Henglein
Rama Cremefine
| Penne al Olfo
Nudeln mit Erbsen, Tomaten, Schinken in einer leichten Schmelzkäse - Sahne - Soße
| 300 g | Penne |
| 100 g | Erbsen (TK) |
| 100 ml | Milch (1,5%) |
| 100 g | süße Sahne, fettreduzierte |
| 100 g | Schmelzkäse, light |
| 125 g | Schinken, gekochter |
| 15 | Cocktailtomaten, reife |
| 1 TL | Gemüsebrühe |
| 2 EL | Petersilie, frische |
| Pfeffer, schwarzer, grob gemahlener | |
| Chilipulver | |
| Cayennepfeffer |
Zubereitung
Die Nudeln nach Packungsbeschreibung zubereiten.
In der Zwischenzeit den Schmelzkäse in der Sahne und Milch bei mäßiger Hitze schmelzen lassen. Den gekochten Schinken würfeln und gemeinsam mit den Erbsen dazugeben. Die Soße erwärmen, aber nicht zum Kochen bringen. Mit der Gemüsebrühe und den Gewürzen abschmecken. Sobald die Erbsen den gewünschten Biss haben, den Herd ausschalten und die zuvor halbierten Tomaten und die gehackte Petersilie dazugeben und umrühren. 5 Minuten ziehen lassen. Dann auf Tellern anrichten und servieren.
WW-geeignet mit 9 P. pro Portion (inkl. Nudeln als Sattmacher für 4 P.).
Tipp: Kommt es nicht auf Punkte an, kann man die Milch durch mehr Sahne bzw. Schmelzkäse ersetzen, um so die Soße noch sämiger zu machen.
In der Zwischenzeit den Schmelzkäse in der Sahne und Milch bei mäßiger Hitze schmelzen lassen. Den gekochten Schinken würfeln und gemeinsam mit den Erbsen dazugeben. Die Soße erwärmen, aber nicht zum Kochen bringen. Mit der Gemüsebrühe und den Gewürzen abschmecken. Sobald die Erbsen den gewünschten Biss haben, den Herd ausschalten und die zuvor halbierten Tomaten und die gehackte Petersilie dazugeben und umrühren. 5 Minuten ziehen lassen. Dann auf Tellern anrichten und servieren.
WW-geeignet mit 9 P. pro Portion (inkl. Nudeln als Sattmacher für 4 P.).
Tipp: Kommt es nicht auf Punkte an, kann man die Milch durch mehr Sahne bzw. Schmelzkäse ersetzen, um so die Soße noch sämiger zu machen.
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Es bietet sich an dieses Gericht auch im Raclett-Pfännchen selbst zu machen, das habe ich gerade vor ein paar Wochen probiert. Kam super an!
Vielen Dank für dieses Rezept-Schuhbeck kann sich eine Scheibe von Dir abschneiden...;-)!
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