Den Schafskäse einmal in der Mitte teilen und anschließend quer durchschneiden, so dass 4 gleiche Scheiben entstehen. Die Scheiben jeweils auf ein Stück Alufolie legen und mit je einer Scheibe Zucchini und einer Scheibe Tomate belegen. Etwas Olivenöl darauf träufeln und mit Kräutern bestreuen. Die Alufolie um den Käse wickeln, so dass beim Grillen das Öl nicht heraus laufen kann.

Die Päckchen ca. 8 Minuten pro Seite grillen. Natürlich ist die Hitze sehr ausschlaggebend für die Grilldauer. Der Käse sollte schön weich sein und die Zucchini ebenfalls.