| Lebkuchen - Kugeln
...die zergehen auf der Zunge..., ergibt ca. 50 Stück
)
| 150 g | Schokolade, Vollmilch- |
| 50 g | Schokolade, zartbitter |
| 100 g | Schlagsahne |
| 50 g | Haselnüsse, gemahlene oder Mandeln |
| 1 ½ TL | Lebkuchengewürz |
| Zum Bestreichen: | |
| 200 g | Kuvertüre, Vollmich- oder Schokolade |
| 1 EL | Palmfett |
| 40 g | Kuvertüre, weiße oder Schokolade |
| 1 TL | Palmfett |
Zubereitung
Für die Pralinen die Sahne in einem Topf zum Kochen bringen. In eine Schüssel umfüllen, die klein gehackte Schokolade unter Rühren in der Sahne schmelzen. Die Haselnüsse mit dem Lebkuchengewürz mischen und unterrühren. Die Masse kalt stellen und fest werden lassen.
Mit Hilfe eines Teelöffels kleine Portionen aus der Masse herausstechen und zu kleinen Kugeln formen. Die Kugeln auf Backpapier oder Alufolie setzen und nochmals für 10 Minuten kalt stellen.
Die Kuvertüre/Schokolade zusammen mit dem Palmin in einer Schüssel im Wasserbad bei geringer Hitze schmelzen. Die Kugeln nacheinander mit Hilfe einer Trempiergabel in die Kuvertüre/Schokolade eintauchen, abklopfen, Unterseite am Schüsselrand abstreifen und auf Backpapier oder Alufolie setzen. Trocknen lassen.
Die weiße Kuvertüre/Schokolade zusammen mit dem Palmin schmelzen( ich mache diese kleinen Mengen in der Mikrowelle) in einen Gefrierbeutel geben, eine kleine Ecke abschneiden und streifenartig über die Pralinen ziehen. Trocken lassen.
Diese Pralinen schmecken gut gekühlt am besten!
Mit Hilfe eines Teelöffels kleine Portionen aus der Masse herausstechen und zu kleinen Kugeln formen. Die Kugeln auf Backpapier oder Alufolie setzen und nochmals für 10 Minuten kalt stellen.
Die Kuvertüre/Schokolade zusammen mit dem Palmin in einer Schüssel im Wasserbad bei geringer Hitze schmelzen. Die Kugeln nacheinander mit Hilfe einer Trempiergabel in die Kuvertüre/Schokolade eintauchen, abklopfen, Unterseite am Schüsselrand abstreifen und auf Backpapier oder Alufolie setzen. Trocknen lassen.
Die weiße Kuvertüre/Schokolade zusammen mit dem Palmin schmelzen( ich mache diese kleinen Mengen in der Mikrowelle) in einen Gefrierbeutel geben, eine kleine Ecke abschneiden und streifenartig über die Pralinen ziehen. Trocken lassen.
Diese Pralinen schmecken gut gekühlt am besten!
Kommentare anderer Nutzer
Xenatra 
sagt:
sagt: 16.12.2009 20:22
27.11.2008 16:36
Hallo,
habe Deine Kugeln gestern fertig gestellt: Sehr lecker! Deshalb 5 * von mir für dieses einfache und genial schemckende Rezept!
Ganz liebe Grüsse
Tanja
PS: Foto kommt natürlich noch... ich hoffe, ich kann bis dahin noch 3-4 Stck. retten.
habe Deine Kugeln gestern fertig gestellt: Sehr lecker! Deshalb 5 * von mir für dieses einfache und genial schemckende Rezept!
Ganz liebe Grüsse
Tanja
PS: Foto kommt natürlich noch... ich hoffe, ich kann bis dahin noch 3-4 Stck. retten.
27.11.2008 19:48
dipsy 
sagt:
sagt: 27.11.2008 22:08
Hallo!
Auch ich habe das Rezept ausprobiert- SUPERLECKER!! Alle waren begeistert und ich darf nochmal "kugeln".
Durch meine neuerworbene Haselnuss/Mandelallergie konnte ich nur eine einzige Praline essen und auch die war eigentlich schon zu viel... In diesem Zusammenhang: gibt es irgendetwas, womit ich die "Übeltäter" ersetzen kann?
Pralinen auf ALLE FÄLLE empfehlenswert!!
LG, D.
Auch ich habe das Rezept ausprobiert- SUPERLECKER!! Alle waren begeistert und ich darf nochmal "kugeln".
Durch meine neuerworbene Haselnuss/Mandelallergie konnte ich nur eine einzige Praline essen und auch die war eigentlich schon zu viel... In diesem Zusammenhang: gibt es irgendetwas, womit ich die "Übeltäter" ersetzen kann?
Pralinen auf ALLE FÄLLE empfehlenswert!!
LG, D.
Jamie80 
sagt:
sagt: 16.11.2011 23:01
28.11.2008 06:47
Guten Morgen,
ach, Mensch, sandy ich hab's befürchtet.
Ich habe dein Rezept ausprobiert und wollte einige Kugeln in mein
Kekswichtelpaket packen....
... aber es sind schon keine mehr da. :-)))
Sonntag werde ich gleich nochmal die doppelte Menge machen.
Vielen Dank, für das tolle Rezept!
Lieben Gruß
Ralf
ach, Mensch, sandy ich hab's befürchtet.
Ich habe dein Rezept ausprobiert und wollte einige Kugeln in mein
Kekswichtelpaket packen....
... aber es sind schon keine mehr da. :-)))
Sonntag werde ich gleich nochmal die doppelte Menge machen.
Vielen Dank, für das tolle Rezept!
Lieben Gruß
Ralf
28.11.2008 08:09
dipsy
sagt:
sagt: 29.11.2008 17:41
DANKE SANDY :-)))
Ich dachte, sie würden zerfallen wenn ich es täte :-)
LG, D.
Ich dachte, sie würden zerfallen wenn ich es täte :-)
LG, D.
Anitteb 
sagt:
sagt: 03.12.2008 21:21
danke für dieses tolle Rezept
die neuen Portionen sind schon im Kühlschrank um morgen leckere Pralinen zu werden.
eine Sorte habe ich mit Weihnachtsaromen gemacht, da es meine ersten sind habe ich das fertige vonn Dr. Oethker Finess genommen.
Gruß Bettina
ich hoffe ich durfte das schreiben
die neuen Portionen sind schon im Kühlschrank um morgen leckere Pralinen zu werden.
eine Sorte habe ich mit Weihnachtsaromen gemacht, da es meine ersten sind habe ich das fertige vonn Dr. Oethker Finess genommen.
Gruß Bettina
ich hoffe ich durfte das schreiben
06.12.2008 10:09
Hallo Sandy,
danke für dieses tolle Rezept, die sind wirklich super klasse.
Ich habe sie vor 2 Tagen gemacht und die sind schon fast alle, die werde ich gleich nächste Woche noch mal machen und dann werde ich auch die doppelte Menge machen.
Auch von mir 5 Sterne für dieses tolle Rezept.
LG Litti
danke für dieses tolle Rezept, die sind wirklich super klasse.
Ich habe sie vor 2 Tagen gemacht und die sind schon fast alle, die werde ich gleich nächste Woche noch mal machen und dann werde ich auch die doppelte Menge machen.
Auch von mir 5 Sterne für dieses tolle Rezept.
LG Litti
maxibaby
sagt:
sagt: 08.12.2008 08:18
Hallo
Finde das Rezept genial.Bin nur durch zufall auf diese Seite gestossen sie ist echt gut und ich setze bei gelegenheit auch einige rein wünsche noch einen schönen tag Susanne
Finde das Rezept genial.Bin nur durch zufall auf diese Seite gestossen sie ist echt gut und ich setze bei gelegenheit auch einige rein wünsche noch einen schönen tag Susanne
08.12.2008 09:26
Hallo,
vielen vielen lieben Dank euch Allen!! Das freut mich natürlich sehr das euch die Kugeln so geschmeckt haben!!! Und vielen Dank auch für eure Bewertungen!!!! ;-))))))))
Lg sandy
vielen vielen lieben Dank euch Allen!! Das freut mich natürlich sehr das euch die Kugeln so geschmeckt haben!!! Und vielen Dank auch für eure Bewertungen!!!! ;-))))))))
Lg sandy
schocaro
sagt:
sagt: 08.12.2008 16:47
hab aus den lebkuchenkugeln kurzerhand lebkuchentaler gemacht & diese zusammen mit anderen selbstgemachten pralinen verschenkt.
kamen sehr gut an & sind echt schnell & einfach gemacht!
5*
:o)
kamen sehr gut an & sind echt schnell & einfach gemacht!
5*
:o)
maxibaby
sagt:
sagt: 08.12.2008 18:16
hallo ich habe die pralinen auch ausprobiert
die sind der absolute hammer
kolorien darf man besser nicht zählen aber lecker.danke das du es hier reingesetzt hast.
die sind der absolute hammer
kolorien darf man besser nicht zählen aber lecker.danke das du es hier reingesetzt hast.
Bussard85
sagt:
sagt: 08.12.2008 19:28
Hilfreicher Kommentar:
Wirklich sehr sehr lecker!!Und sie zergehen wirklich auf der Zunge...habe nur sehr viel mehr Lebkuchengewürz und noch etwas Zimt genommen. Werde auch ein Bild hochladen, von der Form her noch nicht ganz perfekt, aber sie sind eigentlich ganz gut geworden=)
4Portionen
sagt:
sagt: 09.12.2008 13:20
Das waren die ersten Pralinen, die ich jemals gemacht habe... Und ich kann nur sagen: Superlecker und super beschrieben. Mein Freund hat das so ausgedrückt "das sind die besten Pralinen, die ich jemals gegessen habe".
Zu Weihnachten werd ich welche verschenken - meine Familie wird die auch schon schnell genug verputzen ;) Ganz toll, wirklich!
Zu Weihnachten werd ich welche verschenken - meine Familie wird die auch schon schnell genug verputzen ;) Ganz toll, wirklich!
Jacktel 
sagt:
sagt: 10.12.2008 08:45
Hallo Sandy,
Entschuldige bitte, habe bis jetzt versäumt ein Kommentar abzugeben. Deine Pralinen sind absolut klasse.
Habe sie in doppelter Menge gemacht und von allen Seiten nur Lob geerntet. Das unverdiente Lob gebe ich sofort an Dich weiter. Danke für das tolle Rezept.
LG Jacob
Entschuldige bitte, habe bis jetzt versäumt ein Kommentar abzugeben. Deine Pralinen sind absolut klasse.
Habe sie in doppelter Menge gemacht und von allen Seiten nur Lob geerntet. Das unverdiente Lob gebe ich sofort an Dich weiter. Danke für das tolle Rezept.
LG Jacob
10.12.2008 09:24
15.12.2008 19:59
Hallo!
Supereinfach dieses Rezept.
Ich habe gemahlene Mandeln genommen.
Schmecken sehr sehr lecker!
Man sollte nächstes Mal die doppelte Menge davon machen!!!
Vielen lieben Dank dafür!
LG, brotfan63!
Supereinfach dieses Rezept.
Ich habe gemahlene Mandeln genommen.
Schmecken sehr sehr lecker!
Man sollte nächstes Mal die doppelte Menge davon machen!!!
Vielen lieben Dank dafür!
LG, brotfan63!
catalana
sagt:
sagt: 19.12.2008 11:31
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe die Kugeln mit meiner Tochter (12) zusammen gemacht, gleich doppelte Menge zum Verschenken.
Probiert haben wir natürlich auch :)
Sind wirklich kinderleicht zu machen und schmecken lecker.
Beim nächsten Mal werde ich jedoch mehr dunkle Schokolade verwenden und ich kann mir vorstellen, dass ein kleiner Schuss Weinbrand o.ä. in der Masse lecker schmeckt (wenn es nicht für Kinder ist)
LG
Catalana
habe die Kugeln mit meiner Tochter (12) zusammen gemacht, gleich doppelte Menge zum Verschenken.
Probiert haben wir natürlich auch :)
Sind wirklich kinderleicht zu machen und schmecken lecker.
Beim nächsten Mal werde ich jedoch mehr dunkle Schokolade verwenden und ich kann mir vorstellen, dass ein kleiner Schuss Weinbrand o.ä. in der Masse lecker schmeckt (wenn es nicht für Kinder ist)
LG
Catalana
19.12.2008 12:55
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe Vollmilch- und Bitterverhältnis grade umgedreht und anstelle der Haselnüsse Walnüsse verwendet.
Köstlich !! Eine Handvoll Sterne für Dich und ein Danke, dass Du dieses Rezept mit uns geteilt hast.
