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Bauernsalat
nach griechischer Art
Zutaten
| 400 g | Tomate(n), (Freilandtomaten), geachtelt |
| 1 | Salatgurke(n), geschält und in Scheiben |
| 250 g | Zwiebel(n), rote, geschält und in Scheiben |
| 100 g | Oliven, schwarze |
| 4 EL | Olivenöl, kalt gepresstes |
| 3 EL | Essig, (Weinessig) |
| Salz und Pfeffer | |
| 200 g | Feta-Käse, in Würfel |
| 1/2 TL | Oregano, getrockneter |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die ersten vier Zutaten auf 4 Tellern anrichten.
Aus 3 EL Olivenöl, Weinessig, Salz und Pfeffer eine Marinade rühren und über den Salat träufeln. Den Feta-Käse mit dem restlichen Olivenöl und Oregano bestreuen und über den Salat geben.
Aus 3 EL Olivenöl, Weinessig, Salz und Pfeffer eine Marinade rühren und über den Salat träufeln. Den Feta-Käse mit dem restlichen Olivenöl und Oregano bestreuen und über den Salat geben.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
habe noch Paprika dazugegeben.
LG, Graf_Wronsky
habe noch Paprika dazugegeben.
LG, Graf_Wronsky
Uns schmeckt es mit frischem Zitronensaft statt Essig irgendwie noch "echter" :-)
Hallo,
bei uns gab es grüne Oliven dazu, die Zwiebeln haben wir weggelassen, da wir keine Zwiebeln mögen. Hat trotzdem sehr gut geschmeckt und passt wunderbar zu Gegrilltem.
Vielen Dank für das Rezept,
Viele Grüße
Maleila
bei uns gab es grüne Oliven dazu, die Zwiebeln haben wir weggelassen, da wir keine Zwiebeln mögen. Hat trotzdem sehr gut geschmeckt und passt wunderbar zu Gegrilltem.
Vielen Dank für das Rezept,
Viele Grüße
Maleila
Köstlich.
Geschmacklich und farblich macht sich eine gelbe Parika gut dazu.
Ist aber auch ohne ein Gaumenschmaus,
LG
FrauMausE
Geschmacklich und farblich macht sich eine gelbe Parika gut dazu.
Ist aber auch ohne ein Gaumenschmaus,
LG
FrauMausE
ich habe noch kidneybohnen dazu gegeben. sehr sehr lecker!
Leider zu sauer für meinen Geschmack. Und ich war sonst auch immer der Meinung, dass ich mit dem Essig großzügig bin...
Probierst du das Dressing nicht vor dem Anrichten? Dagegen kann man gut Zucker zufügen, bis es leicht süßlich ist. Auch das passt sehr gut zu dem Salat.
Grüße Rosinenkind
Grüße Rosinenkind
Uns hat dieser Salat sehr gut geschmeckt !
Liebe Grüße
knobi
Liebe Grüße
knobi
Hallo Salatliebhaber,
hier was, wie ich den Griechisch Bauernsalat etwas aufpeppe:
anstelle von Weinessig es mal mit Apfelessig probieren
zur Marinade: Essig, Olivenöl, feingehackte Zwiebeln und Knoblauchzehen mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer in einen Topf geben und bei niedriger Temperatur etwas anköcheln, 5 Minuten reichen. Die dann abkühlen lassen, am besten über Nacht im Kühlschrank
Dann wie üblich den Salat anrichten, die Idee mit den Kidneybohnen finde ich gut, dann ist der Salat zwar nicht mehr so griechisch, aber was solls, Hauptsache ist, es schmeckt.
hier was, wie ich den Griechisch Bauernsalat etwas aufpeppe:
anstelle von Weinessig es mal mit Apfelessig probieren
zur Marinade: Essig, Olivenöl, feingehackte Zwiebeln und Knoblauchzehen mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer in einen Topf geben und bei niedriger Temperatur etwas anköcheln, 5 Minuten reichen. Die dann abkühlen lassen, am besten über Nacht im Kühlschrank
Dann wie üblich den Salat anrichten, die Idee mit den Kidneybohnen finde ich gut, dann ist der Salat zwar nicht mehr so griechisch, aber was solls, Hauptsache ist, es schmeckt.
habe noch was vergessen, grüne Oliven passen auch mit dazu, Oregano auch mit rein. Aber was wichtiger ist, die Marinade nach dem Anrichten nicht in einem metallischen Gefäß belassen, ansonsten schmeckt das denn auch so.
Freue mich auf Rückmeldungen
Gruß Knaffke.
Freue mich auf Rückmeldungen
Gruß Knaffke.
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Graf_Wronsky
16.04.2009 15:41 Uhr