Pumpkin - Apple - Streusel Muffins

Original Rezept aus den USA, ergibt 18 Stück

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310 g	Mehl, gesiebt
250 g	Zucker
1 TL	Natron
½ TL	Salz
2 TL	Gewürzmischung (Nelken, Ingwer, Zimt)
2	Ei(er), leicht verschlagen
250 g	Kürbisfleisch, püriert
120 ml	Öl
250 g	Äpfel, geschält und gewürfelt
	Für die Streusel:
2 EL	Mehl
50 g	Zucker
½ TL	Zimt
4 TL	Butter
	Fett für die Förmchen

Zubereitung

Mehl, Zucker, Gewürze, Backpulver, Salz mischen. Getrennt davon Eier, Öl, Kürbis mischen. Die Kürbis-Mischung zur Mehl-Mischung geben. Verrühren, bis die Zutaten sich gerade so miteinander verbunden haben. Die Äpfel unterheben. Den Teig in gefettete Förmchen verteilen.

Die Zutaten für die Streusel verkneten, auf dem Teig verteilen und im auf 175°C vorgeheizten Ofen 30 - 40 min. backen.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	26.11.08
Rezept-Statistiken:	12.054 (209)* gelesen 126 (1)* gespeichert 339 (3)* gedruckt 9 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

pinktroublebee

Mitglied seit 03.03.2008
1.483 Beiträge (ø0,96/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

schockimaus

sagt:

15.09.2009 18:07

Super lecker diese Muffins!
Ich hatte auch das "Pumpkin-Pie-Spice",- hatte sie 25 min. im Ofen! Der Geschmack ist super, die Muffins sind einfach genial!

lg schockimaus

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pinktroublebee

sagt:

02.10.2009 02:34

Hallo Schokimaus,

freut mich, dass dir die Muffins genauso gut schmecken wie uns :) Und danke, für die tolle Bewertung :*

Lg Sarah :)

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Pippilotta_007

sagt:

02.09.2010 13:20

Das Rezept ist absolut Super!
Die Muffins gehen ziemlich schnell und schmecken einfach toll!

Ich habe allerdings die Äpfel mit Schokotropfen ersetzt, daher etwas Kalorienreicher aber sehr lecker...

Vielen dank für das tolle Rezept

Grüße
Pippi

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Chriselchen

sagt:

22.01.2012 19:40

Hallo!

Ich hab die Muffins heute gemacht und sie sind geschmacklich
echt der WAHNSINN geworden :D

Nur mit dem Püree hatte ich so meine Schwierigkeiten, da ich keine
Ahnung hatte, wie ich meinen Kürbis zu Püree kriege, aber hat
irgendwie geklappt!
Und die Mengenangabe zu der Butter für die Streusel war etwas
schwierig und ungenau, meine Streusel sind leider alle zerlaufen...

Lg
Chrisel

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