Henglein
Rama Cremefine
| Bärlauch - Cremesuppe
)
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1 Liter | Gemüsebrühe |
| 5 große | Kartoffel(n) |
| 100 g | saure Sahne |
| etwas | Chilipulver |
| 2 Handvoll | Bärlauch |
| etwas | Butterschmalz, oder Butter |
| Salz |
Zubereitung
Die Zwiebeln klein schneiden und in Butterschmalz oder Butter anbraten. Die Gemüsebrühe und die geschälten, klein geschnittenen Kartoffeln dazu geben. Ca. 15 Minuten kochen, dann mit einem Mixstab pürieren. Mit der sauren Sahne verrühren und mit Salz und Chili abschmecken.
Vor dem Servieren die geputzten und sehr klein geschnittenen Bärlauchblätter einrühren.
Vor dem Servieren die geputzten und sehr klein geschnittenen Bärlauchblätter einrühren.
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Kommentare anderer Nutzer
Drago66 
sagt:
sagt: 23.03.2011 22:12
Das ist das perfekte Beispiel, wie lecker einfache Gerichte sind!
Wirklich klasse! Ich habe noch ein bischen Flußkrebs-Fleisch hinzugefügt und das fand bei unseren Gästen sehr guten Anklang!
Den Bärlauch habe ich übrigens in einem Park in Duisburg-Rheinhausen selber gepflückt. Das macht für mich persönlich die Sache noch runder.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Wirklich klasse! Ich habe noch ein bischen Flußkrebs-Fleisch hinzugefügt und das fand bei unseren Gästen sehr guten Anklang!
Den Bärlauch habe ich übrigens in einem Park in Duisburg-Rheinhausen selber gepflückt. Das macht für mich persönlich die Sache noch runder.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
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vielen Dank für dieses super einfache Rezept!! Ging wirklich schnell und das Ergebnis war einfach nur sehr lecker!! Habe sogar den ganzen Becher (200g) Saure Sahne dran gemacht, für uns einfach nur sehr lecker und suuuper gesund!! Mache ich bestimmt öfter mal, gerade jetzt in der Bärlauch-Hochzeit!!
PS: habe die Kartoffeln in der Microwelle im Dampf-Garbeutel von To***ts vorgegart, dann die Kartoffeln mit einem Stampfer zerkleinert und danach erst fein püriert - ging echt gut!!
Herzliche Grüße von
clara229
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