Henglein
Rama Cremefine
| Porreegemüse in weißer Soße
)
Zubereitung
Den Porree putzen und in fingerdicke Ringe schneiden. In einen Topf geben und vollständig mit Wasser bedecken. Mit Salz und Zucker würzen, etwas Margarine dazugeben. Alles 15 Min. kochen.
Den Porree abgießen und das Wasser auffangen. Butter im Topf zerlassen und mit dem Mehl eine helle Mehlschwitze herstellen. Nun mit dem Porreewasser aufgießen, bis eine sämige Soße entsteht. Die Soße mit Muskat (evtl. mit Salz) abschmecken.
Den Porree in die Soße geben und umrühren. Dazu schmecken Salzkartoffeln oder Pellkartoffeln.
Den Porree abgießen und das Wasser auffangen. Butter im Topf zerlassen und mit dem Mehl eine helle Mehlschwitze herstellen. Nun mit dem Porreewasser aufgießen, bis eine sämige Soße entsteht. Die Soße mit Muskat (evtl. mit Salz) abschmecken.
Den Porree in die Soße geben und umrühren. Dazu schmecken Salzkartoffeln oder Pellkartoffeln.
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Kommentare anderer Nutzer
28.02.2010 10:34
..... auf dem Foto gab es Bratkartoffeln und gebratene Hackbällchen dazu, immer wieder lecker, danke!
LG Heddu
LG Heddu
MikeB1972 
sagt:
sagt: 03.03.2012 18:50
Schmeckt gut und ist sehr einfach und schnell zubereitet. Habe übrigens Hackbällchen und Püree dazu gemacht.
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richtig lecker, ich habe nur noch etwas Sahne in die Sauce gegeben und statt Margarine etwas Butter genommen. Das ganze gab es mit frischer Bratwurst und Pürree, superlecker!! Danke für`s Rezept.
LG Heddu
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