Henglein
Rama Cremefine
| Blumenkohlsalat mit Krabben
| 2 große | Blumenkohl |
| Wasser, gesalzen | |
| 5 | Ei(er), hart gekocht |
| 2 Bund | Dill |
| 6 EL | Zitronensaft |
| Salz und Pfeffer | |
| 300 g | Krabben |
| 2 Gläser | Mayonnaise, light |
| 4 EL | Curry |
| 250 ml | Schlagsahne, light |
Zubereitung
1,5 Bund Dill fein hacken, mit 3 El Zitronensaft sowie Pfeffer mischen und die Krabben darin marinieren, bis der Blumenkohl fertig ist.
Kohlköpfe in Röschen teilen und diese ca. 7 Min. im kochenden Salzwasser bissfest garen. Aus dem Wasser heben, kalt abspülen und gut abtropfen lassen. Die Eier pellen und sechsteln.
Die Mayonnaise mit Salz, Pfeffer, restlichem Zitronensaft sowie Curry cremig schlagen und die steif geschlagene Sahne unterheben.
Die Blumenkohl-Röschen auf einer Platte anrichten, mit der Mayonnaisen-Sahne begießen, die Krabben und Eier darauf verteilen und mit Dillfähnchen garnieren.
Kohlköpfe in Röschen teilen und diese ca. 7 Min. im kochenden Salzwasser bissfest garen. Aus dem Wasser heben, kalt abspülen und gut abtropfen lassen. Die Eier pellen und sechsteln.
Die Mayonnaise mit Salz, Pfeffer, restlichem Zitronensaft sowie Curry cremig schlagen und die steif geschlagene Sahne unterheben.
Die Blumenkohl-Röschen auf einer Platte anrichten, mit der Mayonnaisen-Sahne begießen, die Krabben und Eier darauf verteilen und mit Dillfähnchen garnieren.
| Tweet |
wir fanden den Salat sehr lecker. Die Sahne wurde allerdings durch Joghurt ersetzt. Auf alle Fälle wiederholenswert!
Viele Grüße
elmjägerin
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten