Die Eier mit dem Zucker sehr schaumig schlagen, danach vorsichtig mit einem Löffel das Backpulver und die gemahlenen Mandeln unterheben. Eine Springform (ca. 24 cm Durchmesser) einfetten, den Teig einfüllen und glatt streichen. Bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen, bis der Teig leicht gebräunt ist (Stäbchenprobe!).

In der Zwischenzeit die Kirschen abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen für den Guss. Den Tortenguss nach Packungsanweisung kochen, die Kirschen unterrühren, auf dem fertig gebackenen Boden verteilen und abkühlen lassen (wichtig, sonst wird die Sahne wieder flüssig!).

Die Sahne mit Sahnesteif schlagen, auf dem abgekühlten Kuchen verteilen, glatt streichen und die Torte mit den Schokoraspeln bestreuen.