Adventskuchen

supersaftig

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Zutaten für Portionen

Ei(er)
1 Tasse Zucker
1 Tasse Öl
200 g Haselnüsse, gemahlene
1 EL Kakaopulver
1 EL Zimt
1 EL Lebkuchengewürz
1 kl. Glas Apfelmus
2 Tasse/n Mehl
1 ½ Pck. Backpulver

Zubereitung

Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren. Das Öl einrühren, danach nach und nach Haselnüsse, Kakao, Zimt, Lebkuchengewürz und Apfelmus unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und kurz unterrühren.

Eine 26er Springform fetten, den Teig einfüllen und bei 180°C etwa eine Stunde backen!
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 24.11.08
Rezept-Statistiken: 19.925 (48)* gelesen
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32 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

utelr Smutje


Mitglied seit 15.09.2003
1 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

Aufnehmer Tellerwäscher sagt:  
13.12.2008 20:08
Hallo, hattest Du den Ofen vorgeheizt? Ober-Unter-Hitze oder Umluft? Ich habe den Backofen vorgeheizt auf 150° Umluft, habe den Kuchen jedoch 5 Min. eher aus dem Backofen genommen, da er bereits gar war.
Schmeckte allen super lecker! Danke für das schnelle Rezept!!!

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utelr Smutje sagt:  
13.12.2008 22:44
Backe ihn Ober/Unterhitze. Beim Umluft und je nach Herd, reicht vielleicht 160° C. Bei mir ist er immer 1 Stunde im Ofen.
Gruß Utelr

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dosako Smutje sagt:  
13.12.2008 21:53
Genial einfach zubereitet, Gelinggarantie und schmeckt jedesmal.
Ich schneide einmal quer durch und fülle Marillenmarmelade abgerührt mit Rum ein. Obenauf noch Schokoglasur und ein paar Lebkuchenkekse und fertig ist die perfekte Sonntagstorte.

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Lucia30 Tellerwäscher sagt:  
17.12.2008 18:09
Hallo! Das Rezept klingt super-lecker und ich würde es gerne backen - aber ich komme immer mit diesen Tassen-Angaben nicht klar :o((. Wieviel ist das denn in GRAMM? Und kann ich statt Öl auch Butter nehmen? Eine rasche Antwort wäre toll - dann klappt's noch mit Backen zum 4. Advent :o))! Danke! Lucia30

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utelr Smutje sagt:  
17.12.2008 20:26
Hallo Lucia,
also ich weiß wirklich nicht wieviel das sind in Gramm sind. Nimm einfach eine kleine ganz normale Tasse, es klappt wirklich hervorragend. Natürlich kann man auch Butter verwenden anstatt Öl. Sollte der Teig etwas dunkler werden, kannst du noch eine Tasse Kaba dazugeben.
Versuche ihn wirklich mal mit einer ganz normalen Tasse. Das geht superschnell und er schmeckt wirklich klasse und locker.
Viele Grüße
Utelr

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Lucia30 Tellerwäscher sagt:  
18.12.2008 09:38
Ok, dann schnappe ich mir jetzt ein "normale" Tasse und backe drauf los! Ich werde berichten! Danke und herzliche Grüße! Lu30

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Lucia30 Tellerwäscher sagt:  
20.12.2008 12:45
Tja, leider - mein Ding ist das einfach nicht mit diesen Pi-mal-Daumen-Tassen-Angaben :o((! Der Kuchen ging ziemlich hoch auf und war dann etwas sehr bitter (zuviel Lebkuchengewürz??) - also irgendwie nich so dolle. Zukünftig backe ich wieder nach Gramm-und-Milliliter-Rezepten.

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High-Key Kartoffelschäler sagt:  
23.12.2008 11:06
Hallo,

ich habe diesen Kuchen Samstag gebacken und muss sagen, er ist einfach wunderbar!!!
Mit den Tassen-Angaben bin ich gut zurecht gekommen, er ist schön hoch geworden und vom Geschmack her war der Kuchen auch sehr lecker und vor allem saftig, auch am nächsten Tag noch. Ich werde diesen Kuchen für den 1. Weihnachtstag wieder backen, wenn ich daran denke, werde ich die jeweiligen Tassen-Inhalte abwiegen bzw. abmessen und hier einstellen. Foto kommt dann natürlich auch noch!