Frohes Fest !
Gabi
habe Vollmilch- und Bitterverhältnis grade umgedreht und anstelle der Haselnüsse Walnüsse verwendet.
Köstlich !! Eine Handvoll Sterne für Dich und ein Danke, dass Du dieses Rezept mit uns geteilt hast.
Frohes Fest !
Gabi
kassiopeiacr 
sagt:
sagt: 19.12.2008 18:18
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Erstmal vielen dank für die tolle Rezeptidee!
Ich habe die Kugel heute gemacht und es war einfacher als ich dachte. Das Kugeln-formen war zwar nicht soo einfach weil die Masse schnell schmilzt, aber wenn man genug Zeit hat kann man sie ja immer zwischendurch wieder in den Kühlschrank stellen.
Geschmacklich sehr gut!
Vielen Dank,
LG Tina
Erstmal vielen dank für die tolle Rezeptidee!
Ich habe die Kugel heute gemacht und es war einfacher als ich dachte. Das Kugeln-formen war zwar nicht soo einfach weil die Masse schnell schmilzt, aber wenn man genug Zeit hat kann man sie ja immer zwischendurch wieder in den Kühlschrank stellen.
Geschmacklich sehr gut!
Vielen Dank,
LG Tina
inle56
sagt:
sagt: 20.12.2008 14:57
Liebe Sandy
dieses Rezept verdient 5 Sterne. Die Kugeln sind leicht zu machen und sind wahnsinnig lecker. Bisher kam nur Lob von den Abnehmern der Pralinen, jeder fand sie total gut.
LG Inle56
dieses Rezept verdient 5 Sterne. Die Kugeln sind leicht zu machen und sind wahnsinnig lecker. Bisher kam nur Lob von den Abnehmern der Pralinen, jeder fand sie total gut.
LG Inle56
21.12.2008 16:21
Hallo Sandy,
superlecker!
Und ich finde je länger sie durchziehen, umso besser schmecken sie. Ich habe sie vor 2 Wochen gemacht und tatsächlch noch welche übrig.
LG
Gaby
superlecker!
Und ich finde je länger sie durchziehen, umso besser schmecken sie. Ich habe sie vor 2 Wochen gemacht und tatsächlch noch welche übrig.
LG
Gaby
Aljoscha
sagt:
sagt: 23.12.2008 13:50
Hallo,
vielen Dank für das tolle Rezept, ich habe sie heute mit meiner Tochter gemacht, nachdem wir gestern schon die Schokomasse hergestellt haben und sie über Nacht gut durchgekühlt war. Einen Teil verschenken wir, der andere ist für uns!!
Frohe Weihnachten
Aljoscha
vielen Dank für das tolle Rezept, ich habe sie heute mit meiner Tochter gemacht, nachdem wir gestern schon die Schokomasse hergestellt haben und sie über Nacht gut durchgekühlt war. Einen Teil verschenken wir, der andere ist für uns!!
Frohe Weihnachten
Aljoscha
25.12.2008 11:47
Hallo Sandy,
ich habe es gewagt und diese Lebkuchen-Kugeln ausprobiert. Und was soll ich sagen: Einfach super!!! Die Herstellung war problemlos (sogar für mich als absoluten Anfänger in Sachen Pralinenherstellung!) und schmecken tun die Kugeln einfach wunderbar! Sie haben zwar nicht ganz so toll ausgesehen wie Deine, aber ich bin mit dem Ergebnis absolut zufrieden. "Leider" haben wir einen Teil davon verschenkt, aber der Rest ist jetzt für uns!!!
Vielen Dank nochmal für das tolle Rezept. Die 5 Sterne sind absolut verdient!!!
Fröhliche Weihnachten und
liebe Grüße
kleinemama3
ich habe es gewagt und diese Lebkuchen-Kugeln ausprobiert. Und was soll ich sagen: Einfach super!!! Die Herstellung war problemlos (sogar für mich als absoluten Anfänger in Sachen Pralinenherstellung!) und schmecken tun die Kugeln einfach wunderbar! Sie haben zwar nicht ganz so toll ausgesehen wie Deine, aber ich bin mit dem Ergebnis absolut zufrieden. "Leider" haben wir einen Teil davon verschenkt, aber der Rest ist jetzt für uns!!!
