Henglein
Rama Cremefine
| Schmandkuchen
leckerer Schmandkuchen mit Mandarine
)
| 125 g | Margarine |
| 1 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 150 g | Zucker |
| 350 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 4 Becher | Schmand |
| 3 Dose/n | Mandarine(n) |
| 2 Pck. | Vanillinzucker |
| 1 Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 80 g | Zucker |
Zubereitung
125 g Margarine mit einem Ei, 1 P. Vanillinzucker und 150 g Zucker verrühren. Dazu die 350 g Mehl mit dem Backpulver geben und etwas von dem Teig für die Streusel beiseite legen. Ich nehmen immer gute drei Händevoll.
Den Rest in eine gefettete Backform geben und gut andrücken
Den Schmand mit den restlichen Zutaten zu einer Creme verrühren und in die Springform geben, den beiseite gestellten Teig als Streusel drüber geben.
Das Ganze für eine Stunde bei 175 Grad backen.
Vor dem Anschneiden ca. 2 Stunden kalt stellen.
Den Rest in eine gefettete Backform geben und gut andrücken
Den Schmand mit den restlichen Zutaten zu einer Creme verrühren und in die Springform geben, den beiseite gestellten Teig als Streusel drüber geben.
Das Ganze für eine Stunde bei 175 Grad backen.
Vor dem Anschneiden ca. 2 Stunden kalt stellen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
12.04.2010 06:51
cookingking34 
sagt:
sagt: 05.06.2010 15:37
Hallo,
habe heute den Kuchen gebacken für den Geburtstag meiner Tochter. Echt einfach und super lecker. Auch für mich da ich kein so großer Kuchen Fan bin aber bei diesem tollem Kuche bin auch ich schwach gerworden :-))
habe heute den Kuchen gebacken für den Geburtstag meiner Tochter. Echt einfach und super lecker. Auch für mich da ich kein so großer Kuchen Fan bin aber bei diesem tollem Kuche bin auch ich schwach gerworden :-))
05.06.2010 19:03
18.07.2010 09:38
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
der Kuchen ist absolut lecker und soooo schnell und einfach zu backen.
Ich habe ihn jetzt einmal mit Mandarinen, einmal mit Pfirsichen und einmal mit Aprikosen gebacken.
Den Teig kann man prima am Abend vorher zubereiten und über Nacht im Kühlschrank aufbewahren,
oder auch auf Vorrat machen und einfrieren.
Wenn ich weiß, daß ich am nächsten Tag Kuchen brauche,
taue ich den Teig über Nacht im Kühlschrank auf und haben dann ganz schnell den Kuchen fertig.
Danke für das tolle Rezept!
LG
crayfish
der Kuchen ist absolut lecker und soooo schnell und einfach zu backen.
Ich habe ihn jetzt einmal mit Mandarinen, einmal mit Pfirsichen und einmal mit Aprikosen gebacken.
Den Teig kann man prima am Abend vorher zubereiten und über Nacht im Kühlschrank aufbewahren,
oder auch auf Vorrat machen und einfrieren.
Wenn ich weiß, daß ich am nächsten Tag Kuchen brauche,
taue ich den Teig über Nacht im Kühlschrank auf und haben dann ganz schnell den Kuchen fertig.
Danke für das tolle Rezept!
LG
crayfish
18.07.2010 09:57
25.07.2010 14:04
Hilfreicher Kommentar:
nochmal ich :-)
heute habe ich den Kuchen statt mit 4 Bechern Schmand mit 500 g Magerquark und 2 Bechern Schmand gebacken.
So hat der Kuchen etwas weniger Fett, schmeckt aber trotzdem richtig lecker.
heute habe ich den Kuchen statt mit 4 Bechern Schmand mit 500 g Magerquark und 2 Bechern Schmand gebacken.
So hat der Kuchen etwas weniger Fett, schmeckt aber trotzdem richtig lecker.
SNordstern
sagt:
sagt: 26.07.2010 08:44
Ich habe diesen Kuchen gestern mit Johannisbeeren gebacken. Der ist echt gut angekommen! Anstatt 4 Becher Schmand habe ich nur 3 Becher genommen. Die Johannisbeeren habe ich vorher mit den 80 gr. Zucker etwa 2 Stunden ziehen lassen.
26.07.2010 21:49
Hallo SNordstern,
ich habe den Kuchen auch schon oft mit anderen Früchten gemacht, eigentlich egal welche man nimmt. Versuch es mal ohne vorher mit Zucker ziehen zu lassen, nimm die Früchte einfach mal so. Habe die Erfahrung gemacht, das das auch gut ankommt, wenn der Kuchen nicht ganz so süß ist. Danke für dein Lob und die Bewertung.
LG Krümel
ich habe den Kuchen auch schon oft mit anderen Früchten gemacht, eigentlich egal welche man nimmt. Versuch es mal ohne vorher mit Zucker ziehen zu lassen, nimm die Früchte einfach mal so. Habe die Erfahrung gemacht, das das auch gut ankommt, wenn der Kuchen nicht ganz so süß ist. Danke für dein Lob und die Bewertung.
LG Krümel
Sammy06 
sagt:
sagt: 04.10.2010 09:54
Hallo,
der Kuchen ist sehr lecker und einfach herzustellen.
Am 2. Tag schmecke uns der Kuchen noch besser, nachdem er etwas durchgezogen war. Er war nicht matschig!
LG
Petra
der Kuchen ist sehr lecker und einfach herzustellen.
Am 2. Tag schmecke uns der Kuchen noch besser, nachdem er etwas durchgezogen war. Er war nicht matschig!
LG
Petra
01.02.2011 15:14
Hallo,
ich habe den Kuchen auch gebacken. Er ist absolut lecker.
Habe ihn mit Kirschen gemacht, suuuuper.
Bild ist unterwegs.
Danke für's leckere Rezept, welches mit Sicherheit wieder gemacht wird.
LG banna
ich habe den Kuchen auch gebacken. Er ist absolut lecker.
Habe ihn mit Kirschen gemacht, suuuuper.
Bild ist unterwegs.
Danke für's leckere Rezept, welches mit Sicherheit wieder gemacht wird.
LG banna
03.02.2011 16:43
Hallo, hab deinen Kuchen gebacken- allerdings mit 2 Schmand und 1 Quark...sehr lecker und ein sehr schnelles Rezept....LG Uli
muffe123
sagt:
sagt: 24.02.2011 16:17
Hallo, als ich den Kuchen gebacken habe, habe ich 2 Päckchen Vanilliepudding dazu gegeben und ich muss sagen der kuchen kam hammermäßig bei mir auf der Arbeit an. Selbst die Damen im reifen Alter waren hin und weg. Alle wollten das Rezept. Niemand wollte glauben, das ich den gebacken habe.
mit besten Empfehlungen
muffe123
mit besten Empfehlungen
muffe123
24.02.2011 18:32
muffe123
sagt:
sagt: 25.02.2011 14:04
habe ich auch schon probiert, war mir aber nicht fest genug, aber lecker ist er trotzdem.
lg Marc
lg Marc
25.02.2011 21:41
28.02.2011 07:30
28.02.2011 15:41
heidi1707
sagt:
sagt: 05.04.2011 21:35
Der is total ganz leicht zum nachmachen!!!!
Schmeckt super alle haben ihn gelobt
vielen dank
Schmeckt super alle haben ihn gelobt
vielen dank
05.04.2011 21:57
Mausje 
sagt:
sagt: 10.09.2011 17:56
Hab den Kuchen Heute gebacken und muss sagen in allem PERFEKT.
Sowohl die Zubereitung wie der Geschmack einfach Klasse.
Ein ganz dickes Lob.Den wird es öfters bei uns geben.
GLG Petra
Sowohl die Zubereitung wie der Geschmack einfach Klasse.
Ein ganz dickes Lob.Den wird es öfters bei uns geben.
GLG Petra
11.09.2011 12:37
Andri2611
sagt:
sagt: 07.11.2011 13:52
Was muss ich beachten wenn ich den Kuchen in einer 28er Springform backe? Lg
07.11.2011 17:28
Petra14761
sagt:
sagt: 21.11.2011 14:12
Der Kuchen kommt immer super an und man wird oft in den höchsten Tönen gelobt. Gerne gebe ich dieses Lob weiter!
21.11.2011 17:32
Mel7
sagt:
sagt: 31.12.2011 10:50
Habe den Kuchen gerade im Ofen, sieht bis jetzt schon gut aus. Allerdings habe ich überlegt, was ich mit dem Mandarinchensaft mache? Muss der mit in den Kuchen???
Viele Grüße,
Mel7
Viele Grüße,
Mel7
Cassiela
sagt:
sagt: 24.01.2012 14:09
Hallo
Sonntag hab ich diesen Kuchen gebacken und muss sagen, er ist wirklich sehr, sehr Lecker.
