- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Rama Cremefine
Salakis
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Nougat - Zungen
feines Nougatgebäck
Zutaten
| 150 g | Nougat |
| 50 g | Butter |
| 100 g | Weizenmehl, (doppelgriffig) |
| 1 Stück | Eigelb |
| 50 g | Zucker |
| 50 g | Kuchenglasur |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Mit den ersten vier Zutaten einen Teig herstellen. Mit Rollholz nicht zu dünn ausrollen. Zum Ausrollen auf einem Bogen Backpapier wenig Speisestärke verwenden! (Einen Damenkniestrumpf über das Rollholz ziehen bewährt sich hier sehr gut).
Ovale Plätzchen ausstechen, die Oberfläche mit wenig Wasser anfeuchten, in Zucker legen und wieder zurück auf das Blech. Achtung - die Stückchen brechen sehr leicht! Bei Umluft 150° C etwa 10 Min backen.
Nach dem Backen den Boden in Kuchenglasur tunken.
Ovale Plätzchen ausstechen, die Oberfläche mit wenig Wasser anfeuchten, in Zucker legen und wieder zurück auf das Blech. Achtung - die Stückchen brechen sehr leicht! Bei Umluft 150° C etwa 10 Min backen.
Nach dem Backen den Boden in Kuchenglasur tunken.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Die werden am Wochenende direkt getestet!
Was soll denn der Damenstrumpf über dem Rollholz??
Was soll denn der Damenstrumpf über dem Rollholz??
Hallo linda,
da kannst du ohne Mehl deinen Teig ausrollen.
Den Teig auf Backpapier, mit dem "bestrumpften" Rollholz darüber.
Der Teig bleibt nicht hängen!
Die Nougat Zungen nicht zu stark Backen.
LG Peter
da kannst du ohne Mehl deinen Teig ausrollen.
Den Teig auf Backpapier, mit dem "bestrumpften" Rollholz darüber.
Der Teig bleibt nicht hängen!
Die Nougat Zungen nicht zu stark Backen.
LG Peter
Mensch,das mit dem Strumpf ist ja mal ne super Idee!! Da wär ich im Leben nicht drauf gekommen und würde mich über festgeklebten Teig ärgern!;-)
Das Rezept wird heute Nachmittag ausprobiert!
Das Rezept wird heute Nachmittag ausprobiert!
Hallo Peter,
da Du gerade einen aktuellen interessanten Thread hast, habe ich in Deinen Rezepten gestöbert und mit Entsetzen festgestellt, daß Du mir nicht unbekannt bist. Ich habe nämlich letztes Jahr Deine Nougatzungen mit Erfolg gebacken und war der festen Überzeugung, Dein Rezept schon bewertet zu haben. Da dies nichit der Fall ist, hole ich das hiermit nach, denn das Gebäck ist allerfeinst! Deshab auch die volle Punktzahl.
LG, Johanna.
da Du gerade einen aktuellen interessanten Thread hast, habe ich in Deinen Rezepten gestöbert und mit Entsetzen festgestellt, daß Du mir nicht unbekannt bist. Ich habe nämlich letztes Jahr Deine Nougatzungen mit Erfolg gebacken und war der festen Überzeugung, Dein Rezept schon bewertet zu haben. Da dies nichit der Fall ist, hole ich das hiermit nach, denn das Gebäck ist allerfeinst! Deshab auch die volle Punktzahl.
LG, Johanna.
Dies sind wirklich allerfeinste Plätzchen! Ich habe sie allerdings zwischen Frischhaltefolie ausgerollt und erst gekühlt und danach angefeuchtet und mit Zucker bestreut.
Claudia
Claudia
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
linda1972
28.11.2008 12:36 Uhr