Vielen Dank nochmal für das tolle Rezept. Die 5 Sterne sind absolut verdient!!!
Fröhliche Weihnachten und
liebe Grüße
kleinemama3
25.12.2008 13:15
Hallo Sandy,
ich habe mich das erste Mal an Pralinen gewagt. Sind ganz super geworden - ich habe sie mit weisser Schokolade überzogen sowie mit Vollmilch. Schön verpackt sind sie als Geschenk super angekommen.
Musste das Rezept gleich weitergeben ;-)
Danke für das tolle Rezept
Mone
ich habe mich das erste Mal an Pralinen gewagt. Sind ganz super geworden - ich habe sie mit weisser Schokolade überzogen sowie mit Vollmilch. Schön verpackt sind sie als Geschenk super angekommen.
Musste das Rezept gleich weitergeben ;-)
Danke für das tolle Rezept
Mone
sisterclp
sagt:
sagt: 26.12.2008 19:07
Hallo,
auch ich habe diese Pralinen an Weihnachten verschenkt und alle waren begeistert! Glücklicherweise habe ich statt 100g versehentlich 200g Sahne aufgekocht und dann gleich die doppelte Menge gemacht.
Wirklich superlecker und einfach zu machen.
Danke & liebe Grüße
sisterclp
auch ich habe diese Pralinen an Weihnachten verschenkt und alle waren begeistert! Glücklicherweise habe ich statt 100g versehentlich 200g Sahne aufgekocht und dann gleich die doppelte Menge gemacht.
Wirklich superlecker und einfach zu machen.
Danke & liebe Grüße
sisterclp
26.12.2008 19:24
Hallo,
vielen vielen lieben Dank euch Allen!!!! Klasse das euch die Pralinen so gut geschmeckt haben. Das freut mich sehr!! Und nochmals herzlichen Dank für eure Bewertungen!!!!!
Lg sandy
vielen vielen lieben Dank euch Allen!!!! Klasse das euch die Pralinen so gut geschmeckt haben. Das freut mich sehr!! Und nochmals herzlichen Dank für eure Bewertungen!!!!!
Lg sandy
supersuppe
sagt:
sagt: 06.01.2009 20:00
sehr lecker. habe lediglich für die glasur zartbitter schokolade verwendet, sonst wäre es mir etwas zu süß geworden. trotzdem klasse rezept.
14.01.2009 07:51
Guten Morgen Sandy,
die Pralinen sind verspeist, jetzt muss ich sie endlich bewerten.
Habe zum erstenmal Pralinen gemacht und muss sagen, dieses gelingsichere Rezept ist für Einsteiger ideal.
Sehr, sehr lecker und da ohne Alkohol kindertauglich.
Habe sie originalgetreu mit Vollmilch und weißer Schokolade gemacht.
Danke für dieses tolle Rezept und liebe Grüße aus Bayern
Rosi
die Pralinen sind verspeist, jetzt muss ich sie endlich bewerten.
Habe zum erstenmal Pralinen gemacht und muss sagen, dieses gelingsichere Rezept ist für Einsteiger ideal.
Sehr, sehr lecker und da ohne Alkohol kindertauglich.
Habe sie originalgetreu mit Vollmilch und weißer Schokolade gemacht.
Danke für dieses tolle Rezept und liebe Grüße aus Bayern
Rosi
Engerl86
sagt:
sagt: 05.02.2009 12:10
Hallo!
Hatte die Lebkuchen-Kugeln zu Weihnachten gemacht... Einfach ein Traum!
Waren meine ersten selbst gemachten Pralinen, wirklich easy und man kann damit wirklich alle beeindrucken.
Geschmacklich fand ich Sie auch super! Hab aber einen kleinen Schuss Baylies dazugetan.... Vorzüglichst =)
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Hatte die Lebkuchen-Kugeln zu Weihnachten gemacht... Einfach ein Traum!
Waren meine ersten selbst gemachten Pralinen, wirklich easy und man kann damit wirklich alle beeindrucken.
Geschmacklich fand ich Sie auch super! Hab aber einen kleinen Schuss Baylies dazugetan.... Vorzüglichst =)
Vielen Dank für das tolle Rezept!
03.03.2009 09:24
Hallo,
vielen Dank für das schöne Rezept, auch ich hatte sie zu Weihnachten gemacht und sie waren ruckzuck weg.
