Henglein
Rama Cremefine
| Nougat - Zungen
feines Nougatgebäck
)
| 150 g | Nougat |
| 50 g | Butter |
| 100 g | Weizenmehl, (doppelgriffig) |
| 1 Stück | Eigelb |
| 50 g | Zucker |
| 50 g | Kuchenglasur |
Zubereitung
Mit den ersten vier Zutaten einen Teig herstellen. Mit Rollholz nicht zu dünn ausrollen. Zum Ausrollen auf einem Bogen Backpapier wenig Speisestärke verwenden! (Einen Damenkniestrumpf über das Rollholz ziehen bewährt sich hier sehr gut).
Ovale Plätzchen ausstechen, die Oberfläche mit wenig Wasser anfeuchten, in Zucker legen und wieder zurück auf das Blech. Achtung - die Stückchen brechen sehr leicht! Bei Umluft 150° C etwa 10 Min backen.
Nach dem Backen den Boden in Kuchenglasur tunken.
Ovale Plätzchen ausstechen, die Oberfläche mit wenig Wasser anfeuchten, in Zucker legen und wieder zurück auf das Blech. Achtung - die Stückchen brechen sehr leicht! Bei Umluft 150° C etwa 10 Min backen.
Nach dem Backen den Boden in Kuchenglasur tunken.
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Kommentare anderer Nutzer
28.11.2008 12:43
Alice26 
sagt:
sagt: 16.12.2008 11:14
Mensch,das mit dem Strumpf ist ja mal ne super Idee!! Da wär ich im Leben nicht drauf gekommen und würde mich über festgeklebten Teig ärgern!;-)
Das Rezept wird heute Nachmittag ausprobiert!
Das Rezept wird heute Nachmittag ausprobiert!
Liebschatz 
sagt:
sagt: 12.10.2009 20:18
Hallo Peter,
da Du gerade einen aktuellen interessanten Thread hast, habe ich in Deinen Rezepten gestöbert und mit Entsetzen festgestellt, daß Du mir nicht unbekannt bist. Ich habe nämlich letztes Jahr Deine Nougatzungen mit Erfolg gebacken und war der festen Überzeugung, Dein Rezept schon bewertet zu haben. Da dies nichit der Fall ist, hole ich das hiermit nach, denn das Gebäck ist allerfeinst! Deshab auch die volle Punktzahl.
LG, Johanna.
da Du gerade einen aktuellen interessanten Thread hast, habe ich in Deinen Rezepten gestöbert und mit Entsetzen festgestellt, daß Du mir nicht unbekannt bist. Ich habe nämlich letztes Jahr Deine Nougatzungen mit Erfolg gebacken und war der festen Überzeugung, Dein Rezept schon bewertet zu haben. Da dies nichit der Fall ist, hole ich das hiermit nach, denn das Gebäck ist allerfeinst! Deshab auch die volle Punktzahl.
LG, Johanna.
claudia75
sagt:
sagt: 13.12.2010 22:29
Dies sind wirklich allerfeinste Plätzchen! Ich habe sie allerdings zwischen Frischhaltefolie ausgerollt und erst gekühlt und danach angefeuchtet und mit Zucker bestreut.
Claudia
Claudia
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