Vielen Dank für das Super-Rezept!

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utelr Smutje sagt:  
23.12.2008 18:51
1 P. Backpulver reicht auch völlig aus!!!

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High-Key Kartoffelschäler sagt:  
24.12.2008 14:07
Hallo!

So, der Kuchen ist nun gerade wieder im Ofen ;-)
Habe die Tassen-Angaben mal abgewogen und folgendes ist dabei herausgekommen:
150 g Zucker
220 ml Öl
200 g Mehl
22 g Backpulver

Liebe Grüße und frohe Weihnachten an alle!
High-Key

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Aufnehmer Tellerwäscher sagt:  
26.12.2008 21:12
Hallöchen!
Diesen blitzschnellen Adventskuchen habe in der letzten Woche gleich zweimal gebacken. Ruckzuck war er verputzt! Die erste Ausführung ist mir zwar etwas besser gelungen, da die Böden höher waren, dafür habe ich den zweiten Kuchen mit Weihnachtsmotiven aus Schokolade (Weihnachtsmänner und Tannenbäume) verziert. Sah super aus.
Danke für das Rezept!
LG Hildegard

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Schokosahne Suppenkoch sagt:  
01.12.2009 21:18
Hallo,

kann man den Kuchen auch in einer Gugelhupfform oder in einer anderen Form backen?

Hat das schon mal jemand ausprobiert?.

LG

schokosahne

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utelr Smutje sagt:  
02.12.2009 15:02
Hallo Schokosahne,
die Form ist egal, kannst du auch eine Gugelhupfform verwenden.
Viele Grüße
Utelr

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Schokosahne Suppenkoch sagt:  
02.12.2009 17:17
vielen Dank Utelr, werde ich demnächst mal in einer Gugelhupfform probieren.

LG

schokosahne

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Jacqlin Tellerwäscher sagt:  
16.10.2010 22:57
Hallo,lieber Adventsbäcker,
habe gerade das recht interessante Rezept gefunden, und will es bald probieren. Nun frage ich mich wieviel ml Apfelmus sind ein kleines Glas und sprechen wir von Backkakao?

Vielen Dank jacqlin

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utelr Smutje sagt:  
17.10.2010 11:34
Kannst ruhig auch ein großes Glas Apfelmus nehmen, dann wird der Kuchen saftiger. Kaba nehme ich dafür oder eine andere Sorte, welche du gerade zur Verfügung hast.
Viel Spaß

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utelr Smutje sagt:  
17.10.2010 11:37
Ich nehme auch nun immer 2 El Kaba und nur 1 P. Backpulver. Das reicht völlig!

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Sharkylienchen  Suppenkoch sagt:  
15.11.2010 17:23
Halli Hallo,

möchte sagen der Kuchen ist gaaaaaaanz gaaaaaaaanz lecker .....genau das richtige für diese Jahreszeit ..............und dazu noch easy doing ........einfach perfekt .........volle Punktzahl....... :-)..........

LG

Sharkylienchen

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Sharkylienchen  Suppenkoch sagt:  
29.12.2010 17:03
Hab ihn schon zweimal gebacken .............. :-)

und auch diesmal nicht das Foto vergessen !!!!!:-)

Also ist unterwegs !!!!

Lg

Sharkylienchen

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utelr Smutje sagt:  
24.01.2011 10:18
Hallo,
danke für das Foto und natürlich für die Bewertung. Freue mich, dass der Kuchen dir so gut schmeckt.
Liebe Grüße
Utelr

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karli7 Tellerwäscher sagt:  
19.12.2011 16:26
Von der Konsistenz her fand ich den Kuchen toll. Geschmacklich würde ich noch mehr Lebkuchengewürz nehmen; das war persönlich etwas zu wenig.

Ich habe noch einen Guss aus Zartbitterkuvertüre und Nugat dazu gemacht.

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