzian so was von lecker, oh was soll man da noch mehr sagen.
Eine wahre Gaumenfreude eben.
Hab vielen Dank für das schöne Rezept. ( Foto folgt )
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Liebe Pumpkin-Pie
es freut mich natürlich sehr, dass du diese Torte zu WEihnachten gewählt hast und du mit dem Ergebnis auch so zufrieden warst - ich freue mich schon auf dein Foto
ich bedanke mich fürs Ausprobieren und auch für deine prima Bewertung
liebe Grüße Mima
es freut mich natürlich sehr, dass du diese Torte zu WEihnachten gewählt hast und du mit dem Ergebnis auch so zufrieden warst - ich freue mich schon auf dein Foto
ich bedanke mich fürs Ausprobieren und auch für deine prima Bewertung
liebe Grüße Mima
Tipp - Tipp - Tipp
Hallo
ich habe diese Torte heute mit der halben Menge in einer 18er Form gebacken und die Creme war nach den im Rezept angegebenen 30 min noch nicht zu verarbeiten ( die fertige Creme wird zwar weich, soll sich aber auch aufspritzen lassen)
ich würde empfehlen, die Creme im Kühlschrank ziehen lassen, ev. auch etwas länger
Mima
Hallo
ich habe diese Torte heute mit der halben Menge in einer 18er Form gebacken und die Creme war nach den im Rezept angegebenen 30 min noch nicht zu verarbeiten ( die fertige Creme wird zwar weich, soll sich aber auch aufspritzen lassen)
ich würde empfehlen, die Creme im Kühlschrank ziehen lassen, ev. auch etwas länger
Mima
halli hallo,
habe die torte zu weihnachten gebacken, klar wann sonst;-), und ich muss sagen 5 Sterne, lecker und sehr einfach
das einzige das die teigangaben für eine kleinere geeignet sind, weil man sonst nicht so gut 2 mal teilen kann, abeer das macht nix, lecker lecker lecker
danke danke, foto versuch ich auch demnächst raufzuladen
lg babsi
habe die torte zu weihnachten gebacken, klar wann sonst;-), und ich muss sagen 5 Sterne, lecker und sehr einfach
das einzige das die teigangaben für eine kleinere geeignet sind, weil man sonst nicht so gut 2 mal teilen kann, abeer das macht nix, lecker lecker lecker
danke danke, foto versuch ich auch demnächst raufzuladen
lg babsi
Hallo Babsi
vielen lieben Dank für dein tolles feedback und *****, worüber ich mich sehr freue 'kiss'
liebe Grüße Mima
vielen lieben Dank für dein tolles feedback und *****, worüber ich mich sehr freue 'kiss'
liebe Grüße Mima
Bei mir gabs die Torte auch zu Weihnachten u sie war echt super lecker ! Habe Pflaumenmarmelade zum bestreichen genommen,was auch sehr gut dazu gepasst hat ;-)
Hallo Saralino
dankeschön für diese schöne Rückmeldung, ich freue mich, dass diese feine Torte bei euch so gut angekommen ist
ebenso freue ich mich sehr über deine gute Bewertung - danke!
liebe Grüße Mima
dankeschön für diese schöne Rückmeldung, ich freue mich, dass diese feine Torte bei euch so gut angekommen ist
ebenso freue ich mich sehr über deine gute Bewertung - danke!
liebe Grüße Mima
Hey,
ich bin etwas spät dran mit meinem Kommentar, ich habe die Torte an heilig Abend gemacht.
Da das mit dem Lebkuchen reiben nicht so recht funktionieren wollte, habe ich einfach den Zwiebel-Hacker genommen. Hat prima geklappt =)
Und auch ansonsten war die Torte ganz schön lecker.
Liebe Grüße von Sinä
ich bin etwas spät dran mit meinem Kommentar, ich habe die Torte an heilig Abend gemacht.
