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Geschmortes Rindfleisch mit Zucchini
Slow Cooker Rezept
Zutaten
| 1 kg | Rindfleisch, in ca.4 cm große Würfel geschnitten |
| 2 EL | Öl |
| 2 TL | Salz |
| 1/4 TL | Pfeffer, gemahlen |
| 1 m.-große | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 1/2 Tasse | Wasser |
| 1/4 TL | Majoran, getrocknet |
| 1 m.-große | Paprikaschote(n), grün, in Streifen geschnitten |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 2 Stange/n | Staudensellerie, in 3 cm große Stücke geschnitten |
| 6 m.-große | Kartoffel(n), geschält und geviertelt |
| 2 kleine | Zucchini, in 2 1/2 cm dicke Scheiben geschnitten |
| 2 evtl. | Mehl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin gut anbraten, mit der Hälfte vom Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen.
Zwiebel glasig andünsten, in den Crock Pot geben. Den Fond in der Bratpfanne mit dem Wasser lösen, ebenfalls in den Crock Pot geben. Alle restlichen Zutaten und Gewürze dazu geben, gut umrühren und das Fleisch oben drauf legen.
Auf Stufe "LOW" 8 - 9 Stunden schmoren lassen.
Vor dem Servieren Fleisch und Gemüse auf einer Platte anrichten, die Soße evtl. mit dem Mehl andicken (habe ich nicht gemacht) und dazu reichen.
Zwiebel glasig andünsten, in den Crock Pot geben. Den Fond in der Bratpfanne mit dem Wasser lösen, ebenfalls in den Crock Pot geben. Alle restlichen Zutaten und Gewürze dazu geben, gut umrühren und das Fleisch oben drauf legen.
Auf Stufe "LOW" 8 - 9 Stunden schmoren lassen.
Vor dem Servieren Fleisch und Gemüse auf einer Platte anrichten, die Soße evtl. mit dem Mehl andicken (habe ich nicht gemacht) und dazu reichen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo, das Rezept erinnert mich an Gulasch ... nimmt man dazu das gleiche Fleisch vom Rind, also Rindergulasch?
Werde mir das Rezept auf alle Fälle mal bookmarken und wenn ich weiß welches Stück vom Rind dafür verwendet wird werde ich das versuchen, bis dahin schönen Dank für das Rezept!
LG hyhley
Werde mir das Rezept auf alle Fälle mal bookmarken und wenn ich weiß welches Stück vom Rind dafür verwendet wird werde ich das versuchen, bis dahin schönen Dank für das Rezept!
LG hyhley
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hyhley
22.06.2012 19:53 Uhr