| Wirsingpäckchen mit Ziegenkäse
Eine leckerere Beilage, aber auch als vegetarisches Hauptgericht oder Imbiss zu reichen
)
| 6 Blätter | Wirsing, große |
| 50 g | Pinienkerne |
| 2 | Schalotte(n) |
| 1 TL | Butterschmalz |
| 150 g | Ziegenfrischkäse |
| 2 TL | Sahne |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| 1 | Ei(er) |
| Semmelbrösel | |
| Sesam | |
| etwas | Butterschmalz, zum Braten |
Zubereitung
Von einem Wirsingkopf 6 äußere Blätter ablösen und in kochendem Salzwasser blanchieren. Gut abtropfen lassen und trocken tupfen. Wenn die Blätter zu nass sind, wird die Füllung verwässert.
Die Pinienkerne in einer Pfanne trocken anrösten aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen.
Die Schalotten schälen, würfeln und im heißen Butterschmalz goldbraun andünsten. Etwas abkühlen lassen. Den Ziegenkäse mit den Schalotten, den Pinienkernen, der Sahne, Pfeffer und wenig Salz verrühren und abschmecken.
Die Füllung gleichmäßig auf die Blätter verteilen. Die Seiten der Kohlblätter einschlagen und dann zu Päckchen falten.
Das Ei verschlagen, Semmelbrösel und Sesam mischen. Die Päckchen erst durch das Ei ziehen, dann mit der Mischung aus Semmelbröseln und Sesam panieren. In heißem Butterschmalz braten.
Tipp:
Wer mag, kann in die Füllung auch noch gewürfelten Katenschinken geben.
Die Pinienkerne in einer Pfanne trocken anrösten aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen.
Die Schalotten schälen, würfeln und im heißen Butterschmalz goldbraun andünsten. Etwas abkühlen lassen. Den Ziegenkäse mit den Schalotten, den Pinienkernen, der Sahne, Pfeffer und wenig Salz verrühren und abschmecken.
Die Füllung gleichmäßig auf die Blätter verteilen. Die Seiten der Kohlblätter einschlagen und dann zu Päckchen falten.
Das Ei verschlagen, Semmelbrösel und Sesam mischen. Die Päckchen erst durch das Ei ziehen, dann mit der Mischung aus Semmelbröseln und Sesam panieren. In heißem Butterschmalz braten.
Tipp:
Wer mag, kann in die Füllung auch noch gewürfelten Katenschinken geben.
Kommentare anderer Nutzer
Kochgenie 
sagt:
sagt: 08.12.2008 16:09
Echt lecker, Familie begeistert. Gibt es bestimmt öfters.
Es Grüßt der Kochgenie
Es Grüßt der Kochgenie
humstein 
sagt:
sagt: 08.12.2008 17:50
Hallo!
Das sieht auf dem Foto echt lecker aus.
Möchte das gerne ausprobieren. Allerdings mögen wir keinen Ziegenkäse.
Hast du das auch schon mit anderen Käsesorten gekocht und kannst einen bestimmten empfehlen?
Lg humstein
Das sieht auf dem Foto echt lecker aus.
Möchte das gerne ausprobieren. Allerdings mögen wir keinen Ziegenkäse.
Hast du das auch schon mit anderen Käsesorten gekocht und kannst einen bestimmten empfehlen?
Lg humstein
08.12.2008 18:41
wabbi
sagt:
sagt: 27.11.2011 01:47
humstein
sagt:
sagt: 09.12.2008 06:29
Hallo!
Na, dann werde ich das mal mit Frischkäse machen.
Lg humstein
Na, dann werde ich das mal mit Frischkäse machen.
Lg humstein
armi
sagt:
sagt: 09.12.2008 15:57
Hallo,
haben heute die Wirsingpäckchen gemacht. Hatte ein wenig Angst vor dem Panieren. War aber überhaupt kein Problem. Ging alles recht fix. Und das Beste ist: Es hat uns allen wunderbar geschmeckt.
LG armi
haben heute die Wirsingpäckchen gemacht. Hatte ein wenig Angst vor dem Panieren. War aber überhaupt kein Problem. Ging alles recht fix. Und das Beste ist: Es hat uns allen wunderbar geschmeckt.
LG armi
armi
sagt:
sagt: 09.12.2008 16:00
Noch war vergessen.
Da ich keine Fleischbeilage dazu gemacht hatte, sondern nur Kartoffeln, habe ich noch 125 g Katenschinken mit den Schalotten angebraten und in die Füllung gegeben. Selbst GöGa, der nicht gerne auf Fleisch verzichtet, fehlte nichts.
LG armi
Da ich keine Fleischbeilage dazu gemacht hatte, sondern nur Kartoffeln, habe ich noch 125 g Katenschinken mit den Schalotten angebraten und in die Füllung gegeben. Selbst GöGa, der nicht gerne auf Fleisch verzichtet, fehlte nichts.
LG armi
09.12.2008 19:58
Hilfreiche Antwort:
Hallo!
Danke für den netten Kommentar und die gute Bewertung. Die Füllung kann man ja prima varieren. Die ursprüngliche Füllung hat uns sehr gut geschmeckt, aber bei solchen Gerichten guck ich auch oft einfach was der Kühlschrank hergibt. Freut mich, dass es euch geschmeckt hat.
LG curly
Danke für den netten Kommentar und die gute Bewertung. Die Füllung kann man ja prima varieren. Die ursprüngliche Füllung hat uns sehr gut geschmeckt, aber bei solchen Gerichten guck ich auch oft einfach was der Kühlschrank hergibt. Freut mich, dass es euch geschmeckt hat.
LG curly
MashaKLBA 
sagt:
sagt: 19.12.2008 20:21
Hallo,
das Rezept klingt echt klasse. Möchte es eventuell in unser Weihnachtsmenü übernehmen. Was für Beilagen habt ihr normalerweise dabei? Oder was würdet ihr mir raten?
LG Masha
das Rezept klingt echt klasse. Möchte es eventuell in unser Weihnachtsmenü übernehmen. Was für Beilagen habt ihr normalerweise dabei? Oder was würdet ihr mir raten?
LG Masha
demi80 
sagt:
sagt: 28.01.2009 16:45
Hallo,
da wir kein Ziegenkäse mögen, habe ich Kuhmilchkäse verwendet unich muss zugeben es hat gut geschmeckt.
Danke für das Rezept !!!
VLG DEMI
da wir kein Ziegenkäse mögen, habe ich Kuhmilchkäse verwendet unich muss zugeben es hat gut geschmeckt.
Danke für das Rezept !!!
VLG DEMI
30.01.2009 20:02
28.01.2009 19:02
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Ich bin ein wenig irritiert. Du schreibst es hat dir geschmeckt, das ist ja schön. Aber du bewertest das Rezept als ausbaufähig. Dann gib doch hier bitte mal konstruktive Anregungen, womit man es deiner Meinung nach aufpeppen/aufwerten könnte.
Gruß curly
Ich bin ein wenig irritiert. Du schreibst es hat dir geschmeckt, das ist ja schön. Aber du bewertest das Rezept als ausbaufähig. Dann gib doch hier bitte mal konstruktive Anregungen, womit man es deiner Meinung nach aufpeppen/aufwerten könnte.
Gruß curly
30.01.2009 20:00
Hallo Curly,
also das ist mal wieder volle Punktzahl! Sowas von köstlich, dabei auch noch schnell und einfach zuzubereiten!
Das gibt es jetzt öfter. Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG Risei
also das ist mal wieder volle Punktzahl! Sowas von köstlich, dabei auch noch schnell und einfach zuzubereiten!
Das gibt es jetzt öfter. Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG Risei
denali2006
sagt:
sagt: 26.10.2009 19:08
Ui, das war lecker!
Hab statt Ziegenfrischkäse einen Frischkäse "Toskana" (mit Paprika, Tomaten und Gewürzen schon fertig) genommen und zusätzlich zu den gerösteten Pinienkernen noch Kürbiskerne mit untergemischt.
Eine kleine Tomate hab ich auch noch reingeschnippelt.
Dazu gab`s Ciabatta Brot.
Wirklich sehr lecker das Rezept und supereinfach zu machen.
Danke!
Hab statt Ziegenfrischkäse einen Frischkäse "Toskana" (mit Paprika, Tomaten und Gewürzen schon fertig) genommen und zusätzlich zu den gerösteten Pinienkernen noch Kürbiskerne mit untergemischt.
Eine kleine Tomate hab ich auch noch reingeschnippelt.