Da das mit dem Lebkuchen reiben nicht so recht funktionieren wollte, habe ich einfach den Zwiebel-Hacker genommen. Hat prima geklappt =)
Und auch ansonsten war die Torte ganz schön lecker.
Liebe Grüße von Sinä
Hallo Sinä
der Lebkuchen sollte schon etwas fester sein, dann lässt sich dieser gut reiben - du hast aber eine Superlösung gefunden und hast damit auch das gewünschte Ergebnis bekommen
ich bedanke mich fürs Ausprobieren und auch für deine Punkte!
liebe Grüße Mima
der Lebkuchen sollte schon etwas fester sein, dann lässt sich dieser gut reiben - du hast aber eine Superlösung gefunden und hast damit auch das gewünschte Ergebnis bekommen
ich bedanke mich fürs Ausprobieren und auch für deine Punkte!
liebe Grüße Mima
Einfach perfekt :-)
Vielen Dank für das tolle Rezept!
glg Manuela
Vielen Dank für das tolle Rezept!
glg Manuela
Hallo Manuela,
vielen Dank fürs Ausprobieren, ich freue mich,
dass es euch geschmeckt hat und natürlich auch über deine Sternchen
liebe Grüße Mima
vielen Dank fürs Ausprobieren, ich freue mich,
dass es euch geschmeckt hat und natürlich auch über deine Sternchen
liebe Grüße Mima
Huhu,
ich find die Torte klingt total lecker und würde die gerne für die Arbeit am Mittwoch mitnehmen. Jedoch kann ich sie weder am Montag noch am Dienstag machen. Kann ich die Torte z.B. am WE machen und dann einfrieren? Hat jemand das schon mal probiert? Würde mich über eine schnelle Antwort sehr freuen.
@mima53: deine Verzierung gefällt mir richtig richtig gut. Hast du die Tuffs aus der gleichen Masse gemacht, wie die Creme oder hast du nochmal etwas anderes angerührt? Wenn was neues, hast da mit Gelatine oder Sahnesteif gearbeitet oder gar noch was anderes? Würde mich über Tipps sehr doll freuen.
Grüßle, dm0303
PS: Ich wünsch allen ein frohes Weihnachtsfest und einen guten Rutsch ins neue Jahr
ich find die Torte klingt total lecker und würde die gerne für die Arbeit am Mittwoch mitnehmen. Jedoch kann ich sie weder am Montag noch am Dienstag machen. Kann ich die Torte z.B. am WE machen und dann einfrieren? Hat jemand das schon mal probiert? Würde mich über eine schnelle Antwort sehr freuen.
@mima53: deine Verzierung gefällt mir richtig richtig gut. Hast du die Tuffs aus der gleichen Masse gemacht, wie die Creme oder hast du nochmal etwas anderes angerührt? Wenn was neues, hast da mit Gelatine oder Sahnesteif gearbeitet oder gar noch was anderes? Würde mich über Tipps sehr doll freuen.
Grüßle, dm0303
PS: Ich wünsch allen ein frohes Weihnachtsfest und einen guten Rutsch ins neue Jahr
Hallo,
ich habe diese Torte noch nicht eingefroren und kann dir daher keinen Erfahrungsbericht geben…
die Tuffs habe ich mit derselben Creme, wie zum Füllen, gespritzt-
es ist wichtig, dass der Lebkuchen ganz fein zerbröselt wird (am besten auf der Küchenreibe fein reiben),
somit kann man auch schöne Tuffs aufspritzen
ich wünsche recht gutes Gelingen
lg Mima
ich habe diese Torte noch nicht eingefroren und kann dir daher keinen Erfahrungsbericht geben…
die Tuffs habe ich mit derselben Creme, wie zum Füllen, gespritzt-
es ist wichtig, dass der Lebkuchen ganz fein zerbröselt wird (am besten auf der Küchenreibe fein reiben),
somit kann man auch schöne Tuffs aufspritzen
ich wünsche recht gutes Gelingen
lg Mima
Hallo Mima,
hab diese Torte für Weihnachten gebacken, allerdings nur in einer 18er Springform und dafür natürlich das ganze Rezept halbiert.
