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Eierlikör
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Sahne aufkochen und dann abkühlen lassen. Puderzucker und Eigelb schaumig rühren. Nach und nach die Sahne und den Weinbrand unter die Masse unterrühren. Danach in Flaschen umfüllen.
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Kommentare anderer Nutzer
;-)
miam
klasse
miam
klasse
Hmm, lecker!
Hm, das ist doch eine Klasse Geschenk Idee gerade jetzt um die Osterzeit :) Und ich bin ein Eierlikörfan
Lg Asal
Lg Asal
Eben erst gesehen Boahh warum steht Eierlikör bei Weihnachten?
Asal
Asal
Gerade richtig als kleines Mitbringsel für Ostern!
Liebe Grüße,
Putzi74
Liebe Grüße,
Putzi74
Wird auf alle Fälle für mein Osterbrunch gemacht, da finden sich bestimmt einige begeisterte Abnehmer.
Hallo,
diesen Likör habe ich gerade gezaubert. *Einfach lecker*, ausserdem habe ich noch einen Hauch Zimt reingemacht. Einfach unwiederstehlich. Kann ich nur empfehlen das Rezept.
LG Rosinenkind
diesen Likör habe ich gerade gezaubert. *Einfach lecker*, ausserdem habe ich noch einen Hauch Zimt reingemacht. Einfach unwiederstehlich. Kann ich nur empfehlen das Rezept.
LG Rosinenkind
superlecker und immer wieder gern...allerdings nicht nur zu ostern, sondern auch als weihnachtspunsch mittlerweile weit verbreitet, eben der gute alte amerikanische holiday eggnog...
lg dusty
lg dusty
Hallo!
Wieviel Eierlikör bekommt man, wenn man die oben angeführten Mengenangaben verwendet? Kann mir unter 10 Portionen nix vorstellen....
Grüße, SweetGina
Wieviel Eierlikör bekommt man, wenn man die oben angeführten Mengenangaben verwendet? Kann mir unter 10 Portionen nix vorstellen....
Grüße, SweetGina
ich habe diesen likör als ostergeschenk zubereitet...geht wirklich supereinfach und schnell und schmeckt lecker!!! kann ich nur empfehlen und wird demnächst wieder gemacht... :)
Hilfreicher Kommentar:
genau mit diesen Zutaten stelle ich mir den Eierlikoer vor und so habe ich ihn dann auch gemacht!Ist sehr gut geworden. Als Weinbrand nahm ich Metaxa mit ***** !LG
Gisa
***Schmeckt himmlisch!!!***
Ich muss dazu sagen, ich habe Herzprobleme und vertrage seltsamer Weise kein Alkohol ausser Cognac, aber da dieser Eierlikör auch mit Conac hergestellt wird, vertrage ich ihn auch sehr gut! Da kommt wieder Abwechslung in mein Leben!
LG
egoist30
Ich muss dazu sagen, ich habe Herzprobleme und vertrage seltsamer Weise kein Alkohol ausser Cognac, aber da dieser Eierlikör auch mit Conac hergestellt wird, vertrage ich ihn auch sehr gut! Da kommt wieder Abwechslung in mein Leben!
LG
egoist30
Hallo,
ich habe gerade den Eierlikör zubereitet. Habe aber normalen Weinbrand genomen. Mußte aber feststellen, dass er doch sehr nach Weinbrand schmeckt.
Bin ja mal gespannt, was die Beschenkten dazu sagen, da ich diesen zu Ostern verschenken möchte.
LG
Amely
ich habe gerade den Eierlikör zubereitet. Habe aber normalen Weinbrand genomen. Mußte aber feststellen, dass er doch sehr nach Weinbrand schmeckt.
Bin ja mal gespannt, was die Beschenkten dazu sagen, da ich diesen zu Ostern verschenken möchte.
LG
Amely
Hallo!
Nie würde ich Weinbrand oder Korn nehmen.
Nur reinen Alkohol, sonst schmeckt das alles nach Fusel.
Wie Amely es schreibt.
VG Jürgen
Nie würde ich Weinbrand oder Korn nehmen.
Nur reinen Alkohol, sonst schmeckt das alles nach Fusel.
Wie Amely es schreibt.
VG Jürgen
Hallo!!!!
Ich muß auch sagen echt ein Gedicht!! Aber kann mir wer sagen wie lange man den aufheben kann?? Dann würde ich den mal auf Vorrat machen!! Goldy
Ich muß auch sagen echt ein Gedicht!! Aber kann mir wer sagen wie lange man den aufheben kann?? Dann würde ich den mal auf Vorrat machen!! Goldy
Hallo Goldfrau,
ich würde den Likör nicht länger als 3 Wochen im Kühlschrank aufbewahren - sind ja rohe Eier bei.
Aber das ist ein ganz feiner Likör, freuen sich schon wieder alle auf Ostern bei uns.
sydawai
ich würde den Likör nicht länger als 3 Wochen im Kühlschrank aufbewahren - sind ja rohe Eier bei.