Anfang war ich sehr Skeptisch, vor allem wegen den Streuseln als auch wegen dem Puddingpulver (ich mag das nicht so, wenn dieses in einen Kuchen oder einer Füllung rein kommt), den, der letzte Kuchen mit Streusel und einer Füllung hat uns absolut nicht Geschmeckt. Zudem, sind die Streusel auch noch unglaublich hart gewesen bei dem anderen Rezept, daher, war ich hier um so Skeptischer. Aber, ich wurde, um es mal vorweg zu sagen, völlig im Positiven Überrascht.
Die Verarbeitung des Teiges ging sehr Schnell und Einfach. Ich hab etwas mehr als drei Hände voll weg getan und den Rest in die Form angedrückt, dabei allerdings, keinen wirklichen Rand gezogen.
Die Füllung habe ich so gelassen wie sie ist, zumindest zum Größten Teil. Lediglich hab ich hundertgramm Zucker genommen, noch ein Pck. VZ hinzugefügt und nur zwei Mandarinnen Dosen genommen. Drei Erschienen mir sehr viel und da ich einen Schmandkuchen und keinen Mandarinnenkuchen wollte hielt ich es für besser nur drei zu nehmen. Was, auch ganz gut gewesen ist, wie sich dann Heraus stellte. Nachdem die Füllung auf den Teig gefüllt wurde, hab ich die Streusel mit noch Zimt (drei TL voll ungefähr) und ein wenig Zucker aufgepempt.
Ungefähr eine Stunde auf untere Schiene bei 175 Crad und noch gute Fünfzehn Minuten bei ausgemachten Ofen habe ich in drinnen gelassen. Danach hab ich in die ganze Nacht durchküheln lassen. Perfekt.
Der Boden ist schön weich, genauso wie die Streusel und der belag ist Cremig und Fruchtig. Zwei Dosen sind wirklich, für meinen Geschmack genau Richtig.
Fazit: Danke für das Tolle Rezept. Fünf Sterne von uns!
Er wird auf jeden Fall wider gemacht!
Liebe Grüße Cassiela
Sonntag hab ich diesen Kuchen gebacken und muss sagen, er ist wirklich sehr, sehr Lecker.
Anfang war ich sehr Skeptisch, vor allem wegen den Streuseln als auch wegen dem Puddingpulver (ich mag das nicht so, wenn dieses in einen Kuchen oder einer Füllung rein kommt), den, der letzte Kuchen mit Streusel und einer Füllung hat uns absolut nicht Geschmeckt. Zudem, sind die Streusel auch noch unglaublich hart gewesen bei dem anderen Rezept, daher, war ich hier um so Skeptischer. Aber, ich wurde, um es mal vorweg zu sagen, völlig im Positiven Überrascht.
Die Verarbeitung des Teiges ging sehr Schnell und Einfach. Ich hab etwas mehr als drei Hände voll weg getan und den Rest in die Form angedrückt, dabei allerdings, keinen wirklichen Rand gezogen.
Die Füllung habe ich so gelassen wie sie ist, zumindest zum Größten Teil. Lediglich hab ich hundertgramm Zucker genommen, noch ein Pck. VZ hinzugefügt und nur zwei Mandarinnen Dosen genommen. Drei Erschienen mir sehr viel und da ich einen Schmandkuchen und keinen Mandarinnenkuchen wollte hielt ich es für besser nur drei zu nehmen. Was, auch ganz gut gewesen ist, wie sich dann Heraus stellte. Nachdem die Füllung auf den Teig gefüllt wurde, hab ich die Streusel mit noch Zimt (drei TL voll ungefähr) und ein wenig Zucker aufgepempt.
Ungefähr eine Stunde auf untere Schiene bei 175 Crad und noch gute Fünfzehn Minuten bei ausgemachten Ofen habe ich in drinnen gelassen. Danach hab ich in die ganze Nacht durchküheln lassen. Perfekt.
Der Boden ist schön weich, genauso wie die Streusel und der belag ist Cremig und Fruchtig. Zwei Dosen sind wirklich, für meinen Geschmack genau Richtig.
Fazit: Danke für das Tolle Rezept. Fünf Sterne von uns!
Er wird auf jeden Fall wider gemacht!
Liebe Grüße Cassiela
KaHen
sagt:
sagt: 05.02.2012 20:33
Ich hab den Kuchen heute gebacken und bin total begeistert.... der ist ja sooooo lecker. Und auch recht einfach zu backen. Den wird es nächste Woche gleich nochmal geben, wenn Freunde zu Besuch kommen.
Vielen Dank für das tolle Rezept :-)
Vielen Dank für das tolle Rezept :-)
05.02.2012 20:44
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten