Henglein
Rama Cremefine
| Rahmfladen
Nidlewäije
)
| Für den Teig: | |
| 250 g | Mehl |
| ¼ TL | Salz |
| 10 g | Hefe, zerbröckelt |
| 1 ½ dl | Milch, lauwarm |
| 50 g | Butter, weich, in Stücken |
| Mehl, für die Arbeitsfläche | |
| Butter, für die Form | |
| Für den Belag: | |
| 3 dl | Sahne, vollfett |
| 1 | Ei(er) |
| 2 EL | Speisestärke |
| 3 EL | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 2 EL | Zucker (Zimtzucker) |
Zubereitung
Für den Teig Mehl und Salz mischen und eine Mulde formen. Hefe in wenig lauwarmer Milch auflösen, mit restlicher Milch und Butter hinein geben. Zu einem geschmeidigen Teig kneten. Zugedeckt bei Raumtemperatur auf das Doppelte aufgehen lassen.
Teig auf wenig Mehl rund auswallen, im Durchmesser 6 - 8 cm größer als das Blech. Teig in das ausgebutterte Blech legen.
Für den Belag alle Zutaten bis auf den Zimtzucker gut verrühren, auf den Teigboden gießen. Teigrand etwas einschlagen. Teig und Belag mit Zimtzucker bestreuen.
Im unteren Teil des auf 220 °C vorgeheizten Ofens 25 - 30 Minuten backen.
Tipp:
Anstelle von Hefeteig kann auch Mürbeteig oder fertiger Kuchenteig verwendet werden.
Teig auf wenig Mehl rund auswallen, im Durchmesser 6 - 8 cm größer als das Blech. Teig in das ausgebutterte Blech legen.
Für den Belag alle Zutaten bis auf den Zimtzucker gut verrühren, auf den Teigboden gießen. Teigrand etwas einschlagen. Teig und Belag mit Zimtzucker bestreuen.
Im unteren Teil des auf 220 °C vorgeheizten Ofens 25 - 30 Minuten backen.
Tipp:
Anstelle von Hefeteig kann auch Mürbeteig oder fertiger Kuchenteig verwendet werden.
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Kommentare anderer Nutzer
19.01.2012 09:19
Börni-Baby 
sagt:
sagt: 19.01.2012 11:21
Hallo.
Wieviel ist 1 dl??
Wieviel ist 1 dl??
19.01.2012 11:45
milka59 
sagt:
sagt: 20.01.2012 08:09
Hallo,
ich möchte mal dazu was schreiben...erstens denke ich die Frage ist von Börni-Baby ernst gemeint...es gibt auch Menschen die nicht wissen was 1dl ist und ich frage mich warum man es nicht einfach auch für solche Menschen in der *normalen*Mengenangabe,in der Zutatenliste, einbringen kann.Jetzt könnte auch die Frage kommen was 0,1Liter ist:-)
1dl ist umgerechnet 100ml...Schade,warum muss man so oft einiges so schwierig gestalten?Aber nichts desto trotz....dein Rezept lacht mich an und ich werde es Heute noch ausprobieren:-)
Liebe Grüße
Milka:-)
ich möchte mal dazu was schreiben...erstens denke ich die Frage ist von Börni-Baby ernst gemeint...es gibt auch Menschen die nicht wissen was 1dl ist und ich frage mich warum man es nicht einfach auch für solche Menschen in der *normalen*Mengenangabe,in der Zutatenliste, einbringen kann.Jetzt könnte auch die Frage kommen was 0,1Liter ist:-)
1dl ist umgerechnet 100ml...Schade,warum muss man so oft einiges so schwierig gestalten?Aber nichts desto trotz....dein Rezept lacht mich an und ich werde es Heute noch ausprobieren:-)
Liebe Grüße
Milka:-)
20.01.2012 09:32
Hallo Milka59
Sorry, ich war da vielleicht ein wenig vorschnell - aber ich rechne halt nur in dl und nicht in ml. Und wenn es in Deutschland gängiger ist, in ml zu rechnen, dann sei es so. Aber dann hätte es bei der Rezeptfreischaltung auch vom CK-Team geändert werden können.
Ich freue mich aber, wenn du das Rezept ausprobierst, ob jetzt mit dl, ml oder Liter und freue mich dann auch, wenn du es kommentierst und bewertest.
Liebe Grüsse
firefighter39
Sorry, ich war da vielleicht ein wenig vorschnell - aber ich rechne halt nur in dl und nicht in ml. Und wenn es in Deutschland gängiger ist, in ml zu rechnen, dann sei es so. Aber dann hätte es bei der Rezeptfreischaltung auch vom CK-Team geändert werden können.
Ich freue mich aber, wenn du das Rezept ausprobierst, ob jetzt mit dl, ml oder Liter und freue mich dann auch, wenn du es kommentierst und bewertest.
Liebe Grüsse
firefighter39
Börni-Baby
sagt:
sagt: 20.01.2012 13:43
Hallo.
Danke für die Aufklärung, und das Verständnis.
Ich wußte es aber wirklich nicht wieviel es ist.
Danke nochmals.
LG Börni-Baby
Danke für die Aufklärung, und das Verständnis.
Ich wußte es aber wirklich nicht wieviel es ist.
Danke nochmals.
LG Börni-Baby
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sehr lecker ist dein Rahmfladen gewesen. Ich hatte das halbe Rezept genommen und ihn in meiner rechteckigen Springform gebacken. Das passsende Foto in der Form, werde ich noch hochladen.
Ein schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
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