Henglein
Rama Cremefine
| Schweinefilet - Pfanne
)
| 2 | Schweinefilet |
| 150 g | Käse (Edamer), in Scheiben |
| 400 ml | Sahne |
| 1 Würfel | Brühe ( Suppenwürfel) |
| etwas | Fett, zum Anbraten |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Fondor |
Zubereitung
Die Schweinefilet in ca. 5 cm dicke Medaillons schneiden, etwas andrücken. Die Pfanne heiß werden lassen, Fett hinein geben und ebenfalls erhitzen.
Die Medaillons (kann man vorher mehlieren) in die Pfanne geben und auf beiden Seiten kurz anbraten. (aber scharf anbraten!). Mit Sahne auffüllen, den Brühwürfel zerkrümeln und darüber streuen. Salzen und pfeffern. Sahne reduzieren lassen und das Fleisch mit den Käsescheiben bedecken. Wenn der Käse zerlaufen ist, dann sind die Medaillons gar. (sollten!)
Mit hausgemachten Spätzle servieren. Dieses Gericht schmeckt und geht wirklich ganz schnell.
Die Medaillons (kann man vorher mehlieren) in die Pfanne geben und auf beiden Seiten kurz anbraten. (aber scharf anbraten!). Mit Sahne auffüllen, den Brühwürfel zerkrümeln und darüber streuen. Salzen und pfeffern. Sahne reduzieren lassen und das Fleisch mit den Käsescheiben bedecken. Wenn der Käse zerlaufen ist, dann sind die Medaillons gar. (sollten!)
Mit hausgemachten Spätzle servieren. Dieses Gericht schmeckt und geht wirklich ganz schnell.
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Kommentare anderer Nutzer
Mausefant 
sagt:
sagt: 31.03.2004 13:14
Das hört sich super lecker an. Das wandert auch gleich in meine Sammlung für den Urlaub. Hoffentlich schmeckt es meinen Kindern auch.
lg
Mausefant
lg
Mausefant
Rosanna3 
sagt:
sagt: 02.12.2004 15:37
Hallo,
ich hab' noch ein Schweinefilet tiefgefroren - vielleicht probiere ich das mal dieses Wochenende ...
LG
Rosanna
ich hab' noch ein Schweinefilet tiefgefroren - vielleicht probiere ich das mal dieses Wochenende ...
LG
Rosanna
uli7
sagt:
sagt: 27.07.2005 10:44
happy-juergen
sagt:
sagt: 05.02.2006 16:43
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich habe das Rezept probiert und es war wirklich sehr gut - wie viele andere Rezepte von Chefkoch.de.
Mein handschriftlicher Kommentar auf dem Ausruck "sehr gut und sehr einfach".
Das Foto zeigt, dass ich keine Spätzle, sondern Tagliatelle dazu serviert habe.
Vielen Dank
Jürgen
ich habe das Rezept probiert und es war wirklich sehr gut - wie viele andere Rezepte von Chefkoch.de.
Mein handschriftlicher Kommentar auf dem Ausruck "sehr gut und sehr einfach".
Das Foto zeigt, dass ich keine Spätzle, sondern Tagliatelle dazu serviert habe.
Vielen Dank
Jürgen
Renate60 
sagt:
sagt: 11.09.2007 21:58
Hallo,
habe das Rezept heute nachgekocht.Wirklich sehr lecker !!!
Ich habe an die Sahnesoße noch 1 Päckchen grüne Pfeffer-Rahmsoße und ein paar grüne Pfefferkörner getan.Hatte den gewissen Pfiff !
LG Renate
habe das Rezept heute nachgekocht.Wirklich sehr lecker !!!
Ich habe an die Sahnesoße noch 1 Päckchen grüne Pfeffer-Rahmsoße und ein paar grüne Pfefferkörner getan.Hatte den gewissen Pfiff !
LG Renate
wencke02279
sagt:
sagt: 13.08.2008 12:29
Hallo.......
Heute habe ich dieses Rezept nachgekocht....und ich bin begeistert !!!!
Selbst meine Kinder waren begeistert und papp Satt.....
Ich habe Spätzle und Gemüse dazu gereicht...echt lecker !
Vielen Dank,das wirds jetzt öfter geben...
Liebe Grüße Wencke
Heute habe ich dieses Rezept nachgekocht....und ich bin begeistert !!!!
Selbst meine Kinder waren begeistert und papp Satt.....
Ich habe Spätzle und Gemüse dazu gereicht...echt lecker !
Vielen Dank,das wirds jetzt öfter geben...
Liebe Grüße Wencke
midajah 
sagt:
sagt: 04.09.2008 17:08
Hilfreicher Kommentar:
super rezept, geht relativ schnell und schmeckt echt klasse!
gibt´s bei uns jetzt öfter!
gibt´s bei uns jetzt öfter!
bigmamsell
sagt:
sagt: 19.09.2009 18:19
Zersa 
sagt:
sagt: 17.01.2010 12:30
Sehr gutes Rezept.
Ich habe Knödel und Blaukraut dazu gemacht und es war superlecker und wir waren alle satt...
Ich habe Knödel und Blaukraut dazu gemacht und es war superlecker und wir waren alle satt...
bullyfan
sagt:
sagt: 28.02.2010 20:23
Hallo
Bin auch begeisert,habe es auch so nachgekocht,aber zusätzlich noch
braune Champignons, Zwiebeln und mit Knoblauch nachgewürzt.
dazu gab es Blattsalat.Einfach köstlich.5*
Liebe grüße Sigrid
Bin auch begeisert,habe es auch so nachgekocht,aber zusätzlich noch
braune Champignons, Zwiebeln und mit Knoblauch nachgewürzt.
dazu gab es Blattsalat.Einfach köstlich.5*
Liebe grüße Sigrid
29.09.2010 22:30
Hallo,
danke für das leckere Rezept.
Das Schweinefilet in der Sahnesoße mit dem Käse hat uns sehr gut geschmeckt.
Schnell und einfach in der Zubereitung.
VG
Goldjuwel
danke für das leckere Rezept.
Das Schweinefilet in der Sahnesoße mit dem Käse hat uns sehr gut geschmeckt.
Schnell und einfach in der Zubereitung.
VG
Goldjuwel
EveEngelhardt 
sagt:
sagt: 01.08.2011 22:41
Sehr sehr lecker.Könnte mich rein legen.Daumen hoch:)
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