Hatte dann nochmals eine zweite Masse gemacht und in den Kühlschrank gestellt, bin 2 Tage nicht dazu gekommen Kugeln zu formen und danach brauchte ich auch keine mehr formen, die Masse schmeckt scheinbar auch vom Löffel.
Lieben Gruß
vielen Dank für das schöne Rezept, auch ich hatte sie zu Weihnachten gemacht und sie waren ruckzuck weg.
Hatte dann nochmals eine zweite Masse gemacht und in den Kühlschrank gestellt, bin 2 Tage nicht dazu gekommen Kugeln zu formen und danach brauchte ich auch keine mehr formen, die Masse schmeckt scheinbar auch vom Löffel.
Lieben Gruß
03.03.2009 09:38
Vielen vielen lieben Dank an euch Alle!! Freut mich sehr das euch die Kugeln so geschmeckt haben und für eure Bewertungen danke ich euch auch ganz herzlich!!
Lg sandy
Lg sandy
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
binchen59 
sagt:
sagt: 07.12.2011 14:05
Hallo sandy07,
Danke für dieses tolle Rezept. Begeisterung!!!!!!!"
Volle Punktzahl von mir.
Lg binchen59
Danke für dieses tolle Rezept. Begeisterung!!!!!!!"
Volle Punktzahl von mir.
Lg binchen59
Laura65
sagt:
sagt: 07.12.2011 15:36
Hallo,
habe die Kugeln gestern gemacht und die sind ja soooo lecker :)
Glaube kaum, dass die bis Weihnachten überleben werden, werde die sicher nochmal in dreifacher Ausführung dann machen. Hatte gestern schon das doppelte Rezept und sind schon etliche verputzt. :)
Hat auch alles super geklappt, ich habe vorgestern die Masse zusammengerührt und über Nacht im Kühlschrank gehabt. Dann habe ich die Schüssel am Morgen rausgestellt und gegen Mittag dann die Kugeln gerollt, da hatte die Masse genau die richtige Konsistenz.
Meine Kugeln sind zwar nicht ganz so schön geworden wie deine, aber das tut ja dem Geschmack keinen Abbruch :)
Danke für das tolle, einfache Rezept.
LG, Laura65
habe die Kugeln gestern gemacht und die sind ja soooo lecker :)
Glaube kaum, dass die bis Weihnachten überleben werden, werde die sicher nochmal in dreifacher Ausführung dann machen. Hatte gestern schon das doppelte Rezept und sind schon etliche verputzt. :)
Hat auch alles super geklappt, ich habe vorgestern die Masse zusammengerührt und über Nacht im Kühlschrank gehabt. Dann habe ich die Schüssel am Morgen rausgestellt und gegen Mittag dann die Kugeln gerollt, da hatte die Masse genau die richtige Konsistenz.
Meine Kugeln sind zwar nicht ganz so schön geworden wie deine, aber das tut ja dem Geschmack keinen Abbruch :)
Danke für das tolle, einfache Rezept.
LG, Laura65
maximama
sagt:
sagt: 21.12.2011 10:05
Diese Pralinen sind der Wahnsinn. Wir haben sie dieses Jahr in der Weihnachtsmarktbude auf unserem Weihnachtsmarkt verkauft und sie waren der Renner. 7,5 kilo in zwei Tagen.
Es kam von allen großes Lob und das möchte ich hier weitergeben.
Gibts bei uns auch noch als Weihnachtsgeschenke.
Liebe Grüße
Es kam von allen großes Lob und das möchte ich hier weitergeben.
Gibts bei uns auch noch als Weihnachtsgeschenke.
Liebe Grüße
AgataS
sagt:
sagt: 21.12.2011 11:34
geschmacklich allererste Sahne!
Die Kugeln waren leider nicht so einfach zu machen. Vielleicht habe ich auch etwas falsche gemacht, aber bei dem Mischverhältnis war die Masse total flüssig und wurde einfach nicht fest! Ich habe also noch viel viel mehr Haselnüsse reingetan und noch gehackte Mandeln dazugenommen, plus etwas extra Kardamonpulver, so dass es jetzt schmeckt, wie weihnachtliche Ferrero Rocher. Ein Traum!
leider war aber auch das Schokolieren nicht leiht, so dass sie optisch nicht so einwandfrei sind. Trotzdem tolles Rezept!
