Henglein
Rama Cremefine
| Putenauflauf
| 1 Pck. | Schinken (Katenschinken) |
| 500 g | Putenbrustfilet |
| 3 EL | Sojasauce |
| 1 Pck. | Knödel (Seidenknödel) |
| 1 Glas | Ajvar, scharf |
| 1 EL | Butterschmalz |
| 1 dicke | Zwiebel(n) |
| 1 dicke | Knoblauchzehe(n) |
| 2 | Paprikaschote(n), rot und grün |
| 1 Becher | Crème fraîche |
| 100 ml | Gemüsebrühe |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 1 Pck. | Mozzarella, light |
| Butter für die Form |
Zubereitung
1 Pck. Seidenknödel in eine gebutterte Auflaufform geben. In den kalten Backofen stellen und auf 200 Grad aufheizen.
In der Zwischenzeit den Katenschinken in der Pfanne mit Butterschmalz etwas anbraten, Zwiebel mitbraten, Paprika zugeben, mitbraten, Knoblauch ebenfalls dazu. Danach 1 Glas Ajvar scharf und 1 Becher Créme fraiche hinzufügen. Nicht mehr kochen. Alles in die Auflaufform geben.
Das Putenfleisch mit Sojasoße anbraten und pfeffern, nach dem Braten etwas Curry oben drauf streuen. Ebenfalls in die Auflaufform geben. 100 ml Gemüsebrühe hinzugeben.
Geschnittene Frühlingszwiebel und Mozzarella light oben drauf. Auf Heißluftgrillstufe bei 220 Grad im Ofen 10 min. übergrillen.
In der Zwischenzeit den Katenschinken in der Pfanne mit Butterschmalz etwas anbraten, Zwiebel mitbraten, Paprika zugeben, mitbraten, Knoblauch ebenfalls dazu. Danach 1 Glas Ajvar scharf und 1 Becher Créme fraiche hinzufügen. Nicht mehr kochen. Alles in die Auflaufform geben.
Das Putenfleisch mit Sojasoße anbraten und pfeffern, nach dem Braten etwas Curry oben drauf streuen. Ebenfalls in die Auflaufform geben. 100 ml Gemüsebrühe hinzugeben.
Geschnittene Frühlingszwiebel und Mozzarella light oben drauf. Auf Heißluftgrillstufe bei 220 Grad im Ofen 10 min. übergrillen.
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