Winter Coleslaw

pikanter Kohlsalat

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Zutaten

250 g	Weißkohl
125 g	Rote Bete, gegart
125 g	Möhre(n)
125 g	Apfel
2 EL	Rosinen
3 EL	Sauce (Knoblauchsauce)
1	Zwiebel(n)
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. Ruhezeit: ca. 4 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Weißkohl, Rote Bete, Möhre und Apfel fein hobeln. Die Zwiebel klein schneiden. Alles in eine Schüssel geben und mit den restlichen Zutaten vermischen und abschmecken.

Der Salat sollte vor dem Verzehr etwa 4 Stunden durchziehen.

Kommentare anderer Nutzer

westfalentrixe

27.11.2008 18:57 Uhr

Hallo Ritel,

deine Variante mit Roter Beete und Apfel ist schön frisch und schmeckt sehr lecker! Mit Paprika und Möhren kannte ich schon... Für die Sauce habe ich Essig und Öl mit Salz, Pfeffer, Piment und Zucker aufgekocht und heiß über das Kraut gegeben! Habe den Salat auch vier Stunden durchziehen lassen.

Sehr gutes Rezept! Man kann auch Spitzkohl nehmen, der ist noch etwas feiner!

LG Trixe

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