Zuerst die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden, den Knoblauch schälen. Olivenöl in der Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch (durch die Presse) in der Pfanne goldbraun anbraten, danach das Hackfleisch anbraten.

Bis dies schön braun ist, die Tomatensoße und die Chilisoße beigeben und alles gut verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Paprika süß, Oregano, etwas Maggi abschmecken.

Die Nudeln im Salzwasser kochen, aber Salz erst ins Wasser, wenn dieses kocht, es kommt auch kein Öl in das Wasser, dies verhindert, das die Nudeln die Soße annehmen.