Henglein
Rama Cremefine
| Überbackene Spätzle
| 250 g | Zwiebel(n) |
| 50 ml | Olivenöl |
| 1 Bund | Oregano |
| 1 Bund | Thymian |
| 2 Bund | Petersilie |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 200 ml | Schlagsahne |
| 300 g | Camembert |
| 100 g | Parmesan oder Grana Padano |
| Salz und Pfeffer | |
| 500 g | Spätzle |
Zubereitung
Die Spätzle wie gewohnt bissfest kochen. Den Backofen vorheizen.
In der Zwischenzeit Zwiebeln, Knoblauch, Oregano, Thymian und Petersilie zerkleinern.
Das Olivenöl in eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Backofen die Zwiebeln darin ca. 15 Minuten bei 200°C rösten. Danach die warmen, gegarten Spätzle in die Auflaufform geben, mit Kräutern, Knoblauch und Schlagsahne gut vermischen und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Camembert in dünne Scheiben schneiden und mit dem Parmesan auf den Spätzle verteilen.
25 Minuten bei 200°C überbacken (nicht grillen!).
In der Zwischenzeit Zwiebeln, Knoblauch, Oregano, Thymian und Petersilie zerkleinern.
Das Olivenöl in eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Backofen die Zwiebeln darin ca. 15 Minuten bei 200°C rösten. Danach die warmen, gegarten Spätzle in die Auflaufform geben, mit Kräutern, Knoblauch und Schlagsahne gut vermischen und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Camembert in dünne Scheiben schneiden und mit dem Parmesan auf den Spätzle verteilen.
25 Minuten bei 200°C überbacken (nicht grillen!).
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