Zutaten

Ei(er)
500 g Hackfleisch, halb und halb
1 Beutel Gewürzmischung, holländische (Gehaktkruiden) oder
  Salz, Pfeffer, Paprika, Macis, Koriander und Muskatnuss, selbst gemischt
 etwas Paniermehl
 evtl. Zwiebel(n) oder Knoblauch, fein gehackt
 etwas Margarine zum Braten (z. B. holländische Croma)
 etwas Butter
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Das Fleisch mit Ei, Gewürzen und Zwiebeln oder Knoblauch gut vermengen. Dann rund formen und durch das Paniermehl drehen.

In der Bratpfanne halb Butter, halb Margarine erhitzen. Wenn die Butter anfängt, braun zu werden, die "Ballen" in der Pfanne ohne Deckel rundum braun braten, bis man kein rohes Fleisch mehr sehen kann. Dann 20 Minuten zugedeckt braten, dabei regelmäßig umdrehen.
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