Henglein
Rama Cremefine
| Einfacher türkischer Kartoffelsalat
| 1 kg | Kartoffel(n) |
| ½ | Zitrone(n), der Saft davon |
| 3 TL | Gewürze (Sumak, vom türkischen Lebensmittelladen) |
| 1 große | Zwiebel(n) (auch rote), gewürfelte |
| 2 ½ TL | Salz |
| 1 Msp. | Pfeffer |
| einige Stiele | Petersilie, glatte, gezupfte |
| 200 g | Mais (Dose) |
| 200 g | Kidneybohnen (Dose) |
| 1 Pck. | Gewürzmischung für Salat (Gartenkräuter) |
| 3 EL | Olivenöl oder Rapsöl |
Zubereitung
Zuerst die Kartoffeln schälen und in nicht zu kleine Würfel schneiden. Anschließend als Salzkartoffeln mit 2 TL Salz gar kochen (dauert ca.20 Minuten).
In einer Schüssel abkühlen lassen. Darüber nun das restliche Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Mais, Kidneybohnen, Zwiebelwürfel und das Öl geben. 1 Pck. Salatgewürz darüber verteilen. Die gezupfte Petersilie zupfen und dazu geben. Alles vorsichtig durchmischen und am Schluss mit Sumak abschmecken.
Tipp: Je nach Bedarf kann man auch klein geschnittene Gürkchen mit untermischen.
In einer Schüssel abkühlen lassen. Darüber nun das restliche Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Mais, Kidneybohnen, Zwiebelwürfel und das Öl geben. 1 Pck. Salatgewürz darüber verteilen. Die gezupfte Petersilie zupfen und dazu geben. Alles vorsichtig durchmischen und am Schluss mit Sumak abschmecken.
Tipp: Je nach Bedarf kann man auch klein geschnittene Gürkchen mit untermischen.
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Dein Rezept ist wirklich superlecker. Dazu gabs bei uns Köfte und Hähnchenspiesse.
LG und vielen Dank, Muschel
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