Henglein
Rama Cremefine
| Quarkkuchen
schön saftig und locker
)
| 100 g | Butter |
| 200 g | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 4 | Ei(er) |
| 250 g | Magerquark, durch einen Haarsieb geben und über Nacht austropfen lassen |
| 300 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 120 ml | Milch |
| Butter, zum Einfetten der Form | |
| Zwieback, zerbröseltl zum Austreuen | |
| Puderzucker |
Zubereitung
Die Butter mit Zucker, Salz und Bourbon-Vanillezucker mit dem Mixer so lange schlagen, bis sich der Zucker gelöst hat. Dann die Eier dazu geben und schaumig schlagen. Den Magerquark dazu geben. Mehl und Backpulver mischen, sieben und abwechselnd mit der Milch unter den Teig rühren.
Die gefettete Kastenform mit den Zwiebackbröseln ausstreuen. Den Teig einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 70 Minuten backen.
Den Kuchen auf einem Kuchengitter gut auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben. Ergibt ca. 20 Scheiben.
Tipp: Am besten schmeckt der Kuchen noch warm!
Die gefettete Kastenform mit den Zwiebackbröseln ausstreuen. Den Teig einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 70 Minuten backen.
Den Kuchen auf einem Kuchengitter gut auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben. Ergibt ca. 20 Scheiben.
Tipp: Am besten schmeckt der Kuchen noch warm!
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Kommentare anderer Nutzer
sagapina 
sagt:
sagt: 24.05.2010 17:27
der kuchen ist richtig lecker bin gerade dabei ihn zu verputzen :)
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Der Kuchen ist mir beim nachbacken sehr gut gelungen. Vielen Dank für das Rezept.
LG
ritel
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