Henglein
Rama Cremefine
| Einseitig gebratenes Lachsfilet
Eine leckere Hauptspeise
| 4 Port. | Lachsfilet, frisch |
| etwas | Öl |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Bei starker Hitze etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Lachsfilets salzen und pfeffern und mit der Hautseite nach unten in das heiße Öl legen.
10 Minuten braten, ohne zu wenden: So bildet sich auf der Hautseite eine Kruste, während die andere nur leicht gegart ist. Der Fisch bleibt sehr saftig.
10 Minuten braten, ohne zu wenden: So bildet sich auf der Hautseite eine Kruste, während die andere nur leicht gegart ist. Der Fisch bleibt sehr saftig.
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Kommentare anderer Nutzer
kartoffelhexe 
sagt:
sagt: 10.04.2012 12:48
Hallo,
wir hatten letztens das Rezept. Da wir ein Stück Fisch hatten, welches in der Mitte sehr!! dick war, hatten wir es zum Schluss ganz kurz umgedreht. Es war super saftig, wir hatten Bedenken, dass unser Sohn diesen glasigen Fisch verweigern würde, aber er hat eine Erwachsenen-Portion verdrückt. Werden wir wiederholen.
Danke
Kartoffelhexe
wir hatten letztens das Rezept. Da wir ein Stück Fisch hatten, welches in der Mitte sehr!! dick war, hatten wir es zum Schluss ganz kurz umgedreht. Es war super saftig, wir hatten Bedenken, dass unser Sohn diesen glasigen Fisch verweigern würde, aber er hat eine Erwachsenen-Portion verdrückt. Werden wir wiederholen.
Danke
Kartoffelhexe
Vielen Dank, werden wir nun sicher öfters so machen :-)
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