Henglein
Rama Cremefine
| Geschmortes Rindfleisch mit Zucchini
Slow Cooker Rezept
)
| 1 kg | Rindfleisch, in ca.4 cm große Würfel geschnitten |
| 2 EL | Öl |
| 2 TL | Salz |
| ¼ TL | Pfeffer, gemahlen |
| 1 m.-große | Zwiebel(n), gewürfelt |
| ½ Tasse | Wasser |
| ¼ TL | Majoran, getrocknet |
| 1 m.-große | Paprikaschote(n), grün, in Streifen geschnitten |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 2 Stange/n | Staudensellerie, in 3 cm große Stücke geschnitten |
| 6 m.-große | Kartoffel(n), geschält und geviertelt |
| 2 kleine | Zucchini, in 2 1/2 cm dicke Scheiben geschnitten |
| 2 evtl. | Mehl |
Zubereitung
Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin gut anbraten, mit der Hälfte vom Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen.
Zwiebel glasig andünsten, in den Crock Pot geben. Den Fond in der Bratpfanne mit dem Wasser lösen, ebenfalls in den Crock Pot geben. Alle restlichen Zutaten und Gewürze dazu geben, gut umrühren und das Fleisch oben drauf legen.
Auf Stufe "LOW" 8 - 9 Stunden schmoren lassen.
Vor dem Servieren Fleisch und Gemüse auf einer Platte anrichten, die Soße evtl. mit dem Mehl andicken (habe ich nicht gemacht) und dazu reichen.
Zwiebel glasig andünsten, in den Crock Pot geben. Den Fond in der Bratpfanne mit dem Wasser lösen, ebenfalls in den Crock Pot geben. Alle restlichen Zutaten und Gewürze dazu geben, gut umrühren und das Fleisch oben drauf legen.
Auf Stufe "LOW" 8 - 9 Stunden schmoren lassen.
Vor dem Servieren Fleisch und Gemüse auf einer Platte anrichten, die Soße evtl. mit dem Mehl andicken (habe ich nicht gemacht) und dazu reichen.
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