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Curry - Reis - Salat mit Hähnchen
Zutaten
| 300 g | Reis |
| Salz und Pfeffer | |
| 150 g | Zwiebel(n) |
| 6 EL | Öl |
| 2 EL | Currypulver |
| 250 g | Sahne |
| 2 | Hähnchen, gebratene je etwa 1 kg |
| 1 Dose | Ananas |
| 250 g | Mayonnaise |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Reis gar kochen, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen. Die Zwiebeln fein hacken, in Öl anbraten, Curry und den Reis dazu geben, mit Sahne ablöschen und abkühlen lassen. Das Hähnchenfleisch von Haut und Knochen lösen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Ananas auf ein Sieb geben, dann in Würfel schneiden. Alle Zutaten miteinander mischen, mit der Mayonnaise verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut durchziehen lassen.
Vor dem Anrichten nochmal abschmecken.
Vor dem Anrichten nochmal abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
Da ich dieses Rezept auch aus einem Dr. O. Buch habe, weiß ich daß es sehr lecker ist. Wundert mich, daß es bisher so wenig Beachtung gefunden hat.
Kann man nur empfehlen. Ich nehme allerdings immer etwas mehr Curry, aber das ist ja Geschmacksache...
Was an dem Salat besonders gut ist, man kann ihn super einen Tag vorher zubereiten, dann schmeckt er sogar noch besser!
Kann man nur empfehlen. Ich nehme allerdings immer etwas mehr Curry, aber das ist ja Geschmacksache...
Was an dem Salat besonders gut ist, man kann ihn super einen Tag vorher zubereiten, dann schmeckt er sogar noch besser!
Habe das Rezept vor ein paar Tagen auch im Dr. O. Buch gefunden und hier bei Chefkoch wieder entdeckt, weil ich nicht mehr wusste, was ich dafür brauche.
Tolles Rezept, einfach zuzubereiten, anstatt 2 Hähnchen, habe ich Hähnchenbrustfilet (mit Hähnchengewürz) gewürzt im Backofen gebacken. Leckerst! Und anstatt Mayonnaise habe ich M.Whip genommen (war grad zur Hand)... so brauchte ich nicht nachwürzen...
Schmeckt am nächsten Tag tatsächlich besser... und ist auch als eigenständige Mahlzeit geeignet (für die Mittagspause im Büro :D)
lg, paan3
Tolles Rezept, einfach zuzubereiten, anstatt 2 Hähnchen, habe ich Hähnchenbrustfilet (mit Hähnchengewürz) gewürzt im Backofen gebacken. Leckerst! Und anstatt Mayonnaise habe ich M.Whip genommen (war grad zur Hand)... so brauchte ich nicht nachwürzen...
Schmeckt am nächsten Tag tatsächlich besser... und ist auch als eigenständige Mahlzeit geeignet (für die Mittagspause im Büro :D)
lg, paan3
Hallo,
den Salat hat eine Kollegin am Dienstag mit ins Büro gebracht. War superlecker.
Die TK-Erbsen hatte sie auch hinzu gegeben und diese im warmen Reis erwärmt, so dass sie noch richtig schön knackig waren.
Sie hat noch 4 EL Essig und eine frische Chilischote (ohne Kerne) ganz klein geschnitten reingemischt.
Wir haben schon eine Wiederholung gefordert ;-)
Und ich werde den Salat in Kürze selbst machen.
LG
sschlumpfine
den Salat hat eine Kollegin am Dienstag mit ins Büro gebracht. War superlecker.
Die TK-Erbsen hatte sie auch hinzu gegeben und diese im warmen Reis erwärmt, so dass sie noch richtig schön knackig waren.
Sie hat noch 4 EL Essig und eine frische Chilischote (ohne Kerne) ganz klein geschnitten reingemischt.
Wir haben schon eine Wiederholung gefordert ;-)
Und ich werde den Salat in Kürze selbst machen.
LG
sschlumpfine
Hallo,
kann mich white angelstar nur anschliessen. Mir ist es auch unverständlich das dieser leckere Salat so wenig Beachtung findet. Dabei ist er wirklich obermegalecker. Habe ihn jetzt schon zu diversen Feiern gemacht und er kommt immer wieder sehr gut an. Mittlerweile wird sogar direkt danach verlangt. Also liebe Leute fasst Euch ein Herz und probiert diesen leckeren Salat unbedingt aus.
Von uns auf jeden Fall 5 Sterne und vielen Dank für dieses tolle Rezept.
LG Betty
kann mich white angelstar nur anschliessen. Mir ist es auch unverständlich das dieser leckere Salat so wenig Beachtung findet. Dabei ist er wirklich obermegalecker. Habe ihn jetzt schon zu diversen Feiern gemacht und er kommt immer wieder sehr gut an. Mittlerweile wird sogar direkt danach verlangt. Also liebe Leute fasst Euch ein Herz und probiert diesen leckeren Salat unbedingt aus.
Von uns auf jeden Fall 5 Sterne und vielen Dank für dieses tolle Rezept.
LG Betty
Es freut mich zuhören das dieser Salat so gut ankommt. Bei uns ist er auch immer pflicht bei jeder Feier sonst gibt es schon mecker.
LG sILKE
LG sILKE
Hallöchen,
habe den Salat letztes Wochenende auf unserer Party angeboten und er ist super angekommen.Habe allerdings die Erbsen weggelassen,war auch so super lecker.
Danke für das leckere Rezept.
Gruß Melli
habe den Salat letztes Wochenende auf unserer Party angeboten und er ist super angekommen.Habe allerdings die Erbsen weggelassen,war auch so super lecker.
Danke für das leckere Rezept.
Gruß Melli
Hallo,
sogar in der kalorienarmen Form sehr lecker (fettreduzierte Mayo und Sahne), habe noch eine Knoblauchzehe zugefügt.
Superlecker!
sogar in der kalorienarmen Form sehr lecker (fettreduzierte Mayo und Sahne), habe noch eine Knoblauchzehe zugefügt.
Superlecker!
Der ist echt so lecker!Habe die Ananas allerdings durch Mandarinchen ersetzt...,aber da kann man ja ruhig flexibel sein.Wird vor allem im Sommer mal öfter unser Mittagessen oder eine Grillbeilage,dann lasse ich allerdings das Fleisch weg aus dem Salat...:-)Danke für das Rezept!
Bin seit geraumer Zeit auf der Jagd nach Rezepten für die Schule/Büro und daraufhin, den Salat ausprobiert. Hhhmmm, kann ich nur sagen. Da ich nur 3 Portionen benötigtet, nahm ich eine Hähnchenbrust m. Haut und Knochen, würzte sie leicht und tat sie in einer kl. Auflaufform für 1 Std. in Ofen bei 200 Grad/Grill.
Ich kenne den Salat auch schon lange :) sehr empfehlenswert!!
Auch mit Ananas & Mandarinen
und für uns immer nur mit guter Majo ;)
LeckerLecker
LG Schwalbe
Auch mit Ananas & Mandarinen
und für uns immer nur mit guter Majo ;)
LeckerLecker
LG Schwalbe
Dieses Reis-Pouletgericht schmeckte mir nicht; es war fad und trocken. Ich verwendete fast das doppelte an Sauce, tat noch Erbsen, Ananas und Mandarinen bei, aber es wird definitiv nichts, was ich nochmal kochen würde.
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whiteangelstar
04.02.2009 20:32 Uhr