Einen Topf und eine Pfanne bereithalten. Die Brühe im Topf aufkochen und die Kartoffelwürfel zugeben.

Die Fleischstücke mit Pfeffer und Knoblauch würzen. Das Öl in der Pfanne erhitzen. Die Zwiebeln mit Salz und Zucker zugeben, glasig anbraten und dann in den Topf geben. Dann das Fleisch mit dem wenigen restlichen Öl, das noch in der Pfanne ist, kurz und scharf anbraten und ebenfalls in den Topf geben, während der Inhalt fortwährend köchelt.

Dann die Pilze in der Pfanne trocken anbraten unter ständigem Bewegen, bis sie schwitzen, dann in den Topf geben. Nun die Paprikastücke kurz in der Pfanne anbraten und dann in den Topf geben wie auch den Mais. Das Ganze noch 10 Minuten köcheln lassen. Dazu passt Salat oder / und Brot.

Feste Bestandteile sind Brühe, Kartoffeln, Fleisch und Zwiebeln, der Rest kann variiert/ergänzt werden je nach Geschmack und Zutatenbestand am Sonntag...