Dazu gab`s Ciabatta Brot.
Wirklich sehr lecker das Rezept und supereinfach zu machen.
Danke!
Uli68 
sagt:
sagt: 14.12.2009 12:12
Hallo,
einfach ein perfektes Rezept!!! Läßt sich gut vorbereiten und schmeckt einfach göttlich!
LG Uli
einfach ein perfektes Rezept!!! Läßt sich gut vorbereiten und schmeckt einfach göttlich!
LG Uli
dimama
sagt:
sagt: 03.01.2010 15:18
Hallo liebe Curly,
ein Hammer Rezept! Habe es an Heiligabend gemacht und dazu gab es Lamm. Es hat meinen Mann kulinarisch umgehauen :-)
Vielen Dank für das super Rezept!!!!
LG dimama
ein Hammer Rezept! Habe es an Heiligabend gemacht und dazu gab es Lamm. Es hat meinen Mann kulinarisch umgehauen :-)
Vielen Dank für das super Rezept!!!!
LG dimama
Lynthra 
sagt:
sagt: 02.02.2010 21:38
Also, ich bin wirklich begeistert von diesem Rezept.
es war das erste mal das ich mit wirsing gearbeitet habe. dieses rezept wird auf jedenfall weiter verwendet :) Vor allem die zusammensetzung der Füllung passt hervorragend.
dankeschööööööön
es war das erste mal das ich mit wirsing gearbeitet habe. dieses rezept wird auf jedenfall weiter verwendet :) Vor allem die zusammensetzung der Füllung passt hervorragend.
dankeschööööööön
Fleischlos
sagt:
sagt: 07.02.2010 15:20
Super lecker!!! Da ich keinen Ziegenkäse mag, hab ich 100 g Feta mit 3 EL Frischkäse genommen. Zusätzlich noch Räuchertofu und Zwiebeln angebraten und zu der Käsemasse zu. Ein paar Probleme hatte ich mit dem Wickeln der Wirsingblätter, aber da macht wohl Übung den Meister :-)
costar
sagt:
sagt: 10.02.2010 14:12
Hilfreicher Kommentar:
wirklich sehr gutes und überraschend unkompliziertes rezept (panierbedenken...), habe die wirsingpäckchen allerdings vor dem eibad in mehl gewälzt, so hält die pannade besser. noch eine winzige abwandlung: mir war die fülle ein bisschen zu streng, deshalb kam ein feingewürfelter Viertelapfel mit rein. Gurkensalat dazu, dann wirds nicht so schwer.
Gabriele_Friese
sagt:
sagt: 22.02.2010 17:30
Hallo,
kann nur allen anderen zustimmen.Echt lecker,mach ich mir wieder.
Liebe Grüße
kann nur allen anderen zustimmen.Echt lecker,mach ich mir wieder.
Liebe Grüße
Kittekat90
sagt:
sagt: 04.03.2010 11:11
Huhu,
was esst ihr denn dabei?
Würde Rezept gerne demnächst noch ausprobieren, weiß aber nicht, was es dazu geben soll. :(
was esst ihr denn dabei?
Würde Rezept gerne demnächst noch ausprobieren, weiß aber nicht, was es dazu geben soll. :(
04.03.2010 20:49
Son-ji
sagt:
sagt: 05.03.2010 22:08
Hmmm, sehr lecker!
Beim nächsten Mal sollte ich allerdings für 3 Leute ein paar Päckchen mehr machen. Habe die Bilder mit den "großen" Rohlingen gesehen, aber nicht darüber nachgedacht, dass ein Wirsingblatt nicht besonders riesig ist und dementsprechend die Päckchen eher klein ausfallen, hihihihi. Obwohl mich doch erstaunt hat, wie gehaltvoll sie sind. :-D
Beim nächsten Mal sollte ich allerdings für 3 Leute ein paar Päckchen mehr machen. Habe die Bilder mit den "großen" Rohlingen gesehen, aber nicht darüber nachgedacht, dass ein Wirsingblatt nicht besonders riesig ist und dementsprechend die Päckchen eher klein ausfallen, hihihihi. Obwohl mich doch erstaunt hat, wie gehaltvoll sie sind. :-D
Araya 
sagt:
sagt: 06.03.2010 09:50
Huhu,
ich hab gestern dein Rezept ausprobiert - das ist soooo lecker!
Ich habe zwar keine Pinienkerne verwendet, sondern Sonnenblumenkerne, hat aber auch super gepasst, ich hab auch, wie empfohlen noch etwas Schinken mit in die Füllung gegeben.
Ein sehr, sehr leckeres Rezept, dass ich noch oft machen werden - die Kombi mit dem Ziegenkäse und der Sesampanade ist echt toll.
Vielen Dank für das super Rezept!
LG
Araya
ich hab gestern dein Rezept ausprobiert - das ist soooo lecker!
Ich habe zwar keine Pinienkerne verwendet, sondern Sonnenblumenkerne, hat aber auch super gepasst, ich hab auch, wie empfohlen noch etwas Schinken mit in die Füllung gegeben.
Ein sehr, sehr leckeres Rezept, dass ich noch oft machen werden - die Kombi mit dem Ziegenkäse und der Sesampanade ist echt toll.
Vielen Dank für das super Rezept!
LG
Araya
Strandhill
sagt:
sagt: 18.03.2010 18:59
Boah war das lecker ;) Werd ich auf jeden Fall wieder machen! Natürlich 5 Sterne. Ich hatte mir zunächst vorgestellt, dass das Päckchenrollen schwierig sei, war dann aber sehr einfach. Es war wirklich ausgesprochen lecker und der Wirsing war noch richtig knackig bei servieren :)
K-E-D
sagt:
sagt: 06.04.2010 12:17
Hilfreicher Kommentar:
Schmeckt echt lecker, aber VORSICHT! - brennt leicht an, also : Herd nicht aus den Augen lassen :-)
Habs auch schon mit normalem Frischkäse zubereitet und das hat auch gut geschmeckt
KED
Habs auch schon mit normalem Frischkäse zubereitet und das hat auch gut geschmeckt
KED
dimama
sagt:
sagt: 11.04.2010 15:26
Hallo,
ich habe ganz vergessen dieses Rezept zu bewerten... Haben es bereits schon Heiligabend zubereitet, dazu gab es Lamm und es war wirklich sehr lecker.
Allerdings hätten bei mir die Wirsingblätter noch etwas länger blanchiert werden müssen aber so hatten sie wenigstens noch guten Biss :-)
LG dimama
ich habe ganz vergessen dieses Rezept zu bewerten... Haben es bereits schon Heiligabend zubereitet, dazu gab es Lamm und es war wirklich sehr lecker.
Allerdings hätten bei mir die Wirsingblätter noch etwas länger blanchiert werden müssen aber so hatten sie wenigstens noch guten Biss :-)
LG dimama
SteffK
sagt:
sagt: 16.04.2010 20:49
Das hört sich super lecker an!
Aber muß mann die Päckchen nicht noch irgendwie verschließen, zubinden oder so. Die lösen sich doch sonst bestimmt. Ich koche zwar viel, habe aber in Bezug auf Panieren und Päckchen packen keine Ahnung. Aber ich muß das aus probieren und will es gleich richtig machen!
LG SteffK
Aber muß mann die Päckchen nicht noch irgendwie verschließen, zubinden oder so. Die lösen sich doch sonst bestimmt. Ich koche zwar viel, habe aber in Bezug auf Panieren und Päckchen packen keine Ahnung. Aber ich muß das aus probieren und will es gleich richtig machen!
LG SteffK
mathan
sagt:
sagt: 15.07.2010 13:58
Wow, was für ein Geschmackserlebnis ...
Ich habe gestern die Blätter blanchiert und die Füllung vermengt - heute dann gewickelt und gebraten. Sensationell kann ich dazu nur sagen. Ich habe aufgrund Zeitnot Lachsstäbchen zu gemacht - soooo lecker. Das nächste Mal benötige ich aber mehr Füllung. Dann mache ich definitiv mehr als nur 6 Rollen ;)
Ich habe gestern die Blätter blanchiert und die Füllung vermengt - heute dann gewickelt und gebraten. Sensationell kann ich dazu nur sagen. Ich habe aufgrund Zeitnot Lachsstäbchen zu gemacht - soooo lecker. Das nächste Mal benötige ich aber mehr Füllung. Dann mache ich definitiv mehr als nur 6 Rollen ;)
nailmitemil
sagt:
sagt: 09.10.2010 18:09
Hallo,
hab das Rezept genauso gemacht wie angegeben und bin völlig begeistert. Das "Päckchen packen" und Panieren geht richtig gut, war überrascht, und die Panierung hat super gehaftet, auch ohne Mehl. Sieht wunderschön aus, schmeckt 1A, was will man mehr. Reichte für mich allein ohne Beilage als Hauptgericht oder mit Salat aus roten Linsen, Paprika, Lauchzwiebeln und Mais als geniale Vorspeise für 4 Personen.
Volle Punktzahl.
LG Nail
hab das Rezept genauso gemacht wie angegeben und bin völlig begeistert. Das "Päckchen packen" und Panieren geht richtig gut, war überrascht, und die Panierung hat super gehaftet, auch ohne Mehl. Sieht wunderschön aus, schmeckt 1A, was will man mehr. Reichte für mich allein ohne Beilage als Hauptgericht oder mit Salat aus roten Linsen, Paprika, Lauchzwiebeln und Mais als geniale Vorspeise für 4 Personen.
Volle Punktzahl.
LG Nail
sookie-stackhouse
sagt:
sagt: 09.10.2010 19:14
mjammy,das war echt mal was anderes!
meinem GöGa und mir hat es sehr gut geschmeckt,nur gut,das wir uns bei der mengenangabe am inhalt des ziegenfrischkäses orientiert haben,denn 6 portionen waren das nicht wirklich,für uns nur 2! dazu gabs champignonantipasti und es hat uns angenehm gesättigt!
das einwickeln hielt bei uns nicht ohne spießchen,klappt das bei euch auch so?
meinem GöGa und mir hat es sehr gut geschmeckt,nur gut,das wir uns bei der mengenangabe am inhalt des ziegenfrischkäses orientiert haben,denn 6 portionen waren das nicht wirklich,für uns nur 2! dazu gabs champignonantipasti und es hat uns angenehm gesättigt!
das einwickeln hielt bei uns nicht ohne spießchen,klappt das bei euch auch so?
leckerschmöcker95
sagt:
sagt: 13.10.2010 19:29
Gabs heute zum Mittag. Ich weiß nicht, ob es nun an mener zubereitung lag oder an meinem geschmack, aber mich hats nicht so vom hocker gerissen, wobei mene auch ncht ganz so prächtig wie auf den bildern aussah...;)
Mein Onkel lässt allerdings ausrichten, dass es ober affen geil geschmeckt hat!
Mein Onkel lässt allerdings ausrichten, dass es ober affen geil geschmeckt hat!
taubertal
sagt:
sagt: 14.10.2010 10:49
Hilfreicher Kommentar:
Hallo, hab das Rezept gestern gekocht.
Das mit den Päckchen machen hat super geklappt, man brauchte sie nicht irgendwie extra verschließen. Wichtig ist, dass man wirklich große Wirsinge mit großen Blättern hat.
(Ich hatte leider nur ein kleines Pflänzchen bekommen und die meisten Blätter waren zu klein.)
Aber bei den großen Blättern braucht man sich keine Sorgen machen wegen Auseinanderfallen oder so. Ich habe bei der "Verschlussfalte" extra gut darauf geachtet, dass dort Ei und die Semmelbröselsesammischung drauf ist und sie dann mit dem Verschluss nach unten in die Pfanne gelegt. So wurde der Verschluss breim Braten schnell "zusammengeklebt".
Weil mir Ziegenfrischkäse nicht geschmacksintensiv genug ist, habe ich etwas festeren genommen und dann die Sahne einfach weggelassen. Salz und Pfeffer und Schalotten obendrauf, Päckchen zu, fertig.
Muss allerdings sagen, dass ich etwas zuviel Käse rein hab. Da is der Wirsinggeschmack untergegangen und ich glaub, soviel Käse wollte mein Magen auch nicht haben. :-(
Nächstes Mal esse ich das mit Bratkartoffeln, Potatoe Wedges oder gebratenem Blumenkohl.
Also nächstes Mal wenig, aber guter Käse und einen wirklich großen Wirsing suchen ;-)
Das mit den Päckchen machen hat super geklappt, man brauchte sie nicht irgendwie extra verschließen. Wichtig ist, dass man wirklich große Wirsinge mit großen Blättern hat.
(Ich hatte leider nur ein kleines Pflänzchen bekommen und die meisten Blätter waren zu klein.)
Aber bei den großen Blättern braucht man sich keine Sorgen machen wegen Auseinanderfallen oder so. Ich habe bei der "Verschlussfalte" extra gut darauf geachtet, dass dort Ei und die Semmelbröselsesammischung drauf ist und sie dann mit dem Verschluss nach unten in die Pfanne gelegt. So wurde der Verschluss breim Braten schnell "zusammengeklebt".
Weil mir Ziegenfrischkäse nicht geschmacksintensiv genug ist, habe ich etwas festeren genommen und dann die Sahne einfach weggelassen. Salz und Pfeffer und Schalotten obendrauf, Päckchen zu, fertig.
Muss allerdings sagen, dass ich etwas zuviel Käse rein hab. Da is der Wirsinggeschmack untergegangen und ich glaub, soviel Käse wollte mein Magen auch nicht haben. :-(
Nächstes Mal esse ich das mit Bratkartoffeln, Potatoe Wedges oder gebratenem Blumenkohl.
Also nächstes Mal wenig, aber guter Käse und einen wirklich großen Wirsing suchen ;-)
kim80
sagt:
sagt: 17.10.2010 12:35
hallo..
habe das Rezept gerade ausprobiert. Sehr einfach, sehr wandlungsfähig und sehr lecker ;-)
dieses ist das 1. Rezept von ck was ich kommentiert habe, weil es einfach sooo lecker ist.
vielen Dank
habe das Rezept gerade ausprobiert. Sehr einfach, sehr wandlungsfähig und sehr lecker ;-)
dieses ist das 1. Rezept von ck was ich kommentiert habe, weil es einfach sooo lecker ist.
vielen Dank
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
eilaftukuk
sagt:
sagt: 25.08.2011 19:10
Es ist einfach nur lecker, also perfekt, mal auf eine andere Art Wirsing.
Auch mit Schafkäse ein Genuss.
Auch mit Schafkäse ein Genuss.
meiselina
sagt:
sagt: 11.09.2011 12:44
Ich habe gestern das Rezept zu einer Lammkeule gemacht, da ich Wirsing liebe und die typischen Bohnen zum Lamm einfach zu langweilig fand....
Ich kann nur sagen: supermega lecker!!!!!
Meine Gäste konnten gar nicht aufhören lauter MMMMMMMMMMMMHHHH´s von sich zu geben und ganz begierig auf den Nachbarteller zu schauen, in der Hoffnung, dort bleibt noch etwas übrig ;-)
Nachdem mehrere Vorredner erwähnten, dass sie gerne mehr Füllung gehabt hätten, habe ich schlichtweg die doppelte Menge an Füllung auf 6 gr. Wirsingblätter verteilt - das war super.
Ein sehr, sehr gutes Rezept - vielen Dank und natürlich 5 Sterne dafür!
Ich kann nur sagen: supermega lecker!!!!!
Meine Gäste konnten gar nicht aufhören lauter MMMMMMMMMMMMHHHH´s von sich zu geben und ganz begierig auf den Nachbarteller zu schauen, in der Hoffnung, dort bleibt noch etwas übrig ;-)
Nachdem mehrere Vorredner erwähnten, dass sie gerne mehr Füllung gehabt hätten, habe ich schlichtweg die doppelte Menge an Füllung auf 6 gr. Wirsingblätter verteilt - das war super.
Ein sehr, sehr gutes Rezept - vielen Dank und natürlich 5 Sterne dafür!
fruchtsternchen
sagt:
sagt: 01.10.2011 20:34
Hallo,
nach den ganzen Lobeshymnen habe ich dieses Rezept auch heute endlich mal ausprobiert. Da ich kleinere Wirsingblätter hatte, habe ich die 1,5fache Menge für die Füllung genommen. Es war jedoch für meinen Geschmack noch zu wenig :-(
Geschmacklich war es dennoch ganz gut, allerdings ist mir persönlich der Aufwand ganz schön hoch. Wir hatten einen Salat dazu.
VG
Fruchtsternchen
nach den ganzen Lobeshymnen habe ich dieses Rezept auch heute endlich mal ausprobiert. Da ich kleinere Wirsingblätter hatte, habe ich die 1,5fache Menge für die Füllung genommen. Es war jedoch für meinen Geschmack noch zu wenig :-(
Geschmacklich war es dennoch ganz gut, allerdings ist mir persönlich der Aufwand ganz schön hoch. Wir hatten einen Salat dazu.
VG
Fruchtsternchen
Jennifer_83
sagt:
sagt: 05.10.2011 14:39
Hilfreicher Kommentar:
Hach, war das lecker! :-)
Ich habe noch Paprikastücke kleingeschnitten und der Füllmasse beigegeben, außerdem habe ich die Päckchen - mangels Sesam - in zerkleinierten Haferflocken mit Semmelbröseln gewendet und anschließend gebraten.
Mein Freund und ich sind begeistert, danke für dieses tolle Rezept, auf diese Weise fehlt uns Fleisch rein gar nicht!
VG, Jennifer
Ich habe noch Paprikastücke kleingeschnitten und der Füllmasse beigegeben, außerdem habe ich die Päckchen - mangels Sesam - in zerkleinierten Haferflocken mit Semmelbröseln gewendet und anschließend gebraten.
Mein Freund und ich sind begeistert, danke für dieses tolle Rezept, auf diese Weise fehlt uns Fleisch rein gar nicht!
VG, Jennifer
aliasnimue69
sagt:
sagt: 19.10.2011 12:34
Ich hab Ziegenkäserolle gemischt mit Frischkäse für die Füllung genommen, dazu frischen Thymian gegeben, ansonsten nach Rezept.
Was soll ich sagen: ein unvergleichliches Geschmackserlebnis!
Vegane Gourmetküche. :-)
Was soll ich sagen: ein unvergleichliches Geschmackserlebnis!
Vegane Gourmetküche. :-)
Bibi701
sagt:
sagt: 28.10.2011 16:08
Mache ich morgen das 2. Mal.
Einfach LECKER !!
Einfach LECKER !!
crazy-mum
sagt:
sagt: 04.11.2011 20:31
Hmmm, gerade den letzten Bissen verspeist und von meinem Mann und mir als sehr lecker eingestuft.
Das wird es sicher noch mal geben.
Vielen Dank für das Rezept.
Karen
Das wird es sicher noch mal geben.
Vielen Dank für das Rezept.
Karen
Dreamy88
sagt:
sagt: 24.11.2011 20:33
Also das Rezept ist echt gut
Nur ich hätte die Wirsingblätter länger köcheln lassen sollen, da sie doch noch ein wenig hart waren. aber sonst voll lecker =) und einfach zu machen.
Deshalb von mir 4 Sterne
Nur ich hätte die Wirsingblätter länger köcheln lassen sollen, da sie doch noch ein wenig hart waren. aber sonst voll lecker =) und einfach zu machen.
Deshalb von mir 4 Sterne
theminx
sagt:
sagt: 14.01.2012 15:01
Sehr pfiffige Idee, ein bissl tricky im Wickeln (ich glaub, ich hätte die Blätter länger kochen lassen müssen, dabei dachte ich, 5min seien ausreichend gewesen)
Ich hab statt Pinienkerne einfach zarte Haferflocken mit untergemischt und das ganze dann in Semmelbrösel + Haferflocken paniert, da ich weder Pinienkerne noch Sesam zur Hand hatte.
dazu hab ich ein einfaches Gemüserisotto mit Frischkäse gemacht. 6 kleine Päkchen + Reis haben für 3 Personen locker gereicht.
Danke schön für das interessante Rezept!
Ich hab statt Pinienkerne einfach zarte Haferflocken mit untergemischt und das ganze dann in Semmelbrösel + Haferflocken paniert, da ich weder Pinienkerne noch Sesam zur Hand hatte.
dazu hab ich ein einfaches Gemüserisotto mit Frischkäse gemacht. 6 kleine Päkchen + Reis haben für 3 Personen locker gereicht.
Danke schön für das interessante Rezept!
annimiau
sagt:
sagt: 02.02.2012 22:19
Das ist ein wahnsinnig leckeres Rezept!
Kann sich jemand eine Soße dazu vorstellen?
LG
Kann sich jemand eine Soße dazu vorstellen?
LG
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ich gucke regelmäßig die neuen Rezepte durch! Vieles kennt man schon , aber ich bin immer auf der Suche nach pfiffigen Ideen! Dein Rezept ist mal eine Wirsingvariante, die ich bisher noch nicht kannte! Danke für das schöne Rezept!
LG Trixe
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