| Erdbeer - Quark - Kuchen
)
| 500 g | Erdbeeren |
| Erdbeeren, z. Verzieren | |
| 500 g | Quark |
| 400 ml | Sahne |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Sahnesteif |
| 10 Blatt | Gelatine |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 | Zitrone(n) - Schale, abgerieben |
| Tortenboden (Biskuitboden), gekauf oder selbst gemacht |
Zubereitung
Evtl. Biskuitboden auf einem Blech backen.
Erdbeeren pürieren. Quark, Zucker, abgeriebene Zitronenschale verrühren. Erdbeeren dazugeben.
Gelatine auflösen (lt. Packungsanleitung!) und zur Quarkmasse geben. Sahne mit Sahnesteif + Vanillezucker steif schlagen und mit Quark verrühren!
Die Masse auf den erkalteten Biskuitboden streichen und mit Erdbeeren verzieren.
3 Stunden im Kühlschrank kühlen (oder 1/2 Stunde im Gefrierfach)!
War ein Versuch, und ist extrem gut gelungen. Guten Appetit!
Erdbeeren pürieren. Quark, Zucker, abgeriebene Zitronenschale verrühren. Erdbeeren dazugeben.
Gelatine auflösen (lt. Packungsanleitung!) und zur Quarkmasse geben. Sahne mit Sahnesteif + Vanillezucker steif schlagen und mit Quark verrühren!
Die Masse auf den erkalteten Biskuitboden streichen und mit Erdbeeren verzieren.
3 Stunden im Kühlschrank kühlen (oder 1/2 Stunde im Gefrierfach)!
War ein Versuch, und ist extrem gut gelungen. Guten Appetit!
Kommentare anderer Nutzer
Mörfi 
sagt:
sagt: 19.06.2003 15:50
Das Rezept ist für eine Person?? Kann doch nicht sein, oder. Für wie viel Boden ist das Rezept denn gedacht?
Gruß Mörfi
(bitte antworten...)
Gruß Mörfi
(bitte antworten...)
Burek 
sagt:
sagt: 22.12.2003 14:45
Ist ca. für ein ganzes Backblech!!
raebiger
sagt:
sagt: 23.03.2004 15:16
Der Kuchen ist sehr zu empfehlen,es hat nur ewig gedauert bis die Erdbeermasse fest geworden ist.
Hexlein08 
sagt:
sagt: 31.05.2004 16:53
Hallo,
hört sich sehr lecker an. Sobald ich eigene Erdbeeren im Garten habe werde ich ihn nachbacken.
VG Hexlein08
hört sich sehr lecker an. Sobald ich eigene Erdbeeren im Garten habe werde ich ihn nachbacken.
VG Hexlein08
mkind
sagt:
sagt: 23.06.2004 09:10
Hört sich SUPER an
Werde ich gleich ausprobieren, da meine Schwester Erdbeeren liebt und in Asien lebt, wo sie nur schwierig welche bekommt und z.Zt. hier ist.
Rezept kam wie gerufen !!!!!
Werde ich gleich ausprobieren, da meine Schwester Erdbeeren liebt und in Asien lebt, wo sie nur schwierig welche bekommt und z.Zt. hier ist.
Rezept kam wie gerufen !!!!!
Mister@
sagt:
sagt: 18.04.2005 16:20
Hilfreicher Kommentar:
Habe den Kuchen schon dreimal gemacht, aus Mangel an Erdbeeren einmal mit aufgetauten Himbeeren (mit etwas Wasser und angerührter Stärke cremig kochen/pürieren, abkühlen lassen, soweit bis die Masse noch nicht fest wird) als Deckschicht (toller Gegensatz von erfrischender Creme und leckeren Himbeeren), einmal pürierte Himbeeren normal eingerührt (war sehr lecker, aber nicht so pfiffig), einmal mit aufgetauten Waldbeeren. Vorsicht, unbedingt süßen, sind sonst wirklich viel zu sauer!
