Kartoffelpizza

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Zutaten

375 g	Kartoffel(n)
1 Bund	Lauchzwiebel(n)
250 g	Tomate(n)
300 g	Putenschnitzel
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver, edelsüßes
¹/₄ Liter	Milch
4	Ei(er)
100 g	Käse, geriebener Gouda
etwas	Muskat
1 Bund	Thymian
1 Stiel/e	Salbei

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 294 kcal

Kartoffeln in Scheiben, Lauchzwiebeln in Stücke, Tomaten in Spalten und Putenschnitzel in Streifen schneiden.
Fleisch mit Salz, Pfeffer sowie Paprika bestreuen. Etwas durchziehen lassen.
Milch, Eier und Käse verrühren. Mit Pfeffer, Salz, Muskat und Paprika abschmecken. Thymian von den Stielen zupfen. Eine Auflaufform fetten.
Kartoffeln einschichten. Tomaten, Lauchzwiebeln und Fleisch darauf verteilen. Eiermilch darüber gießen, mit etwas Thymian bestreuen. Bei 200°C 40-45 Minuten backen, während der letzten 10 Minuten zudecken.

Mit übrigem Thymian und Salbeiblättern bestreuen.

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