Henglein
Rama Cremefine
| Farbiger Puderzucker
dekorative Idee für Kuchen und Kekse
| 100 g | Puderzucker |
| 20 Tropfen | Lebensmittelfarbe, Farbe nach Belieben |
Zubereitung
Den Puderzucker mit der Lebensmittelfarbe mischen.
Die Masse auf ein Backpapier streichen und bei 120° im Ofen bei leicht geöffneter Türe 2 - 3 Stunden trocknen lassen. Im Cutter fein mahlen.
Zum Bestreuen von Gebäck ein Sieb verwenden.
Den Puderzucker gut verschlossen und trocken aufbewahren.
Die Masse auf ein Backpapier streichen und bei 120° im Ofen bei leicht geöffneter Türe 2 - 3 Stunden trocknen lassen. Im Cutter fein mahlen.
Zum Bestreuen von Gebäck ein Sieb verwenden.
Den Puderzucker gut verschlossen und trocken aufbewahren.
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Kommentare anderer Nutzer
06.01.2012 10:13
25.11.2010 19:33
Hallo,
farbig ist der Puderzucker geworden, nur leider nicht rot oder rosa...eher karamell, weil er genau das gemacht hat>>>karamelisieren, ich habe einen riesen Bonbon aus dem Ofen geholt, der nach dem pulvirisieren super lecker nach Karamell riecht. Es stimmt, er muss unbedingt luftdicht verschlossen werden! Ich verschenke es nun als Teezucker "karamell" :-)
LG nancsi
farbig ist der Puderzucker geworden, nur leider nicht rot oder rosa...eher karamell, weil er genau das gemacht hat>>>karamelisieren, ich habe einen riesen Bonbon aus dem Ofen geholt, der nach dem pulvirisieren super lecker nach Karamell riecht. Es stimmt, er muss unbedingt luftdicht verschlossen werden! Ich verschenke es nun als Teezucker "karamell" :-)
LG nancsi
06.01.2012 10:15
Hallo nancsi
Sorry für meine späte Antwort...
Ich weiss nicht, was bei dir "schiefgelaufen" ist, ich kann mir das ehrlich gesagt nicht erklären... Aber jeder Ofen ist anders und bei dir ist vielleicht 120°C nicht 120°C, sondern 150°C oder so...
Ich denke, wenn man es das erste Mal macht, sollte man vielleicht in regelmässigen Abständen nachgucken und darauf achten, dass die Ofentür wirklich ein Stückchen offenbleibt...
Liebe Grüsse
Alex
Sorry für meine späte Antwort...
Ich weiss nicht, was bei dir "schiefgelaufen" ist, ich kann mir das ehrlich gesagt nicht erklären... Aber jeder Ofen ist anders und bei dir ist vielleicht 120°C nicht 120°C, sondern 150°C oder so...
Ich denke, wenn man es das erste Mal macht, sollte man vielleicht in regelmässigen Abständen nachgucken und darauf achten, dass die Ofentür wirklich ein Stückchen offenbleibt...
Liebe Grüsse
Alex
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Manchmal kommt man einfach nicht auf das Naheliegendste. Die ganze letzte Zeit habe ich ueberlegt, wie ich meinen Puderzucker farblich aendern koennte. Auf Lebensmittelfarbe bin ich nicht gekommen. Nun ist zwar meine Weihnachtsbaeckerei abgeschlossen, aber in Zukunft weiss ich Bescheid.>lol<
LG Pel
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