Die Kugeln waren leider nicht so einfach zu machen. Vielleicht habe ich auch etwas falsche gemacht, aber bei dem Mischverhältnis war die Masse total flüssig und wurde einfach nicht fest! Ich habe also noch viel viel mehr Haselnüsse reingetan und noch gehackte Mandeln dazugenommen, plus etwas extra Kardamonpulver, so dass es jetzt schmeckt, wie weihnachtliche Ferrero Rocher. Ein Traum!
leider war aber auch das Schokolieren nicht leiht, so dass sie optisch nicht so einwandfrei sind. Trotzdem tolles Rezept!
krawallmoehrchen
sagt:
sagt: 21.12.2011 16:16
Habe die Kugeln dieses Jahr nun wieder gemacht und das Rezept ist bleibt einfach spitze!
Die sehen selbst beim "Anfänger" aus wie gekauft (außer das der Schokirant unten bei mir immer recht breit wird)
Und sind superlecker.
Vor einer Woche gemacht (3 fache Menge) und schon nix mehr da :-)
Die sehen selbst beim "Anfänger" aus wie gekauft (außer das der Schokirant unten bei mir immer recht breit wird)
Und sind superlecker.
Vor einer Woche gemacht (3 fache Menge) und schon nix mehr da :-)
22.12.2011 09:07
LECKER!!!!!
Allerdings wird die Masse mit 50 g Haselnüssen oder Mandeln so dünn das man keine Kugeln machen kann. Ich habe einfach 100 g drauß gemacht und so ging es wunderbar und alle die schon probieren durften waren begeistert und so muss ich vor Weihnachten nochmal ran.
LG Bianca
Allerdings wird die Masse mit 50 g Haselnüssen oder Mandeln so dünn das man keine Kugeln machen kann. Ich habe einfach 100 g drauß gemacht und so ging es wunderbar und alle die schon probieren durften waren begeistert und so muss ich vor Weihnachten nochmal ran.
LG Bianca
sparkling_cherry
sagt:
sagt: 23.12.2011 23:28
hervorragend! ich hab einen teil so gemacht wie im rezept sozusgen und ein paar kugeln hab ich einfach in kakao gewälzt! das schmeckt auch nicht schlecht *****
Zebi1991
sagt:
sagt: 29.12.2011 21:57
Diese Kugeln sind einfach ein Gedicht!!! Ich habe sie zwar um einiges stärker gewürzt als im Rezept und Lebkuchengewürz habe ich keins bekommen, also habe ich selbst gemischt mit Pfeffer, Kardamon, Zimt und Nelken.
Das Palmfett habe ich auch nicht bekommen, hat aber nicht geschadet, auch so ist die Glasur gut geworden.
Das Palmfett habe ich auch nicht bekommen, hat aber nicht geschadet, auch so ist die Glasur gut geworden.
SimonMartina
sagt:
sagt: 04.01.2012 19:55
Hallo,
wie lange sind denn diese Pralinen ca. haltbar?
Vielen Dank.
wie lange sind denn diese Pralinen ca. haltbar?
Vielen Dank.
VanillaCherry
sagt:
sagt: 13.01.2012 12:28
Sehr lustig zu essen, diese Kugeln: Man schmeckt Lebkuchen und wundert sich dabei über die ungewöhnliche Konsistenz. :D
Sehr lecker, und die Verarbeitung ging besser, als ich dachte. Anfangs musste ich etwas probieren, aber als ich den Dreh raushatte, ging es erstaunlich einfach. Ob ich allerdings noch einmal die Geduld dafür habe, weiß ich noch nicht. ^^ Trotzdem: Danke für das Rezept!
Sehr lecker, und die Verarbeitung ging besser, als ich dachte. Anfangs musste ich etwas probieren, aber als ich den Dreh raushatte, ging es erstaunlich einfach. Ob ich allerdings noch einmal die Geduld dafür habe, weiß ich noch nicht. ^^ Trotzdem: Danke für das Rezept!
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Ein wirklich tolles Rezept und ganz einfach zu machen.
Wer einen Melonenkugelausstecher(nennt man das so?)
hat,kann sich damit das portionieren vereinfachen.
Die erste Ladung wurde schon gnadenlos vernichtet...
LG Silvia
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