Toastpfanne

mit Ei und Fleischwurst

Zutaten für Portionen

8 Scheibe/n Toastbrot
200 g Fleischwurst
Ei(er)
  Salz und Pfeffer
  Paprikapulver
  Knoblauch
  Öl

Zubereitung

Das Toastbrot in kleine Würfel schneiden und mit viel Öl knusprig anbraten. Danach die Fleischwurst in Würfel schneiden und mit anbraten. Die Eier hinzu geben und sofort rühren, um Eiweiß und Eigelb zu mischen. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Knoblauch würzen und sofort servieren, wenn das Ei gestockt ist.

Das Toastbrot kriegt hierbei eine schlabbrige Konsistenz und saugt sich voll - erinnert vom Aussehen her ein wenig an Kartoffeln. Mein Freund hat mich verblüfft gefragt, was das ist. Sieht aus wie Kartoffel, schmeckt besser.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 24.11.08
Rezept-Statistiken: 2.068 (62)* gelesen
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55 (2)* gedruckt
1 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

Amarandel Kartoffelschäler


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1 Beiträge (ø0/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

catja1982 Tellerwäscher sagt:  
06.01.2009 21:43
Habe eben das Rezept ausprobiert und werde es bestimmt noch mal machen, sehr lecker!! Und es macht richtig satt. Habe nur sieben Scheiben oast genommen reicht völlig aus.

Sieht echt aus wie Bratkartoffeln.

Gruß Katja

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Amarandel Kartoffelschäler sagt:  
07.01.2009 08:28
Freut mich das es dir geschmeckt hat :D
Da mein Schatz es knuspriger mag habe ich auch schon die Variante, Toastbrot nach dem anbraten raus und erst kurz vor dem servieren nochmal mit erhitzen gemacht.
Sieht dann zwar nicht aus wie Kartoffeln, aber für die Knuspermäulchen unter uns auch gut^^

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