Der Mandelbiskuit ist wirklich schon etwas sehr feines, nach dem Backen hat die ganze Küche angenehm geduftet. Auch die Lebkuchencreme ist sehr lecker, hab die Lebkuchen in den Mixer meiner Küchenmaschine gegeben so wurden sie schön fein. Als Marmelade hab ich eine selbstgemachte Zimt-Zwetschgenmarmelade verwendet, was ich sehr passend fand. Nur das Marzipanreiben fand ich etwas umständlich, vor allem weil man dabei darauf achten musste das man überall gleich viel hinreibt. Beim nächsten Mal werde ich evtl. Marzipanrohmasse nehmen und die zu einer Decke ausrollen und auf die Marmelade legen. Bei der Creme hab ich wohl etwas zu viel genommen, jedenfalls hab ich das ganze dann kuppelförmig gestaltet und mit Schokoraspel dekoriert.
Gestern wurde die Torte dann zum Kaffee angeschnitten und sie war wirklich sehr lecker, da wir nur zu zweit sind haben wir heute und morgen auch noch etwas von dieser sehr leckeren Torte.
lg Jacky
hab diese Torte für Weihnachten gebacken, allerdings nur in einer 18er Springform und dafür natürlich das ganze Rezept halbiert.
Der Mandelbiskuit ist wirklich schon etwas sehr feines, nach dem Backen hat die ganze Küche angenehm geduftet. Auch die Lebkuchencreme ist sehr lecker, hab die Lebkuchen in den Mixer meiner Küchenmaschine gegeben so wurden sie schön fein. Als Marmelade hab ich eine selbstgemachte Zimt-Zwetschgenmarmelade verwendet, was ich sehr passend fand. Nur das Marzipanreiben fand ich etwas umständlich, vor allem weil man dabei darauf achten musste das man überall gleich viel hinreibt. Beim nächsten Mal werde ich evtl. Marzipanrohmasse nehmen und die zu einer Decke ausrollen und auf die Marmelade legen. Bei der Creme hab ich wohl etwas zu viel genommen, jedenfalls hab ich das ganze dann kuppelförmig gestaltet und mit Schokoraspel dekoriert.
Gestern wurde die Torte dann zum Kaffee angeschnitten und sie war wirklich sehr lecker, da wir nur zu zweit sind haben wir heute und morgen auch noch etwas von dieser sehr leckeren Torte.
lg Jacky
Hallo Jacky,
ich freue mich sehr, so eine schöne Rückmeldung zu erhalten und danke auch für die tolle Bewertung
schön, dass alles so gut geklappt hat (bis auf das Marzipanreiben) und dass du von dem Rezept auch so begeistert bist
liebe Grüße Mima
ich freue mich sehr, so eine schöne Rückmeldung zu erhalten und danke auch für die tolle Bewertung
schön, dass alles so gut geklappt hat (bis auf das Marzipanreiben) und dass du von dem Rezept auch so begeistert bist
liebe Grüße Mima
Hallo,
habe dieses Rezept für ein Kuchenbuffet an Heilig Abend in der Kirchengemeinde verwendet. Dazu habe ich den Biskuitteig in Papier-Muffin-Förmchen gefüllt, gebacken und dann die Marmelade ( Pflaumenmus), etwas geriebenes Marzipan drauf und dann die Lebkuchencreme aufgespritzt. Zum Schluss noch ein Scholadenstern oben drauf. Hat sehr schön ausgesehen.
Nächstes mal würde ich das Marzipan auch als Decke auflegen. Jedenfalls in dieser "Minivariation".
Foto ist hochgeladen.
