Henglein
Rama Cremefine
| Tortellinisalat mediterraner Art
)
| 500 g | Tortellini, mit Käsefüllung aus dem Kühlregal |
| Salz | |
| 1 EL | Olivenöl |
| 100 g | Tomate(n), getrocknet, aus dem Glas, in feine Streifen geschnitten |
| 50 g | Pinienkerne, trocken geröstet |
| 200 g | Kirschtomate(n), halbiert |
| 50 g | Feldsalat |
| 75 g | Parmesan, grob gerieben |
| 4 EL | Öl, aus dem Tomatenglas |
| 2 EL | Aceto balsamico |
| Salz, kräftig | |
| Pfeffer, aus der Mühle, kräftig | |
| Zucker, gute Prise | |
| 1 Zehe/n | Knoblauch, feinst gewürfelt |
Zubereitung
Dir Tortellini in Salzwasser oder Brühe 2 Minuten kochen, kalt abschrecken und gut abgetropft mit 1 EL Olivenöl in einer Schüssel vermengen; abkühlen lassen.
Getrocknete Tomaten sowie Pinienkerne und Feldsalat unterheben und auf einer Platte anrichten.
Die Tomatenhälften verteilen, aus den restlichen Zutaten eine Vinaigrette rühren und den Salat damit beträufeln.
Mit dem Parmesan bestreuen und servieren.
Getrocknete Tomaten sowie Pinienkerne und Feldsalat unterheben und auf einer Platte anrichten.
Die Tomatenhälften verteilen, aus den restlichen Zutaten eine Vinaigrette rühren und den Salat damit beträufeln.
Mit dem Parmesan bestreuen und servieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Ergobiene 
sagt:
sagt: 01.06.2010 13:28
Dein Tortellinirezept ist echt super. Habe es bis jetzt schon dreimal zubereitet - gerade jetzt zur Grillsiason. Ich habe nur die Kirschtomaten weggelassen und eine Zwiebel klein gewürfelt hineingegeben. Schmeckt einfach sehr lecker, sogar noch am nächsten Tag.
Habe das Rezept gleich auch noch bewertet.
Danke für's Rezept!
Gruß
Ergobiene
Habe das Rezept gleich auch noch bewertet.
Danke für's Rezept!
Gruß
Ergobiene
Kochmuffel69 
sagt:
sagt: 14.07.2011 13:44
Hallo, ich muß dir dankenfür dieses fabelhafte Rezept!
Meine Kolleginnen und mein Göga waren schwer begeistert!
Mußte natürlich sofort das Rezept weiterleiten!
Ich habe aber Ruccola genommen, da er mir persönlich besser schmeckt!
Ein echter Hit!!!!!!!!!!!!!!!!!
LG Kochmuffel
Meine Kolleginnen und mein Göga waren schwer begeistert!
Mußte natürlich sofort das Rezept weiterleiten!
Ich habe aber Ruccola genommen, da er mir persönlich besser schmeckt!
Ein echter Hit!!!!!!!!!!!!!!!!!
LG Kochmuffel
yvbeLeckerschmecker
sagt:
sagt: 03.09.2011 18:54
Toller, schneller, leckerer Salat, der bisher immer super angekommen ist, vielen Dank!
alexa147 
sagt:
sagt: 15.03.2012 17:46
Ich muss diesen Salat nochmal kommentieren: Er ist der absolute Wahnsinn! Ich kriege nicht genug von ihm. Mittlerweile habe ich ihn bestimmt 50 mal zubereitet und das Rezept 20 mal weitergegen. Meine Freunde sind ganz wild darauf.
Ich finde es ein echtes Drama, dass er momentan nur 4 Sterne hat, weil es gibt so viele höher bewertete Salate, die diesem nicht das Wasser reichen können.
Das Rezept ist optimal. Abwandlungen sind unnötig und für gewöhnlich bin ich eine Person die absolut jedes Rezept abwandelt.
So. Das musste mal gesagt werden :-)
Lg, Alex
Ich finde es ein echtes Drama, dass er momentan nur 4 Sterne hat, weil es gibt so viele höher bewertete Salate, die diesem nicht das Wasser reichen können.
Das Rezept ist optimal. Abwandlungen sind unnötig und für gewöhnlich bin ich eine Person die absolut jedes Rezept abwandelt.
So. Das musste mal gesagt werden :-)
Lg, Alex
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Salate
- Camping (2)
- Rezepte Elke (7)
- vegetarisch - vegan (6)
- Gerichte Salzig (2)
- Salat
- dor.nudeln, kartoffelsalate
- Salat
- Vegetarisch
- Tortellini und Canneloni
Weitere Rezeptsammlungen
Erfreulich war, dass sich der Feldsalat, wenn er in einzelne Blätter gerupft wird, zwar mit dem Balsamico vollsaugt, aber dabei nicht matschig wird, weswegen der Salat bestimmt auch ein gutes Mitbringsel zu einer Feier ist.
Yummi!
Dankeschön, Alexa
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten