Rahmguss für Kuchen

zu Apfelkuchen sehr lecker!

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Zutaten für Portionen

Ei(er)
1 Becher Sauerrahm, oder Joghurt
60 g Zucker
1 Prise Salz
  Zitronenschale, gerieben, oder Zitronenaroma

Zubereitung

Variante 1:
Eier trennen. Alle Zutaten bis auf das Eiweiß gut verrühren. Eiweiß zu Eischnee schlagen und unter die restliche Masse heben.

Variante 2:
Alle Zutaten miteinander verrühren und über den Kuchen geben.
Schmeckt auch sehr lecker.

Über den belegten Kuchen verteilen. Wie gewohnt backen.

Die Menge reicht für ein Blech.
Arbeitszeit: ca. 5 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 26.11.08
Rezept-Statistiken: 14.476 (525)* gelesen
108 (0)* gespeichert
523 (19)* gedruckt
4 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

Inalein80  Kaltmamsell


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Kommentare anderer Nutzer

Blumenfan Kartoffelschäler sagt:  
14.05.2009 15:25
Hilfreicher Kommentar:

Hallo,

super lecker über versunkenem Apfelkuchen - habe allerdings die ganze Menge über eine Springform
gegossen - so ist es ein bisschen dicker und schmeckt uns noch besser...

blumenfan

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Inalein80  Kaltmamsell sagt:  
02.06.2009 10:29
Freut mich dass es Euch geschmeckt hat! LG, Ina

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Sohn_der_Quelle Küchenjunge sagt:  
19.06.2010 17:36
Hallo Inalein! Letzte Woche habe ich einen Apfelkuchen mit deinem Rahmguss gebacken. 5****. Der Guss ist sehr lecker und sah schon zum Anbeißen aus! ;-) Das ist jetzt mein Standart. Danke fürs Rezept und Fotos folgen! Gruß Kai

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Inalein80  Kaltmamsell sagt:  
22.06.2010 12:33
Hallo Kai, freut mich :-) Danke - LG, Ina

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megaturtle Sternekoch sagt:  
07.10.2011 16:45
Moin

habe die doppelte M enge genommen und für ein ganzes Blech war das noch zu wenig. Habe den Guss über einen Hefeteig mit Birnen und karamellisierten Walnüssen gegeben.

LG

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