LG Mamakiste
habe dieses Rezept für ein Kuchenbuffet an Heilig Abend in der Kirchengemeinde verwendet. Dazu habe ich den Biskuitteig in Papier-Muffin-Förmchen gefüllt, gebacken und dann die Marmelade ( Pflaumenmus), etwas geriebenes Marzipan drauf und dann die Lebkuchencreme aufgespritzt. Zum Schluss noch ein Scholadenstern oben drauf. Hat sehr schön ausgesehen.
Nächstes mal würde ich das Marzipan auch als Decke auflegen. Jedenfalls in dieser "Minivariation".
Foto ist hochgeladen.
LG Mamakiste
Hallo Mamakiste,
ich freue mich sehr, so eine schöne Rückmeldung zu erhalten und danke auch für die tolle Bewertung
liebe Grüße Mima
schön, dass du ein Foto einstellst!
ich freue mich sehr, so eine schöne Rückmeldung zu erhalten und danke auch für die tolle Bewertung
liebe Grüße Mima
schön, dass du ein Foto einstellst!
Hallo,
habe diese Torte für Weihnachten gebacken.
Sehr lecker!
Allerdings war der Boden bei mir nicht sooo hoch, so daß ich ihn nur 1x geteilt hatte.
Außerdem habe ich keinen Marzipan verwendet, da mein Besuch Marzipan nicht unbedingt mag.
Werde ich auf jeden Fall nochmals backen.
Die Verwandtschaft war begeistert.
lg bata
habe diese Torte für Weihnachten gebacken.
Sehr lecker!
Allerdings war der Boden bei mir nicht sooo hoch, so daß ich ihn nur 1x geteilt hatte.
Außerdem habe ich keinen Marzipan verwendet, da mein Besuch Marzipan nicht unbedingt mag.
Werde ich auf jeden Fall nochmals backen.
Die Verwandtschaft war begeistert.
lg bata
Hallo bata,
vielen Dank fürs Ausprobieren, ich freue mich,
dass es euch geschmeckt hat und natürlich auch über deine Sternchen
liebe Grüße Mima
vielen Dank fürs Ausprobieren, ich freue mich,
dass es euch geschmeckt hat und natürlich auch über deine Sternchen
liebe Grüße Mima
Hallo!
Diese Torte ist seehr lecker! Der Biskuit war richtig schoen hoch, locker und unheimlich lecker! Genauso war auch die Creme.
Vielen Dank fuer das Rezept.
Liebe Gruesse
Leeni
Diese Torte ist seehr lecker! Der Biskuit war richtig schoen hoch, locker und unheimlich lecker! Genauso war auch die Creme.
Vielen Dank fuer das Rezept.
Liebe Gruesse
Leeni
Hallo Leeni,
schön, dass du meine Lebkuchen-Torte mit Erfolg ausprobiert hast ...
ich freue mich sehr über deinen netten Kommentar und über die tolle Bewertung
liebe Grüße Mima
schön, dass du meine Lebkuchen-Torte mit Erfolg ausprobiert hast ...
ich freue mich sehr über deinen netten Kommentar und über die tolle Bewertung
liebe Grüße Mima
Jetzt muss ich diese Torte auch endlich bewerten: Wahnsinnig lecker!
Ich werde schon schief angeschaut, wenn ich sie mal nicht backe.. =)
jetzt ist der Teig gerade wieder im Ofen..
Ich werde schon schief angeschaut, wenn ich sie mal nicht backe.. =)
jetzt ist der Teig gerade wieder im Ofen..
Hallo
Ich freue mich, dass du das Rezept schon mehrmals ausprobiert hast und dass du auch mit dem Ergebnis immer so zufrieden warst
vielen Dank auch für die tolle Rezeptbewertung *kiss*
liebe Grüße Mima
Ich freue mich, dass du das Rezept schon mehrmals ausprobiert hast und dass du auch mit dem Ergebnis immer so zufrieden warst
vielen Dank auch für die tolle Rezeptbewertung *kiss*
liebe Grüße Mima
Hallo mima53,
die Torte scheint ja super zu sein. Ich möchte sie in diesem Jahr zu Weihnachten machen, habe aber keine Ahnung wo ich Lebkuchen bekommen kann. Würden auch Printen gehen? In den Printen ist ja immer etwas Kandis, aber der wird doch auch ganz fein zerrieben. Mit dem reiben von Marzipan ist das auch so eine Sache. Kann ich evtl. ein Marzipanbrot leicht anfrieren und dann reiben?
