Henglein
Rama Cremefine
| Kohlrabi - Würstchentopf
)
| 3 m.-große | Kohlrabi |
| 3 | Ei(er) |
| 200 g | Sahne |
| 3 | Würstchen (Wiener) |
| 1 Bund | Petersilie |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| 2 EL | Saucenbinder, hell |
| 1 EL | Gemüsebrühe, Instant |
| n. B. | Salz und Pfeffer |
| ½ Liter | Wasser |
Zubereitung
Kohlrabi putzen, schälen, waschen, vierteln, in dünne Scheiben schneiden. 1/2 Liter Wasser aufkochen, Brühe darin auflösen und Kohlrabi in ca. 5 Min. garen.
Eier wachsweich kochen. Würstchen schräg in dünne Scheiben schneiden.
Kräuter waschen. Petersilie von den Stielen zupfen und fein hacken. Schnittlauch, in Röllchen schneiden, etwas zum Garnieren aufheben.
Kohlrabi abgießen, Brühe dabei aber auffangen. Brühe und Sahne verrühren und aufkochen. Mit Soßenbinder binden. Wurst und Kräuter in die Soße geben, kurz erhitzen. Kohlrabi zufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Eier dazu reichen. Mit Schnittlauch garnieren.
Dazu passt Kartoffelpüree.
Eier wachsweich kochen. Würstchen schräg in dünne Scheiben schneiden.
Kräuter waschen. Petersilie von den Stielen zupfen und fein hacken. Schnittlauch, in Röllchen schneiden, etwas zum Garnieren aufheben.
Kohlrabi abgießen, Brühe dabei aber auffangen. Brühe und Sahne verrühren und aufkochen. Mit Soßenbinder binden. Wurst und Kräuter in die Soße geben, kurz erhitzen. Kohlrabi zufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Eier dazu reichen. Mit Schnittlauch garnieren.
Dazu passt Kartoffelpüree.
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Kommentare anderer Nutzer
myDonath 
sagt:
sagt: 02.03.2010 23:04
Jummy, war lecker.
Ich hab noch ein paar Möhren mit reingetan, die haben super dazu gepasst
Ich hab noch ein paar Möhren mit reingetan, die haben super dazu gepasst
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leckeres Rezept und schnell gemacht. Hatte gerade eine Kohlrabischwemme, bin für neue Rezepte immer dankbar.
Liebe Grüße
Shantimaya
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