Henglein
Rama Cremefine
| Spiegeleier in Rahmsauce
| 4 | Ei(er) |
| 200 ml | Sauerrahm |
| 100 ml | Milch |
| 1 TL | Mehl |
| 1 EL | Butter |
| 50 g | Käse, gerieben |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Mehl mit Milch und Sauerrahm glatt verrühren. Salzen und pfeffern. In Butter Spiegeleier braten.
Samt Bratfett die Eier in eine Auflaufform geben und darüber die Rahmsauce gießen. Mit geriebenem Käse bestreuen und bei 190 Grad in vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten backen.
Samt Bratfett die Eier in eine Auflaufform geben und darüber die Rahmsauce gießen. Mit geriebenem Käse bestreuen und bei 190 Grad in vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten backen.
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