Würde mich über eien Rat sehr freuen.
LG
delia
die Torte scheint ja super zu sein. Ich möchte sie in diesem Jahr zu Weihnachten machen, habe aber keine Ahnung wo ich Lebkuchen bekommen kann. Würden auch Printen gehen? In den Printen ist ja immer etwas Kandis, aber der wird doch auch ganz fein zerrieben. Mit dem reiben von Marzipan ist das auch so eine Sache. Kann ich evtl. ein Marzipanbrot leicht anfrieren und dann reiben?
Würde mich über eien Rat sehr freuen.
LG
delia
Hallo delia,
ich bin grad online und kann dir sofort antworten
ich freue mich, dass du diese feine Torte ausprobieren willst,
du kannst auch Printen nehmen, die haben ja auch Lebkuchengeschmack-auch kannst du ein Marzipanbrot nehmen
ich wünsche dir recht gutes Gelingen
liebe Grüße Mima
ich bin grad online und kann dir sofort antworten
ich freue mich, dass du diese feine Torte ausprobieren willst,
du kannst auch Printen nehmen, die haben ja auch Lebkuchengeschmack-auch kannst du ein Marzipanbrot nehmen
ich wünsche dir recht gutes Gelingen
liebe Grüße Mima
Hi mima53,
du warst ja schneller als ein Blitz. Vielen Dank dafür!!!!
Werde das Marzipanbrot so klein wie möglich zupfen, denn auf einer Reibe ist es etwas schlechter mit der Schoki, die würde in der Hand beim Reiben wohl eher schmilzen.
Wird schon klappen.
LG
delia
du warst ja schneller als ein Blitz. Vielen Dank dafür!!!!
Werde das Marzipanbrot so klein wie möglich zupfen, denn auf einer Reibe ist es etwas schlechter mit der Schoki, die würde in der Hand beim Reiben wohl eher schmilzen.
Wird schon klappen.
LG
delia
Hallo,
ich will diese Torte nächstes Wochenende mal versuchen. Wie schaut es denn aus wenn man die schon einen Tag vorher backt. Ist die dann am nächsten Tag durchgeweicht?
Freu mich jetzt schon aufs backen aber brauch halt etwas was ich gut vorbereiten kann, denn sonst wird es zeitlich knapp.
Schon mal lieben Dank für ne Reaktion
ich will diese Torte nächstes Wochenende mal versuchen. Wie schaut es denn aus wenn man die schon einen Tag vorher backt. Ist die dann am nächsten Tag durchgeweicht?
Freu mich jetzt schon aufs backen aber brauch halt etwas was ich gut vorbereiten kann, denn sonst wird es zeitlich knapp.
Schon mal lieben Dank für ne Reaktion
Hallo,
du kannst die Torte tags zuvor backen, stelle diese kalt und sie
schmeckt genauso gut
ich wünsche dir recht gutes Gelingen
lg Mima
du kannst die Torte tags zuvor backen, stelle diese kalt und sie
schmeckt genauso gut
ich wünsche dir recht gutes Gelingen
lg Mima
Hallo Mima,
vielen lieben Dank für die schnelle Antwort, dann werde ich doch mal Wochenende mein Glück versuchen ;o))
LG
Patricia
vielen lieben Dank für die schnelle Antwort, dann werde ich doch mal Wochenende mein Glück versuchen ;o))
LG
Patricia
Wieviel Gramm Orangenmarmelade benötige ich denn ca.?
Hallo,
ich habe diese Torte zum Adventskaffee gebacken und hatte nur zufriedene Gäste, die die Torte sehr gelobt haben.
Ich hatte sie am Abend zuvor zubereitet und das war kein Problem- sie war nicht durchgeweicht o.ä.
Als Marzipan habe ich Marzipanrohmasse verwendet, weil ich noch genug von der Weihnachtsbäckerei übrig hatte. Die habe ich zuvor 5 Min. ins Frierfach gelegt und dann war das Reiben kein Problem.
Zu Weihnachten werde ich dieses Rezept als Dessert abwandeln und in Gläser schichten.
Vielen Dank für das tolle Rezept- von mir gibt es die volle Punktzahl!
LG
ich habe diese Torte zum Adventskaffee gebacken und hatte nur zufriedene Gäste, die die Torte sehr gelobt haben.
Ich hatte sie am Abend zuvor zubereitet und das war kein Problem- sie war nicht durchgeweicht o.ä.
Als Marzipan habe ich Marzipanrohmasse verwendet, weil ich noch genug von der Weihnachtsbäckerei übrig hatte. Die habe ich zuvor 5 Min. ins Frierfach gelegt und dann war das Reiben kein Problem.
Zu Weihnachten werde ich dieses Rezept als Dessert abwandeln und in Gläser schichten.
Vielen Dank für das tolle Rezept- von mir gibt es die volle Punktzahl!
LG
Hallo
ich freue mich, dass du mit dem Ergebnis so zufrieden warst,
und ich bedanke mich herzlich für deine vielen Sternchen!
liebe Grüße Mima
ich freue mich, dass du mit dem Ergebnis so zufrieden warst,
und ich bedanke mich herzlich für deine vielen Sternchen!
liebe Grüße Mima
Hallo mima,
mal wieder ein Rezept von dir, das ich nachmache. :)
Ich wollte dich mal fragen, ob ich statt der Mascarpone auch normalen Frischkäse verwenden könnte?
mal wieder ein Rezept von dir, das ich nachmache. :)
Ich wollte dich mal fragen, ob ich statt der Mascarpone auch normalen Frischkäse verwenden könnte?
Hallo,
das freut mich sehr!
du kannst schon auch Frischkäse nehmen, aber der ist halt meistens auch
etwas salzig
Mascarpone macht die Creme besonders zart und fein
wenn du kein Mascarpone nehmen willst, dann wäre ganz normaler
neutraler Quark wahrscheinlich besser als Frischkäse
ich wünsche dir recht gutes Gelingen
liebe Grüße und ein schönes Weihnachtsfest
Mima
das freut mich sehr!
du kannst schon auch Frischkäse nehmen, aber der ist halt meistens auch
etwas salzig
Mascarpone macht die Creme besonders zart und fein
wenn du kein Mascarpone nehmen willst, dann wäre ganz normaler
neutraler Quark wahrscheinlich besser als Frischkäse
ich wünsche dir recht gutes Gelingen
liebe Grüße und ein schönes Weihnachtsfest
Mima
Ich würde schon gern Mascarpone nehmen, allerdings ist unser Auto grad kaputt und daher sind größere Supermärkte in den nächsten Tagen leider schwer erreichbar.
Dann nehme ich einfach Quark.
Ich kann mir gut vorstellen, dass es die Torte im nächsten Jahr wieder gibt - dann aber mit Mascarpone! ;)
Bericht und Bild folgen natürlich nach Weihnachten.
Lieben Dank und dir und deiner Familie ebenfalls ein schönes, geruhsames Weihnachtsfest!
Dann nehme ich einfach Quark.
Ich kann mir gut vorstellen, dass es die Torte im nächsten Jahr wieder gibt - dann aber mit Mascarpone! ;)
Bericht und Bild folgen natürlich nach Weihnachten.
Lieben Dank und dir und deiner Familie ebenfalls ein schönes, geruhsames Weihnachtsfest!
