Henglein
Rama Cremefine
| Orangenplätzchen
einfach in der Zubereitung
)
| 200 g | Butter |
| 140 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| Prise | Salz |
| 100 g | Orangeat |
| 300 g | Mehl, glatt |
| 150 ml | Sahne |
| 1 | Eigelb |
| Puderzucker | |
| Kakaopulver |
Zubereitung
Butter mit Zucker, Ei, Vanillezucker und Salz cremig rühren. Orangeat sehr fein hacken (ich gebe es in die Moulinette zum Zerkleinern) und mit dem Mehl und der Sahne verrühren.
Mit einem Teelöffel Teig abstechen, in der Hand kleine Kugerl formen und auf das mit Backpapier ausgelegte Blech legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 160 ° Umluft ca. 8 - 10 Minuten backen.
Erkaltet mit einer Mischung aus Staubzucker und Kakao bestreuen.
Tipp:
Man kann auch die Unterseite in Schokoglasur tunken, ist auch sehr fein!
Mit einem Teelöffel Teig abstechen, in der Hand kleine Kugerl formen und auf das mit Backpapier ausgelegte Blech legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 160 ° Umluft ca. 8 - 10 Minuten backen.
Erkaltet mit einer Mischung aus Staubzucker und Kakao bestreuen.
Tipp:
Man kann auch die Unterseite in Schokoglasur tunken, ist auch sehr fein!
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Kommentare anderer Nutzer
13.12.2008 21:36
Maleila 
sagt:
sagt: 21.12.2011 07:47
Hallo,
ich habe aufs Versehen ein ganzes Ei statt nur ein Eigelb dazugegeben, hat aber trotzdem wunderbar geklappt. Die fertigen Plätzchen habe ich mit Schokolade überzogen. Um den Orangengeschmack noch etwas mehr zu betonen habe ich noch Orangenschale dazugemacht.
Sie schmecken sehr lecker nach Orange und sind wirklich super schnell gemacht. Ich werde sie auf alle Fälle nächstes Weihnachten wieder machen.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
Viele Grüße,
Maleila
ich habe aufs Versehen ein ganzes Ei statt nur ein Eigelb dazugegeben, hat aber trotzdem wunderbar geklappt. Die fertigen Plätzchen habe ich mit Schokolade überzogen. Um den Orangengeschmack noch etwas mehr zu betonen habe ich noch Orangenschale dazugemacht.
Sie schmecken sehr lecker nach Orange und sind wirklich super schnell gemacht. Ich werde sie auf alle Fälle nächstes Weihnachten wieder machen.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
Viele Grüße,
Maleila
13.01.2012 19:43
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super lecker und 5 Sterne auch deshlab weil sie ratz-fatz gehen, so richtig nebenbei.
Wieder mal ein tolles Rezept von Dir.
Danke schön
Liebe Grüße
su3si
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