Henglein
Rama Cremefine
| Ofengemüse
kalorienarmes Gemüse aus dem Ofen
)
| 1 kleine | Zucchini |
| 1 m.-große | Paprikaschote(n) |
| 2 m.-große | Kartoffel(n) |
| 1 m.-große | Karotte(n) |
| 1 wenig | Aubergine(n) |
| 250 g | Champignons |
| 2 Zehe/n | Knoblauch bei Bedarf |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 2 Zweig/e | Rosmarin |
| 2 Zweig/e | Thymian |
| Salz und Pfeffer | |
| Öl |
Zubereitung
Zu Beginn möchte ich sagen, dass bei der Gemüseauswahl der Phantasie keine Grenzen gesetzt sind. Man kann je nach Geschmack alles miteinander kombinieren, was einem gefällt. Die oben angegebenen Zutaten sind nur ein Beispiel dafür, wie ich es zuerst ausprobiert habe.
Das Gemüse waschen und je nach Auswahl schälen. Festes Gemüse wie z.B. Kartoffeln oder Karotten in kleinere Würfel (ca. 1,5 cm x 1,5 cm) oder Scheiben schneiden. Weicheres Gemüse in etwas größere Stücke schneiden. Wenn das gesamte Gemüse gewaschen und geschnitten ist, mit etwas Öl (ca. 2-3 EL - je nach Menge) vermengen und mit Salz und etwas Pfeffer würzen. Ich nehme immer grobes Salz und frisch gemahlenen Pfeffer. Alles gut miteinander vermengen.
Ein Backblech großzügig mit Alufolie auslegen, so dass die Enden ca. 15 cm bis 20 cm überstehen. Das gewürzte Gemüse auf die Alufolie geben. Je nach Geschmack 2-3 Knoblauchzehen schälen und auf das Gemüse geben. Die Kräuterzweige ebenfalls auf das Gemüse geben. Die Enden der Alufolie nun zusammenfügen, so dass ein geschlossenes Päckchen entsteht. Bitte unbedingt etwas Luft dabei lassen.
Das Ganze nun bei ca. 170°C im vorgeheizten Backofen garen. Je nach Gemüse braucht es ca. 30-40 Minuten.
Tipp: Wer mag, kann gewürzte Fischfilets, Hackbällchen oder Hähnchenbrust auf das Gemüse geben und diese mitgaren.
Super lecker, kalorienarm und einfach.
Das Gemüse waschen und je nach Auswahl schälen. Festes Gemüse wie z.B. Kartoffeln oder Karotten in kleinere Würfel (ca. 1,5 cm x 1,5 cm) oder Scheiben schneiden. Weicheres Gemüse in etwas größere Stücke schneiden. Wenn das gesamte Gemüse gewaschen und geschnitten ist, mit etwas Öl (ca. 2-3 EL - je nach Menge) vermengen und mit Salz und etwas Pfeffer würzen. Ich nehme immer grobes Salz und frisch gemahlenen Pfeffer. Alles gut miteinander vermengen.
Ein Backblech großzügig mit Alufolie auslegen, so dass die Enden ca. 15 cm bis 20 cm überstehen. Das gewürzte Gemüse auf die Alufolie geben. Je nach Geschmack 2-3 Knoblauchzehen schälen und auf das Gemüse geben. Die Kräuterzweige ebenfalls auf das Gemüse geben. Die Enden der Alufolie nun zusammenfügen, so dass ein geschlossenes Päckchen entsteht. Bitte unbedingt etwas Luft dabei lassen.
Das Ganze nun bei ca. 170°C im vorgeheizten Backofen garen. Je nach Gemüse braucht es ca. 30-40 Minuten.
Tipp: Wer mag, kann gewürzte Fischfilets, Hackbällchen oder Hähnchenbrust auf das Gemüse geben und diese mitgaren.
Super lecker, kalorienarm und einfach.
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Kommentare anderer Nutzer
Sissi3003 
sagt:
sagt: 05.05.2009 17:36
Habe das Ofengemüse gemacht.....echt lecker...allerdings hatte ich keine Alufolie im Haus...habe das Gemüse einfach so auf ein kleines Blech getan...war trotzdem lecker,gar nicht trocken....habe diese fertigen Hähnchenbruststreifen oben drauf gelegt...echt super!!!Danke für dieses Rezept!!!
Natti79 
sagt:
sagt: 14.11.2009 20:08
es freut mich dass so Ihr Gefallen an diesem Rezept gefunden habt. An warmen Sommertagen genau das Richtige.
Als kleinen Tipp kann ich sagen, dass das Gemüse in der Folie zubereitet einen leckeren Sud gibt. Dazu passen super Nudeln, Spaghetti oder Bandnudeln mag ich am Liebsten. Der Sud zieht in die Nudeln und gibt einen würzigen Geschmack.
Ein kleine Abwandlung für ein Leckeres, leichtes Pastagericht ;-)
Als kleinen Tipp kann ich sagen, dass das Gemüse in der Folie zubereitet einen leckeren Sud gibt. Dazu passen super Nudeln, Spaghetti oder Bandnudeln mag ich am Liebsten. Der Sud zieht in die Nudeln und gibt einen würzigen Geschmack.
Ein kleine Abwandlung für ein Leckeres, leichtes Pastagericht ;-)
Sterntaler1981 
sagt:
sagt: 14.04.2010 18:56
Sooooo, ich habe das Ofengemüse bestehend aus Zucchini, Aubergine und Tomaten so gerade in den Ofen geschoben und freu, freu, freu mich schon darauf, es gleich wieder heraus zu holen :-)
Ich musste ein wenig improvisieren und habe das Gemüse mit Knoblauchöl beträufelt, Salz und Pfeffer frisch darüber gemahlen und - Schande über mich - Thymian und Rosmarin aus der Dose drüber gestreut.
Danke für das tolle, gesunde, leckere Rezept!!!
Viele liebe Grüße
Sterntaler
Ich musste ein wenig improvisieren und habe das Gemüse mit Knoblauchöl beträufelt, Salz und Pfeffer frisch darüber gemahlen und - Schande über mich - Thymian und Rosmarin aus der Dose drüber gestreut.
Danke für das tolle, gesunde, leckere Rezept!!!
Viele liebe Grüße
Sterntaler
tiebo 
sagt:
sagt: 14.05.2010 18:57
Hallo
soo essen wir unser Gemüse auch am liebsten.
Wir geben noch chili flocken dazu( Mögen es gern etwas schärfer).
Als Dip gibt es bei uns Knobicreme oder Tomaten schmand dip.
sehr sehr lecker. !!!!!!!
soo essen wir unser Gemüse auch am liebsten.
Wir geben noch chili flocken dazu( Mögen es gern etwas schärfer).
Als Dip gibt es bei uns Knobicreme oder Tomaten schmand dip.
sehr sehr lecker. !!!!!!!
lost_viking 
sagt:
sagt: 31.01.2011 21:47
So schnell und simpel zubereitet. Und sooo lecker.
Jeder Gast kann sich sein Lieblingsgemüse direkt vom Blech aus der Aluverpackung nehmen. Alle Gäste waren begeistert. Ich habe dazu Orangen-Lachs und Kartoffeln serviert. Wer möchte, kann zum Gemüse Sauce Hollandaise reichen.
Ich habe es ca. 1 Stunde im Backofen gelassen und Sonnenblumenöl verwendet.
Das wird mein absolutes Lieblingsrezept für Gemüse.
Jeder Gast kann sich sein Lieblingsgemüse direkt vom Blech aus der Aluverpackung nehmen. Alle Gäste waren begeistert. Ich habe dazu Orangen-Lachs und Kartoffeln serviert. Wer möchte, kann zum Gemüse Sauce Hollandaise reichen.
Ich habe es ca. 1 Stunde im Backofen gelassen und Sonnenblumenöl verwendet.
