Henglein
Rama Cremefine
| Glühweinecken - SUPERLECKER -
ergibt ca. 16 Stück
)
| 250 g | Butter, weiche |
| 250 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 4 | Ei(er) |
| 250 g | Weizenmehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 125 ml | Glühwein, oder Kinderpunsch (je nach Geschmack) |
| 100 g | Schokolade, griebene, zartbitter |
| 200 g | Puderzucker, gesiebter |
| 3 EL | Glühwein |
| 120 g | Mandel(n), gehackte |
Zubereitung
Zuerst einen Rührteig herstellen:
Butter geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker und Vanillezucker unterrühren und solange rühren, bis eine schöne Masse entstanden ist.
Eier nach und nach unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit Glühwein zugeben. Zuletzt geriebene Schokolade unterheben.
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und bei Ober-/ Unterhitze ca. 200 °C etwa 25 Minuten backen.
Kuchen etwas abkühlen lassen.
Für die Glasur Puderzucker und Glühwein miteinander verrühren und auf das noch warme Gebäck streichen. Anschließend mit den gehackten Mandeln bestreuen!
Mit einem scharfen Messer kleine Dreiecke (wie bei kleinen Nussecken) schneiden.
Butter geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker und Vanillezucker unterrühren und solange rühren, bis eine schöne Masse entstanden ist.
Eier nach und nach unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit Glühwein zugeben. Zuletzt geriebene Schokolade unterheben.
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und bei Ober-/ Unterhitze ca. 200 °C etwa 25 Minuten backen.
Kuchen etwas abkühlen lassen.
Für die Glasur Puderzucker und Glühwein miteinander verrühren und auf das noch warme Gebäck streichen. Anschließend mit den gehackten Mandeln bestreuen!
Mit einem scharfen Messer kleine Dreiecke (wie bei kleinen Nussecken) schneiden.
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Kommentare anderer Nutzer
si-se 
sagt:
sagt: 06.12.2008 13:50
Hallo!
Ich habe Deine Glühweinecken für unser Nähgrüppchen gebacken. Geschmacklich sind sie gut, schön saftig und locker. Allerdings habe ich nur 150g Zucker genommen, damit es nicht so süß ist. Leider kann man den Geschmack des Glühweines im Teig nur erahnen, da kann dann auch der Guß nicht drüber hinwegtäuschen.
LG
Ich habe Deine Glühweinecken für unser Nähgrüppchen gebacken. Geschmacklich sind sie gut, schön saftig und locker. Allerdings habe ich nur 150g Zucker genommen, damit es nicht so süß ist. Leider kann man den Geschmack des Glühweines im Teig nur erahnen, da kann dann auch der Guß nicht drüber hinwegtäuschen.
LG
10.12.2008 10:44
Hallo,
könnte mir gut noch ein paar weihnachtliche Gewürze im Teig vorstellen.....
Lg Alex
könnte mir gut noch ein paar weihnachtliche Gewürze im Teig vorstellen.....
Lg Alex
tuempeltaucher75
sagt:
sagt: 14.12.2008 12:52
Ich hab die Glühweinecken für unsere Firmenweihnachtsfeier gebacken. Den Zucker hab ich auch um ca. 50 g reduziert. Als Glühwein hab ich Glögg (gibts im schwedischen Möbelhaus) genommen. Was soll ich sagen.....oberlecker. Ein paar Kollegen wollten auch gleich das Rezept haben. Den back ich auf jeden Fall wieder.
29.11.2009 12:42
Hallo!
Superlecker und Glühweingeschmack fand ich genau richtig, sie sollen ja nicht nur nach Alkohol schmecken.
Danke, für das leckere Rezept.
Viele Grüße
Andrea
Superlecker und Glühweingeschmack fand ich genau richtig, sie sollen ja nicht nur nach Alkohol schmecken.
Danke, für das leckere Rezept.
Viele Grüße
Andrea
Sweet_Mama25 
sagt:
sagt: 19.12.2009 11:26
Hallo, werde das Rezept mal speichern. Hört sich gut an, ist übrigens normal mit dem Glühwein dass man da nicht mehr übermäßig viel Alkohol schmeckt nach dem backen-ist ja auch kein Alkoholgehalt mehr da ;-)
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Ich habe heute auch Deine Glüweinecken gebacken. Sie sind lecker, obwohl mir auch derGeschmack des Glühweins fehlt.
Bilder lade ich hoch.
LG Maja
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