Hallo,
Die Torte sieht echt super aus!!
Möchte die unbeding Heiligabend anbieten, da wir absolute Lebkuchen und Marzipan Fans sind ;-)
Habe da aber immer meine Probleme den Biscuitboden gleichmäßig durchzuschneiden :(
Hat jemand einen Tip für mich?
Die Torte sieht echt super aus!!
Möchte die unbeding Heiligabend anbieten, da wir absolute Lebkuchen und Marzipan Fans sind ;-)
Habe da aber immer meine Probleme den Biscuitboden gleichmäßig durchzuschneiden :(
Hat jemand einen Tip für mich?
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Limada,viele schwören auf die Fadentechnik, d.h. mit einem langen starken Faden das Biskuit so quasi durchsägen
ich schneide mit einem langen, gewellten Messer das Biskuit rundherum ca1 cm tief ein und säge dann den Kuchen durch, dabei drehe ich immer
das Teller (oder Form) mit dem Biskuit, so gelingt auch ein schöner Schnitt
ich wünsche dir recht gutes Gelingen
frohe Weihnachten und liebe Grüße
Mima
Hab die Torte in einer 26 Form gemacht und sie wurde genau richtig. Hatte keine Probleme mit dem Durchschneiden und sie wurde auch nicht zu hoch. Da ich keinen anderen gefunden habe, habe ich Schokoladenüberzogenen Lebkuchen verwendet, war ebenfalls sehr gut. Und das Reiben des Marzipans hat nicht geklappt, daher habe ich es einfach mit den Fingern in kleine Plättchen gedrückt und aufgelegt.
Hinterher habe ich die Torte mit Kabapulver verziert, kam super an!
Definitiv 5 Sterne für diese leckere Weihnachtstorte (und meine Sorge, dass das Marzipan am Ende zu süß wird war unbegründet ;) )
LG, baelfire
Hinterher habe ich die Torte mit Kabapulver verziert, kam super an!
Definitiv 5 Sterne für diese leckere Weihnachtstorte (und meine Sorge, dass das Marzipan am Ende zu süß wird war unbegründet ;) )
LG, baelfire
Hallo baelfire!
Vielen Dank fürs Nachbacken, den netten Kommentar und die tolle Bewertung- ich freue mich, dass euch diese feine Torte so gut geschmeckt hat
liebe Grüße Mima
Vielen Dank fürs Nachbacken, den netten Kommentar und die tolle Bewertung- ich freue mich, dass euch diese feine Torte so gut geschmeckt hat
liebe Grüße Mima
Mjam!
Habe deine Torte gestern meiner Familie zum Weihnachtskaffee serviert. Alle waren begeistert! Aber nach einem Stück ist man pappsatt ;-)
Habe sie auch in einer 26er Form gebacken.
War ja erst etwas skeptisch wegen dem kalten Wasser. Mag Bisquit eigentlich ja nicht. Aber den Boden ist super aufgegangen und megafluffig!!!
Als Marmelade habe ich mich für Kirsche entschieden. Habe deswegen den O-Saft gegen Wasser ausgetauscht.
Eine tolle Idee alle weihnachtlichen Leckereien in einer Torte zu vereinen!
5 Sternchen :-)
Habe deine Torte gestern meiner Familie zum Weihnachtskaffee serviert. Alle waren begeistert! Aber nach einem Stück ist man pappsatt ;-)
Habe sie auch in einer 26er Form gebacken.
War ja erst etwas skeptisch wegen dem kalten Wasser. Mag Bisquit eigentlich ja nicht. Aber den Boden ist super aufgegangen und megafluffig!!!
Als Marmelade habe ich mich für Kirsche entschieden. Habe deswegen den O-Saft gegen Wasser ausgetauscht.
Eine tolle Idee alle weihnachtlichen Leckereien in einer Torte zu vereinen!
5 Sternchen :-)
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Christine_R
09.12.2008 13:04 Uhr