Henglein
Rama Cremefine
| Spaghetti mit Kapernblättern
Einfach und mal was anderes
)
| 500 g | Spaghetti |
| 6 | Tomate(n) |
| 4 | Knoblauchzehe(n) |
| einige | Oliven |
| 15 | Kapern - Blätter |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 100 ml | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer | |
| Oregano | |
| 2 Blätter | Basilikum, gehackte |
| etwas | Olivenöl zum Anbraten |
Zubereitung
Die Spaghetti nach Packungsanweisung bissfest kochen.
Für die Soße die Tomaten waschen und zusammen mit den Oliven in kleine Stücke schneiden. Den Knoblauch abziehen und hacken, mit dem Tomatenmark vermengen und in etwas heißem Olivenöl anbraten. Nun die Tomaten hinzugeben und kurz mit anbraten lassen. Das Olivenöl, die Kapernblätter, das Basilikum und die Oliven hinzugeben und alles noch ca. 15 Minuten auf niedriger Flamme köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken. Die Soße mit den Spaghetti auf Tellern anrichten und heiß servieren.
Für die Soße die Tomaten waschen und zusammen mit den Oliven in kleine Stücke schneiden. Den Knoblauch abziehen und hacken, mit dem Tomatenmark vermengen und in etwas heißem Olivenöl anbraten. Nun die Tomaten hinzugeben und kurz mit anbraten lassen. Das Olivenöl, die Kapernblätter, das Basilikum und die Oliven hinzugeben und alles noch ca. 15 Minuten auf niedriger Flamme köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken. Die Soße mit den Spaghetti auf Tellern anrichten und heiß servieren.
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