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Einfache Gulaschsuppe

auch prima für die Party

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Zutaten

500 g Schweinefleisch, (z. B. Schinkenbraten)
500 g Rindfleisch, (z. B. vom Jungbullen)
Paprikaschote(n), bunt
Gemüsezwiebel(n)
3 kl. Dose/n Tomate(n), stückige
1 1/2 Liter Brühe
1/2 Tube/n Tomatenmark
 viel Cayennepfeffer
1 TL, gehäuft Paprikapulver, rosenscharf
  Salz
1 TL Zucker
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Das Fleisch in kleine Würfel schneiden und scharf anbraten. In der Zwischenzeit die Zwiebeln grob würfeln und mit den in Streifen geschnittenen Paprikaschoten hinzufügen. Kurz mit anbraten, mit Salz und Paprikapulver würzen und mit den Tomaten aus der Dose und anschließend mit der Brühe aufgießen. Bei geschlossenem Deckel 1 - 1,5 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch weich ist. Jetzt Tomatenmark dazu geben, bis die gewünschte Sämigkeit erreicht ist. Mit Salz, Cayennepfeffer und Zucker abschmecken.

Dazu passt ganz wunderbar ein selbst gebackenes Weißbrot.

Kommentare anderer Nutzer


Knappy

07.05.2012 14:50 Uhr

Super lecker und auch schnell zu machen.
Die Suppe gibt es mittlerweile regelmäßig.

Ich scheide immer noch ein wenig Knobi mit rein und gebe noch Kartoffelklößchen hinzu :)

Vielen Dank für dieses Rezept!

Grüße,
Knappy18

manuela1709

18.05.2012 09:11 Uhr

Hallo,
ich freu mich, dass dir die Suppe schmeckt.
Dann werde ich deinen Vorschlag beim nächsten Mal ausprobieren!
Gruße
Manuela

MuelSch

23.02.2013 16:33 Uhr

Ich habe heute dieses Rezept gemacht. Ich finde es sehr lecker.
Ich habe noch 2 Möhren klein gehäckselt und dran gemacht.

Wird es definitv öfters bei uns geben.

Danke für das schöne Rezept.

LG

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