Henglein
Rama Cremefine
| Traubentraum
Raffiniertes Dessert, schnell gemacht
| 300 g | Weintrauben, kernlos |
| 300 g | Brombeeren, frisch oder tiefgekühlt |
| Für die Sauce: | |
| 150 g | Magerquark |
| 150 g | Natur-Joghurt |
| 150 ml | Milch |
| 50 g | Sahne |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 2 EL | Pistazien, gehackt |
| etwas | Zucker, oder Süßstoff |
| evtl. | Zimtpulver, zum Bestäuben |
Zubereitung
Brombeeren, falls tiefgekühlt, in einem Sieb auftauen lassen. Ansonsten verlesen, waschen und trocknen. Trauben ebenfalls verlesen, waschen und trocknen. Beides sorgfältig miteinander vermischen und in Teller oder Schälchen verteilen.
Für die Sauce Quark, Joghurt, Milch und Zitronensaft glatt rühren. Sahne steif schlagen und mit den Pistazien unter die Quark-Joghurt-Masse heben. Mit Zucker oder Süßstoff abschmecken, auf der Beerenmischung verteilen und evtl. mit Zimt bestäuben.
Tipp:
Einen Teil der gehackten Pistazien für die Garnitur verwenden.
Für die Sauce Quark, Joghurt, Milch und Zitronensaft glatt rühren. Sahne steif schlagen und mit den Pistazien unter die Quark-Joghurt-Masse heben. Mit Zucker oder Süßstoff abschmecken, auf der Beerenmischung verteilen und evtl. mit Zimt bestäuben.
Tipp:
Einen Teil der gehackten Pistazien für die Garnitur verwenden.
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Dein Traubentraum hört sich wirklich sehr lecker an - gerade weil ich Trauben einfach liebe.
Solange es noch keine Brombeeren gibt, kann ich mir sehr gut vorstellen, diese auch durch anderes Obst zu ersetzen. Hoffentlich finde ich hier Quark... =)
Liebste Grüße und einen großen Dank für das nette Rezept!
glücksmäuschen
PS: Legst du die Trauben im Ganzen unter die Creme oder zerschneidest du sie vorher?
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