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Marillenkuchen mit Guss
Aprikosenkuchen
Zutaten
| Für den Mürbeteig: | |
| 200 g | Mehl |
| 100 g | Zucker |
| 100 g | Butter |
| 1 | Ei(er) |
| 1 Prise | Salz |
| Für den Belag: | |
| n. B. | Aprikose(n), entkernt, halbiert oder aus der Dose |
| 200 g | Sahne |
| 60 g | Zucker |
| 3 | Eigelb |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Schuss | Rum |
| Fett für die Form | |
| Mehl für die Form |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Für den Mürbeteig alle Zutaten verkneten und 30 min. kalt stellen. Für den Belag Eigelb, Zucker, Vanillezucker und Sahne verrühren.
Eine Form (am besten eine Tarteform) einfetten, bemehlen. Die Form mit dem ausgerollten Teig auslegen. Einen Teil der Creme in die Form gießen, mit den Aprikosenhälften belegen, dann mit der restlichen Creme bedecken.
Im vorgeheizten Rohr bei 150°C ca. 40 min. backen. Schmeckt auch lauwarm gut mit etwas Schlagsahne.
Eine Form (am besten eine Tarteform) einfetten, bemehlen. Die Form mit dem ausgerollten Teig auslegen. Einen Teil der Creme in die Form gießen, mit den Aprikosenhälften belegen, dann mit der restlichen Creme bedecken.
Im vorgeheizten Rohr bei 150°C ca. 40 min. backen. Schmeckt auch lauwarm gut mit etwas Schlagsahne.
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