Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffel - Fisch - Auflauf
)
| 300 g | Fischfilet(s), nach Belieben (auch TK geeignet) |
| 100 g | Champignons, frische |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 300 g | Pellkartoffeln |
| 150 g | Schmand, und 3 EL für die Auflaufform |
| 50 g | Käse, geriebener |
| Salz und Pfeffer | |
| Öl |
Zubereitung
Die Pellkartoffeln garen und pellen, dann abkühlen lassen.
Inzwischen das Fischfilet kurz in Öl von beiden Seiten anbraten, in eine mit Schmand bestrichene Auflaufform geben, salzen und pfeffern.
Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden, kurz im Öl anbraten und auf dem Fischfilet verteilen. Die Champignons waschen, trocken reiben und in Scheiben schneiden, ebenfalls kurz anbraten und auf die Zwiebeln geben.
Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und als oberste Schicht in die Auflaufform geben. Mit Schmand bestreichen, salzen, pfeffern und den Käse darüber streuen.
Bei 180 Grad 15-20 Minuten überbacken.
Inzwischen das Fischfilet kurz in Öl von beiden Seiten anbraten, in eine mit Schmand bestrichene Auflaufform geben, salzen und pfeffern.
Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden, kurz im Öl anbraten und auf dem Fischfilet verteilen. Die Champignons waschen, trocken reiben und in Scheiben schneiden, ebenfalls kurz anbraten und auf die Zwiebeln geben.
Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und als oberste Schicht in die Auflaufform geben. Mit Schmand bestreichen, salzen, pfeffern und den Käse darüber streuen.
Bei 180 Grad 15-20 Minuten überbacken.
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