Henglein
Rama Cremefine
| Salzknöchle, Surhaxn oder Eisbein
In Franken nennt man es Gnechla
)
| 1 | Haxe(n), gepökelt, (Knöchle) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 | Karotte(n) |
Zubereitung
Das Knöchle in einem großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser und allen Zutaten etwa 90 Min. kochen.
Im Schnellkochtopf dauert die Kochzeit etwa 50 Minuten
Dazu schmeckt gekochtes Sauerkraut.
Im Schnellkochtopf dauert die Kochzeit etwa 50 Minuten
Dazu schmeckt gekochtes Sauerkraut.
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Kommentare anderer Nutzer
kommissarinrosa 
sagt:
sagt: 08.12.2010 19:21
Es schmeckt allen. Gutes und einfaches Rezept. Empfehlenswert. Dankeschön!
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ich werde heute Dein Rezept ausprobieren. Wir sind Kölner und leben in Franken. In Köln nennt man es Hämmche. Meine Feuerprobe. Ich werde berichten. 1 Gnechla wiegt 1 kg! Schaun mer mal, ob ich mit 90 Minuten auskomme. Melde mich...
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