- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Panierter Feta auf Rucola
Zutaten
| 200 g | Feta-Käse |
| 1 | Ei(er), verquirltes |
| etwas | Paniermehl |
| 1/2 | Zwiebel(n) |
| 1 | Tomate(n) |
| etwas | Basilikum, frischer |
| 2 Handvoll | Rucola |
| Balsamico (Crema di Balsamico) | |
| 2 TL | Parmesan, geriebener |
| Olivenöl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Feta-Käse in vier gleich große Stücke zerteilen. Die Stücke zuerst im verquirlten Ei und anschließend im etwas Paniermehl wenden. Das Ganze einmal wiederholen.
Die panierten Fetastücke in heißem Olivenöl etwa 3-4 Minuten von jeder Seite goldbraun anbraten.
Den Rucola waschen und schleudern, anschließend auf zwei Teller verteilen. Die Crema di Balsamico darüber geben und mit dem Parmesan bestreuen. Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Die Tomate waschen, von den Kernen befreien und ebenfalls in Würfel schneiden. Das Basilikum klein hacken.
Den geratenen Feta-Käse auf dem Rucolabett anrichten und mit den Zwiebeln, Tomaten und Basilikum bestreut servieren.
Die panierten Fetastücke in heißem Olivenöl etwa 3-4 Minuten von jeder Seite goldbraun anbraten.
Den Rucola waschen und schleudern, anschließend auf zwei Teller verteilen. Die Crema di Balsamico darüber geben und mit dem Parmesan bestreuen. Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Die Tomate waschen, von den Kernen befreien und ebenfalls in Würfel schneiden. Das Basilikum klein hacken.
Den geratenen Feta-Käse auf dem Rucolabett anrichten und mit den Zwiebeln, Tomaten und Basilikum bestreut servieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
mmmm, das war lecker !
Wollte nur anmerken, dass man an der Qualität des Käses nicht sparen sollte. Besser richtig guten verwenden, dann ist das Ergebnis super lecker!
Habe das Rezept heute Abend (mit Salakis) ausprobiert und ich muss sagen: WOW!
Ich hätte mich reinlegen können - das Essen wird es nächste Woche mit Sicherheit noch einmal geben. Es hat einfach fantastisch geschmeckt :)
Danke für dieses Rezept!
Ich hätte mich reinlegen können - das Essen wird es nächste Woche mit Sicherheit noch einmal geben. Es hat einfach fantastisch geschmeckt :)
Danke für dieses Rezept!
sehr sehr lecker.
Die Tomaten und Zwiebeln sowie den Basilikum hab ich direkt auf den Rucola gegeben, den Feta obenauf, ausserdem den Salat noch mit gerösteten Pinienkernen bestreut. Das Gemüse hab ich noch mit Salz und Pfeffer gewürzt.
Dazu gabs Baguette und Rotwein.
lg, Evi
Die Tomaten und Zwiebeln sowie den Basilikum hab ich direkt auf den Rucola gegeben, den Feta obenauf, ausserdem den Salat noch mit gerösteten Pinienkernen bestreut. Das Gemüse hab ich noch mit Salz und Pfeffer gewürzt.
Dazu gabs Baguette und Rotwein.
lg, Evi
Da war noch so viel Käse... Also wurde es eher eine mediterrane Käseauswahl auf Rucula. Den Schafskäse hab' ich in Frühlingsrollenteig gerollt und dann ausgebacken. Beim nächsten Mal dann vielleicht nur mit den Röllchen und einer Granatapfel- oder Honigvinaigette, könnt' ich mir vorstellen... ; )
Diesmal hab' ich eine schnelle Tomatenkonfitüre gerührt, paßte wunderbar!
Photo folgt...
Allzeit Bon appétit, Miss Lemon
@sienna:
...natürlich mit original griechischem Schafskäse, kein dänischer Plastik'ich'hab'mal'ne'Kuh'von'Weitem'gesehen'Käsääh! Recht hast Du! ; )
Diesmal hab' ich eine schnelle Tomatenkonfitüre gerührt, paßte wunderbar!
Photo folgt...
Allzeit Bon appétit, Miss Lemon
@sienna:
...natürlich mit original griechischem Schafskäse, kein dänischer Plastik'ich'hab'mal'ne'Kuh'von'Weitem'gesehen'Käsääh! Recht hast Du! ; )
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
kahvikannu
12.05.2010 18:45 Uhr