Weil ich faul bin, nehme ich den Blitz-Boden: 150 g Löffelbisquit, 120 g Butter: Löffelbisquit zerbröseln (wirklich fein!), mit weicher Butter mischen, fertig. Wird im Kühlschrank wieder fest, wie feste Butter aus dem Kühlschrank halt. Die Bisquit haben an Geschmack alles, was der Teig sonst braucht.
Weil ich faul bin, nehme ich den Blitz-Boden: 150 g Löffelbisquit, 120 g Butter: Löffelbisquit zerbröseln (wirklich fein!), mit weicher Butter mischen, fertig. Wird im Kühlschrank wieder fest, wie feste Butter aus dem Kühlschrank halt. Die Bisquit haben an Geschmack alles, was der Teig sonst braucht.
08.05.2005 21:15
Hallo,
schmeckt seeeehr lecker!!! Habe allerdings einen runden Kuchen.
Liebe Grüße
Andrea
schmeckt seeeehr lecker!!! Habe allerdings einen runden Kuchen.
Liebe Grüße
Andrea
köchin22
sagt:
sagt: 02.06.2006 23:18
wie sind den die kcal, fett und kh angaben?
lieber gruß
Karin
lieber gruß
Karin
lilofee769
sagt:
sagt: 17.06.2006 21:47
Habe die Torte jetzt schon 3 x gebacken und jedesmal viel Lob dafür einkassiert! Ist einfach nachzumachen und schmeckt wirklich toll! Aber man kommt mit 2/3 der Angaben für die Creme völlig aus. Bei voller Zutatenmenge besser 12 Blatt Gelatine nehmen und 2 Tütchen Sahnesteif. Hängt allerdings auch von der manchmal unterschiedlichen Saftmenge der Erdbeeren ab, wie viel Gelatine man braucht. Unbedingt ins Tiefkühlfach stellen, ist dann ganz sicher nach 1 Std. fest!
Hat leider nur zu viel Kalorien, um den Kuchen mehr als 1 x pro Saison zu machen!!!!
Hat leider nur zu viel Kalorien, um den Kuchen mehr als 1 x pro Saison zu machen!!!!
kangoo
sagt:
sagt: 18.06.2006 23:06
Hallo an alle,
Jetzt ist Erdbeerzeit und somithabe ich die gelegenheit genutzt und diesen leckeren Kuchen gemacht.
Ich habe ihn noch mit Schokolade dekoriert, aber dass nur für's Auge.
War echt lecker !!
LG
Kangoo
Jetzt ist Erdbeerzeit und somithabe ich die gelegenheit genutzt und diesen leckeren Kuchen gemacht.
Ich habe ihn noch mit Schokolade dekoriert, aber dass nur für's Auge.
War echt lecker !!
LG
Kangoo
peg76 
sagt:
sagt: 18.06.2007 13:20
Habe den Kuchen am Wochenende zubereitet. Er schmeckt wohl. Aber es dauert ziemlich lange bis die Masse dick wird. Nach 4 Stunden war er bei mir noch nicht so weit.
Aber sonst ein sehr einfaches Rezept und das schafft auch jeder den Kuchen zuzubereiten. Ich habe auch einen Torte gemacht, für ein Backblech wäre es wohl zuwenig! :(
Also bis dann
Aber sonst ein sehr einfaches Rezept und das schafft auch jeder den Kuchen zuzubereiten. Ich habe auch einen Torte gemacht, für ein Backblech wäre es wohl zuwenig! :(
Also bis dann
Süße_22
sagt:
sagt: 10.07.2007 15:34
Hallöchen,
Ich habe den Kuchen/Torte zu meinem Geburtstag ausprobiert und er war echt lecker, obwohl ich erst dachte das die Erdbeercreme nicht fest wird.
LG
Süße
Ich habe den Kuchen/Torte zu meinem Geburtstag ausprobiert und er war echt lecker, obwohl ich erst dachte das die Erdbeercreme nicht fest wird.
LG
Süße
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Beim nächsten Mal werde ich für eine Torte nur die Menge reduzieren. Ich denke die Hälfte oder 2/3 reichen völlig aus.
Gruß
Medineit
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