Aus Mehl, Zucker, Butter (in kleinen Stücken), Margarine, Vanillemark und dem Buttervanillearoma in einer Küchenmaschine (mit Knethaken) einen geschmeidigen Mürbteig herstellen und für 1 Std. kalt stellen.
Den Teig auf einer bemehlten Backunterlage ausrollen, ovale Plätzchen ausstechen und auf ein mit Antihaftpapier ausgelegtes Backblech verteilen.

Die Plätzchen im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 180°C ca. 10 - 12 Min. backen.

Füllung:
Die Marzipanrohmasse auf etwas Puderzucker zwischen zwei Folien ausrollen und ebenfalls oval ausstechen. Anschließend je 2 Plätzchen auf der Unterseite mit wenig Erdbeermarmelade bestreichen und dazwischen mit dem Marzipan belegen.

Verzierung:
Die Schokofettglasur im Wasserbad schmelzen und je ein Plätzchen auf einer Seite eintauchen und mit Walnusshälften, gehackten Pistazien und Mandelsplittern verzieren.