Aber das ist ein ganz feiner Likör, freuen sich schon wieder alle auf Ostern bei uns.
sydawai
Hallo
prima Rezept,uuuuuuuiiiii,jetzt hör ich aber auf zu probieren-grins-
LG Andrea
prima Rezept,uuuuuuuiiiii,jetzt hör ich aber auf zu probieren-grins-
LG Andrea
Hallo,
hicks, super Rezept, hicks,
ich glaube nicht das der Likör bis Ostern hält. Hatte noch Weinbrand im Schrank den ich sonst nie trinken würde, aber in dieser Kombination. Lecker.
LG Stümmeli
hicks, super Rezept, hicks,
ich glaube nicht das der Likör bis Ostern hält. Hatte noch Weinbrand im Schrank den ich sonst nie trinken würde, aber in dieser Kombination. Lecker.
LG Stümmeli
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,ich bin so glücklich und so froh, wie der Mops im Haberstroh. Hicks. Was ist das doch für ein feines, faules Rezept! Ich hab keinen Weinbrand genommen, sondern einen Vodka (nein, keinen Gorbatschow!) und muß sagen...also das Fläschchen wird nicht lang halten. Und zum Probieren ist auch genug übrig gewesen. (Ich hab die halbe Menge gemacht, reicht für einen 0,7l Flasche).
Mamirah sei Dank. Sie hat mich auf dieses Rezept gestupst.
VG
m2k
Normalerweise trink ich keinen Eierlikör. Aber da hab ich auch noch keinen selbstgemachten probiert. Der war nämlich sehr lecker!
Hallo,
wird der Eierlikör mit so viel Flüssigkeit auch dickflüssig? Ich kenne ein Rezept nur mit 1/8 ltr. Weingeist.
Gruß doernchen
wird der Eierlikör mit so viel Flüssigkeit auch dickflüssig? Ich kenne ein Rezept nur mit 1/8 ltr. Weingeist.
Gruß doernchen
Geiell, dies ist das Rezept wo ich so lange drauf gewartet habe, freu. Habe jetzt Feierabend, werde gleich schlafen und danach werde ich direkt für mich und meine Lieben die ein oder andere Flasche anfertigen. VIELEN DANK aus Schwelm
Habe den Likör jetzt eben zubereitet, aber die halbe Menge an Weinbrand benutzt, da er mir schon sehr flüssig erschien...Trotzdem ist er verdammt lecker und ich muss es mir zweimal überlegen, ob ich ihn lieber behalten soll....wollte ihn nämlich verschenken.. :-)
Dank diesem großartigem Rezept brauch ich in USA auch nicht mehr auf Eierlikör verzichten. Easy Rezept und irgendeinen Alk hat man/ frau immer im Haus. Mit Cognac und ner Vanilleschote wirds noch etwas feiner! Die Vanilleschote dabei ganz lassen und nach Leerung abwaschen, trocknen und wiederverwenden. Geht einige Male gut! DANKE!
wie lange is der denn dann haltbar????
Hallo sabse2903,
wegen der Haltbarkeit kann ich leider garnichts zu sagen. Wenn ich den Eierlikör mache, ist er ratzfatz weg. Da komme ich garnicht zum Aufbewahren.
LG Sabine
wegen der Haltbarkeit kann ich leider garnichts zu sagen. Wenn ich den Eierlikör mache, ist er ratzfatz weg. Da komme ich garnicht zum Aufbewahren.
LG Sabine
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,schnell gemacht und sehr lecker. Allerdings mit weniger Weinbrand, damit das ganze nicht so sehr flüssig wird.
LG Petra
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Hab gestern zum Heiligenabend meinen Gasten den Eierlikör vorgesetz und sie haben ihn verschlungen.Allerdings habe ich nicht 400g Puderzucker genommen sondern nur 250g und er hat trotzdem super geschmeckt.War auch (leider) schnell alle.
Wirklich nur zu empfehlen! Alle meine Verwandten haben ein Fläschchen bekommen zu Weihnachten und waren ebenfalls begeistert!
Also am Besten gleich die doppelte Menge machen! :-)
Also am Besten gleich die doppelte Menge machen! :-)
Hilfreicher Kommentar:
..und da die Frage nach der Haltbarkeit nun sooo oft schon vorkam, würde ich anders vorgehen.Sahne mit dem Zucker und den Eier richtig schaumig rühren, dann den Alkohol drunter geben und im Anschluss im Wasserbad langsam aber beständig erhitzen, bis die Masse dicklicher wird. Dabei ist es wichtig, nicht aufzukochen!
Als Alkohol verwende ich Rum und haltbar ist der Eierlikör nach dem erwärmen schon geraume Zeit - also länger als 1-2 Wochen. Wer auf der "sichereren" Seite sein möchte, weicht vllt. besser auf Kondensmilch statt Sahne aus. Vanilleschoten-Idee find ich persönlich sehr lecker, passt gut und rundet den Geschmack harmonisch-weich ab!
LG von der Gartenliebe
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karlschramm
14.01.2004 23:58 Uhr