Henglein
Rama Cremefine
| Blitzschnelle Spaghetti
mit Käse und Zitronenbutter
| 400 g | Spaghetti |
| ½ | Zitrone(n), abgeriebene Schale und Saft |
| 50 g | Butter, weich |
| 100 g | Käse, gerieben, z.B. Edamer |
| 1 Bund | Schnittlauch, in Röllchen |
| Pfeffer, aus der Mühle |
Zubereitung
Die Spaghetti gemäß Packungsanleitung al dente garen.
In der Zwischenzeit eine Schüssel vorwärmen und die Zitronenschale, den Saft und die Butter darin verrühren. Den Käse unter Rühren beigeben.
Die Pasta abgießen, dabei einige Esslöffel Kochwasser zurückbehalten. Zusammen mit dem Schnittlauch sofort in die Sauce geben und mischen.
Auf vorgewärmten Tellern anrichten und mit frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.
In der Zwischenzeit eine Schüssel vorwärmen und die Zitronenschale, den Saft und die Butter darin verrühren. Den Käse unter Rühren beigeben.
Die Pasta abgießen, dabei einige Esslöffel Kochwasser zurückbehalten. Zusammen mit dem Schnittlauch sofort in die Sauce geben und mischen.
Auf vorgewärmten Tellern anrichten und mit frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
06.01.2012 10:09
Hallo de_Annie
Sorry für meine späte Antwort auf deinen Kommentar!
Besten Dank für deine Bewertung und natürlich für die 5 Sterne! Ich habe mich sehr darüber gefreut.
Ich meine mich erinnern zu können, dass ich bei der Rezepteintragung gar keine Käsesorte angegeben habe, ich nehme an, das wurde nachträglich hinzugefügt, denn ich mache normalerweise keinen Halbhartkäse in Pasta rein, ausser es ist ein Ofengericht...
Ich mache es grundsätzlich zu Hause immer mit Parmesan!
Liebe Grüsse
Alex
Sorry für meine späte Antwort auf deinen Kommentar!
Besten Dank für deine Bewertung und natürlich für die 5 Sterne! Ich habe mich sehr darüber gefreut.
Ich meine mich erinnern zu können, dass ich bei der Rezepteintragung gar keine Käsesorte angegeben habe, ich nehme an, das wurde nachträglich hinzugefügt, denn ich mache normalerweise keinen Halbhartkäse in Pasta rein, ausser es ist ein Ofengericht...
Ich mache es grundsätzlich zu Hause immer mit Parmesan!
Liebe Grüsse
Alex
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