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Hummous

Stimmen: 2 - Ø 3,0

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1 Dose	Kichererbsen
2 Spritzer	Olivenöl
1 Handvoll	Petersilie
1	Knoblauchzehe(n)
	Zitronensaft, von einer halben Zitrone
1 Prise	Salz

Zubereitung

Alle Zutaten in einen Mixer geben und dreißig Sekunden pürieren.

Arbeitszeit:	ca. 5 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	25.11.08
Rezept-Statistiken:	5.977 (113)* gelesen 26 (0)* gespeichert 135 (0)* gedruckt 7 (1)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

kochbutz

Mitglied seit 14.09.2006
0 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

midgard2kopf

sagt:

22.05.2009 19:02

Hallo kochbutz,

die zwei Spritzer Olivenöl könnten ruhig etwas mehr sein, aber sonst ist es richtig gut. Wenn man die Erbsen vor der Verarbeitung noch ordentlich abbraust, schmecken sie (fast so gut) wie frisch gekocht. Wenns also mal eilig ist, empfehle ich das Rezept rückhaltlos.

VG
m2k

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summandel

sagt:

22.01.2010 21:16

Hilfreiche Antwort:

Bei diesem Hummous-Rezept fehlt eine wichtige Zutat, die Sesampaste (Tahin). Ohne Sesampaste ist es kein richtiger Hummous und schmeckt auch nicht so gut.

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midgard2kopf

sagt:

22.01.2010 21:51

Hallo summandel,

danke für den Hinweis. Beim nächsten Mal mit...ich weiß ohnehin nicht, was ich mit der Sesampaste machen soll, die da noch in meinem Kühlschrank steht (lächel)

VG
m2k

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camparas

sagt:

11.08.2011 12:14

Noch etwas wichtiges fehlt neben der Sesampaste, nämlich ein bis zwei Kaffeelöffel Cumin gemahlen (Kreuzkümmel, nicht der normale Kümmel). Gruss Gianni

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