Das wird mein absolutes Lieblingsrezept für Gemüse.
musi_sonni
sagt:
sagt: 28.05.2011 20:52
Hallo,
das Rezept ist wirklich klasse. Ich habe noch ein paar Süßkartoffeln mit aufs Blech getan. Salz u. Pfeffer hatte ich vergessen, habe nach dem "Backen" noch grobes Mehrsalz drüber gestreut.
Perfekt ***
das Rezept ist wirklich klasse. Ich habe noch ein paar Süßkartoffeln mit aufs Blech getan. Salz u. Pfeffer hatte ich vergessen, habe nach dem "Backen" noch grobes Mehrsalz drüber gestreut.
Perfekt ***
musi_sonni
sagt:
sagt: 28.05.2011 20:54
Trimidy
sagt:
sagt: 05.09.2011 12:48
Solche Päckchen mach ich immer für den Grill. Im Ofen fand ich's jetzt auch super, zumal ich mich getraut habe, Kartoffeln beizufügen. Oben drauf kamen Putenstücke, die ich zuvor in einen Gemisch aus Öl, Honig, Sojasauce, Chilli, Salz und Pfeffer eingelegt hatte. Das hat sich dann geschmacklich super aufs Gemüse darunter ausgewirkt ... Kartoffeln, Möhren, Zucchini, Auberginen, Frühlingszwiebel!
boqueronita 
sagt:
sagt: 17.09.2011 20:34
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
das Gemüse ist für mich oft ein Hauptgang - ich finde es soo lecker! Zuletzt habe ich etwas Schafskäse darübergegeben. Passte super!
Lg boqueronita
das Gemüse ist für mich oft ein Hauptgang - ich finde es soo lecker! Zuletzt habe ich etwas Schafskäse darübergegeben. Passte super!
Lg boqueronita
Natti79
sagt:
sagt: 07.10.2011 14:42
landmeschien
sagt:
sagt: 20.10.2011 09:33
Sehr lecker! Da ich im Moment keinen Backofen zur Verfügung habe, musste die Mikrowelle her :) War aber nach 50min auch richtig lecker!
Honigbienchen81
sagt:
sagt: 04.02.2012 16:12
Also ich muss schon sagen, total einfach und super lecker. Ich war anfangs etwas skeptisch, weil es sich doch recht langweilig gelesen hat. Aber ich bin total begeistert und werde das jetzt öfter machen!!!!!!!
Bei mir gab es, rote und grüne Paprika, Möhren, Zucchini und Zwiebeln. TK Kräuter, Salz und etwas Olivenöl darüber. Dazu ein Dipp aus saurer Sahne und einer Gewürzmischung. Sehr, sehr lecker :))))
P.S. Das mit dem Feta versuche ich das nächste Mal, hatte nur leider keinen vorrätig.
Bei mir gab es, rote und grüne Paprika, Möhren, Zucchini und Zwiebeln. TK Kräuter, Salz und etwas Olivenöl darüber. Dazu ein Dipp aus saurer Sahne und einer Gewürzmischung. Sehr, sehr lecker :))))
P.S. Das mit dem Feta versuche ich das nächste Mal, hatte nur leider keinen vorrätig.
Kaffee-Tante
sagt:
sagt: 26.02.2012 20:17
Lecker! Bei uns gab's das Gemüse heute als Beilage zu Kalbsrahmgeschnetzeltem und Reis! War nach 35 Minuten im Ofen zwar gar, aber noch ausreichend knackig und gab einen guten Kontrast zu der Sahnesoße! Hab Kartoffeln und Auberginen weggelassen, dafür noch Zucchini mit rein! Aber -wie schon im Rezept steht- super zu variieren, je nachdem, was man daheim hat! Und schnell und einfach zubereitet!
Vielen Dank für die Idee, gibt's ab sofort öfter!!
Vielen Dank für die Idee, gibt's ab sofort öfter!!
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endlich hab ich eine art gefunden gemüse ohne kochen zuzubereiten :)
und das öl ist noch nichtmal unbedingt notwendig, wenn es kalorienarm bleiben soll
echt empfehlenswert, passt auch hervorragend zu ofenkartoffeln und einem stück fischfilet oder hünchenbrust :) ein schnelles, einfach und überaus schmackhaftes essen :)
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