Tzatziki mit Biss



Zutaten für Portionen

500 g Joghurt, griechischer, 10 %
½  Salatgurke(n)
100 g Crème fraîche
1 Knolle/n Knoblauch
1 EL Olivenöl
  Salz und Pfeffer
 etwas Dill

Zubereitung

Den Joghurt in ein Tuch geben, damit die Molke abtropft, die geschälte und entkernte Gurke raffeln, salzen, eine Weile stehen lassen und ausdrücken.

Anschließend Joghurt und Gurke mischen, mit Salz, Pfeffer und gehacktem Knoblauch abschmecken und mit einem Schuss Olivenöl verrühren. Mit Dill garnieren.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Ruhezeit: ca. 1 Tag
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 27.11.08
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Verfasser:

noiseforest Tellerwäscher


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